Белковый заварной, сливочный и творожный крем. |
РЕЦЕПТЫ:
—1— Сливочный крем «Пятиминутка»
• Масло сливочное – 250 г • Сахарная пудра – 200 г • Молоко кипяченое – 60 мл • Ванилин – 1 г
—2— Белковый заварной крем
• Яичные белки - 4 шт. • Сахар - 320 г • Вода - 80 мл • Лимонная кислота - 1/3 ч.л. • Соль - 1/4 ч.л.
—3— Творожный крем
• Творог - 250 г • Масло сливочное - 180 г • Сахарная пудра - 80 г
—4— Простой сметанный крем
• Сметана 20% - 500 г • Сахарная пудра - 150 г
—5— Лимонный крем
• Лимон средний - 2 шт. (сока получается примерно 100 мл) • Яичный желток - 4 шт. • Сахар - 160 г • Масло сливочное - 60 г • Крахмал (я использовала кукурузный) - 2 ст.л.
Рубрики: | ВКУСНОСТИ/Соусы |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |