Вам потребуется:
Для теста:
150 г сахара
100 г сливочного масла или маргарина
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
200 мл кефира или сметаны
2 ст.л. какао
200-250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
Для глазури:
50 г сливочного масла
3 ст.л. молока
3 ст.л. сахара
3 ст.л. какао


Из указанного количества ингредиентов получается 6 маффинов.
Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму.


Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить кефир, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто. Тесто разделить на 2 части, в одну часть добавить какао, перемешать.
В формочки выложить 1-2 ст.л. темного теста. На темное тесто выложить 1-2 ст.л. светлого теста. На светлое тесто выложить темное. Заполнить, таким образом, формочки на 2/3 высоты.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.

Для приготовления глазури смешать масло, молоко, сахар, какао. Довести до кипения, кипятить 1 минуту, убрать с огня, остудить.
На остывшие маффины выложить остывшую глазурь.

Серия сообщений "выпечка, десерты":

Эта рубрика для тех, кто любит себя таким какой он есть, и наплевать на условности, надо будет похудеем.

Часть 1 - Румяные блинчики
Часть 2 - Творожное печенье с фруктами-для детей и для себя
...
Часть 20 - Творожные печенья "Поцелуйчики"
Часть 21 - Кекс шоколадный с грецкими орехами
Часть 22 - Двухцветные маффины.
Часть 23 - Торт "Пчёлка"
Часть 24 - Пирог с ореховой начинкой.
...
Часть 30 - Кексы. Коллекция лучших рецептов
Часть 31 - Как приготовить тирамису дома
Часть 32 - Нереально вкусное мокрое шоколадное печенье, вкуснее пирожных