Полезное и вкусное печенье без сахара и муки |
Итак, это вкусное печенье готовится легко и быстро на основе творога и яблока, желательно не кислых.
Ингредиенты: творог — 200 г., яблоко (среднее) — 1 шт., яйцо — 1 шт., отруби (любые или перемолотый геркулес) — 15 г.(это примерно 2 полные столовые ложки), сода — на кончике ножа. Корица, кардамон или другие пряности — по желанию.
Приготовление: трем на терке яблоко с кожурой, затем помещаем все ингредиенты, включая потертое яблоко, в блендер и делаем однородную массу.
Выкладываем чайной ложкой тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, или силиконовый коврик, и чуть сплющиваем их, придавая форму небольшой лепешки. Запекаем печенье около 20-30 минут при 180С. Оно печется быстро и я его чуть передержала: получилось немного румяное печенье. Так что лучше не отвлекаться и контролировать этот процесс!
У меня получилось 23 печенья.
Печенье действительно получается вкусным и совсем не чувствуется отсутствие сахара, но только в том случае, если использовать сладкое яблоко и хороший не кислый творог — именно эти два ингредиента определяют вкус печенья. Его калорийность — около 80 ккал на 100 г., одно же печенье практически невесомо, поэтому пара-тройка таких печений к чаю будет почти незаметна в общем рационе как по калорийности, так и по содержанию углеводов — главных врагов фигуры. Для детей такое печенье также будет очень полезно благодаря своему диетическому составу.
Хочу добавить — в любую выпечку, не зависимо от рецепта, всегда вместе с мукой добавляю отруби (см. «Польза отрубей»). Этот доступный и очень полезный продукт содержит необходимую организму клетчатку, возвращает «очищенной муке» полезные свойства зерна и снижает калорийность конечного продукта.
Такой рецепт печенья из творога — хороший вариант диетической выпечки: простой, полезной и вкусной.
Рубрики: | ВКУСНОСТИ/Выпечка ВКУСНОСТИ/Правильности в питании ВКУСНОСТИ/Десерты ВКУСНОСТИ/Диеты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |