![печенье зебра](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/04/pechenje-zebra.jpg)
Обновляю рецепт печенья “Зебра”: сделала хорошие фотографии и подсмотрела более удобный способ приготовления. ![:)](http://33recepta.ru/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif)
Чёрно-белое печенье “Зебра” было моей первой выпечкой. Произошло это, когда мне было всего 12 лет. С тех пор оно для меня несет в себе вкус детства, приятные воспоминания и хорошее настроении. Надеюсь, вам оно тоже понравится. ![:)](http://33recepta.ru/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif)
Чёрно-белое печенье “Зебра”
Общее время приготовления: 60 minutes
Ингредиенты:
-
- мука (2 стакана);
-
- яйца (2 шт.);
-
- сливочное масло (150 г.);
-
- сахар (7 ст. ложек);
-
- какао (3-4 ст. ложки);
-
- ванилин (1 пакетик).
![продукты для печенья зебра](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/04/producty-dlya-pechenja-zebra.jpg)
Масло для приготовления печенья нужно предварительно разогреть до комнатной температуры. Если нужно срочно, можно слегка подогреть на водяной бане, но не очень сильно, чтобы оно не растопилось, а лишь размягчилось. Режем кусочками, добавляем сахар и ванилин (или ванильный сахар).
![масло сахар ванилин](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/04/maslo-sahar-vanilin.jpg)
Растираем до однородной консистенции.
![растираем масло с сахаром](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/04/rastiraem-maslo-s-saharom.jpg)
Добавляем яйца.
![добавляем яйца](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/04/dobacvljaem-jajca.jpg)
Тщательно размешиваем.
![смесь с яйцами](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/04/smes-s-jajcami.jpg)
Добавляем муку.
![добавляем муку](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/04/dobavlyaem-muku.jpg)
Замешиваем тесто.
![комочек теста](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/04/komochek-testa.jpg)
Делим пополам и в одну часть добавляем какао. Если будет слишком круто, можно капнуть воды. У нас должны получиться два комочка:
![два комочка](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/04/dva-komochka.jpg)
Убираем минут на 15-20 в прохладное место, например, холодильник. Далее нам нужно раскатать 2 одинаковых пласта прямоугольной формы. Удобно это делать на бумаге для выпечки. Для этого отрезаем два одинаковых листа. Выкладываем каждый комочек на бумагу и начинаем раскатывать до самых.
![раскатываем тесто](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/04/raskativaem-testo.jpg)
Раскатывать нужно до самых краев. У нас должны получиться 2 таких вот листа:
![два пласта теста](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/04/dva-plasta-na-bumage.jpg)
Далее перекладываем один пласт на другой, соединяя их. С бумагой это делать гораздо удобнее.
![складываем пласты](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/04/skladivaem-plasty.jpg)
Верхний лист убираем (отделяется он очень легко) и начинаем скручивать рулет:
![скручиваем рулет](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/04/skruchivaem.jpg)
После этого его можно охладить, так будет легче нарезать будущее печенье. А можно просто взять острый нож.
Итак, нарезаем кружками толщиной до 1 см. У меня немного тоньше получается. Первый и последний – неровные – получаются в виде розочек.
![нарезаем печенье](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/04/narezaem.jpg)
И выкладываем на противень, застеленный бумагой или смазанный маслом.
![печенье на противне](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/04/vikladivaem-na-protiven.jpg)
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
![готовое печенье](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/04/gotovoe-pechenje.jpg)
Черно-белое печенье “Зебра” отлично смотрится на праздничном столе. А больше всего за необычный вид его любят детки!
![черно-белое печенье](http://33recepta.ru/wp-content/uploads/2010/04/cherno-beloe-pechenje.jpg)