Вам понадобится:
рисовая лапша ,
1 сладкий перец ,
1 средняя морковь,
грибы любые,
1 головка лука,
чеснок 2-3 зубч,
соевый соус,
яйцо,
мясо говядина или свинина не жирная немного






Мясо нарезать соломкой и пожарить, затем добавить лук и слегка обжарить
все овощи тоже порезать соломкой,
! овощи на этот салат должны жариться каждый по отдельности, но можно и вместе, но в такой последавательности:
сперва морковь, потом перец и грибы, выдавить чеснок .
Яйцо слегка взбить и пожарить блином.
Затем отварить лапшу и промыть в холодной воде, дать стечь воде и смешать поджарку с лапшой, добавив туда нарезанное соломкой яичный блин (если имеется шпинат то можно и его туда добавить, предварительно ошпарив его в кипятке) и подлить соевый соус на ваш вкус так чтобы было не пресно, соль обычно не кладётся.

많이 드십시오!

Вам понадобится:
0,5 кг огурцов
5-6 зубчиков чеснока
красный перец порошок 2 стол.л
сахар 1 ч. л.
соевый соус половину чайной ложки
уксус меньше пол чайной ложки
соль по вкусу






Огурцы моем, если кожура толстая то слегка счищаем её и режем на брусочки
затем солим и добавляем все специи сахар, перец, чеснок выдавить или размолоть, уксус и соевый соус
всё хорошо перемешать дать постоять несколько часов и готово
можно добавить зелень укропа и кинзы.

많이 드십시오!

Вам понадобится:

папоротник 300гр
мясо свинины -200гр
лук-1 гол
чеснок-3 зубчика
соль -по вкусу
соевый соус 1-2 ложки стол. в зависимости от соуса (его солёности)
чёрный перец
кунжутное семя (при наличии)




Сухой папоротник замачить на ночь, затем отварить мин 30.
Обжарить мясо с луком, добавить папоротник, затем соевый соус (1-2 стол. лож) выдавить чеснок, поперчить, всё это прожарить ещё мин 15 и готово

많이 드십시오!

Вам понадобится:
3 моркови среднего размера
1 луковица (средняя)
3-4 зубчика чеснока
масло растительное 3-4 стол. лож
перец красный (порошок) 2 ч.л.
сахар 1 чайная лож
черный перец
уксус 1 десертная или 2 чайн. лож (а вообще пробовать и добавлять по своему вкусу)
соевый соус 1 десертная лож.
соль тоже на вкус (но учитывать то что будет добавляться соевый соус)
зелень кинзы или сухой молотый порошок по желанию


морковь нашинковать мелкой соломкой и подсолить, слегка перемешивая но не сильно жамкая, сок тоже не сливать
мелко порезанный лук начинаем накладывать горочкой , выдавить на верх лука чеснок
и насыпать перец красный, затем сильно раскалённым маслом залить перец
добавить сахар, соус соевый, уксус и чёрный перец
всё тщательно перемешать, но не мять.
Салат можно сделать с различными отварными добавками: кальмары, курица, куриные желудки, папоротник, спаржа, грибы и т.п.

많이 드십시오!

Частично взяла у Мышки-Машки http://www.liveinternet.ru/users/1040383/post154270981/, немножко отредактировала на свой лад, Можно сделать как вам нравится.

Вам понадобится:
- стеиковая вырезка или несколько стейков, режется тоненько-тоненько ( я брала чуть подмороженое мясо, тогда оно лучше режется на тонкие пластины).
Мясо отбивается и маринуется часов 5-6 или ночь. Для маринада понадобится:
- одна азиатская груша (если азиатской нет можно взять и обычную сладкую грушу или 1 ст. л. сахара) - груша трется на меленькую терку в пюре. Именно благодаря сахару груши мясо размягчается!
- 5 ст. л. соевого соуса
- 5-6 зубчиков чеснока - раздавить
- маленькии кусочек имбиря - потереть на мелкои терке (южнокорейский вариант)
- пучок зеленого лука - мелко наискосок порезать
- 1 ч.л. уксуса или же 1 ст.л. вина
- 0,5 ч.л. красного молотого перца чили (для тех кто любит поострее)
- 1 ст.л. кунжутного масла
? соль. - обычно соли хватает в соевом соусе, но можно досолить при желании.
Можно еще немного кунжутного семени добавить.
Смешать все ингиридиенты для маринада. Положить в него мясо, хорошенько перемешать руками,накрыть посуду пленкои или поставить в пакет и мариновать минимум час.
Если маринуете дольше, лучше держать мясо в холодильнике, а за час до начала готовки поставьте его согреться.

Лучше жарить на гриле, но можно и на сковороде.В Северной Корее нам подавали это мясо либо уже готовым, либо приносили газовую плитку и каменную решотку, чтобы на ней жарить замаринованное мясо.



Это южнокорейская сервировка.