|
.
Professional Cooking, .
, - :
, , ()
, ()
, , ()
, , ( – )
-, , ( – )
, , ()
, , ()
, ()
, , ( , )
, , ()
( ), , ()
, ()
, , ()
, , ()
:
,
, ,
, ,
, ,
,
,
, – . , , . , . , .
(spices) , . – .
(flavorings) , , . , , .
. , - , . , .
, , , . , . .
,
1. . ( ) - «, , , ». , - , . , , .
2. , . , , , .
3. , .
4. , , .
, , , , .
1. . , ( ) , , , .
2. , . , .
3. . . .
: , , , . , . , .
: , .
– . , , .
, , , .
, . , . , .
– , . .
– . , . «» .
. , , , . , , , . . .
- , , . , .
– , .
. . !
, , -, – . , .
, – , . , . , . , , , .
– , . , , .
Ҹ , , , . – .
– . , . .
– , .
– , , , , , , .
, .
1. , .
2. , , . , .
3. , , 6 .
4. , , .
5. , , .
6. , . .
7. , .
8. , -, .
9. (, ) . .
10. , , , , , .
11. . ?
, . , , .
- . , .
: | / |