Весь курс школы сахарного диабета

http://www.liveinternet.ru/community/camelot_club/post418276955/

Пирог без сахара и без муки


Ингредиенты:

грецкие орехи – 100 г
изюм – 100 г
чернослив – 100 г
овсяные хлопья с овсяными отрубями – 400 г
сметана – 400 г
яйца – 3 шт.
разрыхлитель – 1 ч ложка
мандарин – 2 шт.
замороженные ягоды
Овсяный пирог – это кладовая витаминов. Подходит для тех, кто следит за здоровьем и фигурой. Благодаря клетчатке крупа, попадая в желудок, сильно набухает, создавая ощущение сытости на длительное время. Желудок полон, а значит и тяга к перекусам пропадает. Овсянка богата клетчаткой, жирами, белковыми соединениями и углеводами.

Эта крупа обогащена витаминами и минералами. Способ приготовления: измельчаем все орехи, хлопья, сухофрукты в комбайне. Добавляем сметану и разрыхлитель, всё тщательно перемешиваем. Отдельно взбиваем яйца до образования пышной пены, а затем добавляем их в основную смесь и снова перемешиваем. Формы для запекания можно использовать любые – металлические, силиконовые, керамические. Приготовим два пирога. Один пирог украсим ягодами, а второй выложим мандаринами. Для любителей ягоды и мандарины можно добавить во внутрь пирога. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим на 35 – 40 минут.

Рецепты пирогов для диабетиков без муки и сахара


Содержание
Правила приготовления выпечки при диабете
Рецепты пирогов для диабетиков
Пирог без сахара и муки
Морковный пирог
Шоколадный пирог
Манник
Общеизвестен тот факт, что при сахарном диабете основой успешной борьбы с болезнью является строгая диетотерапия, одной из концепций которой является отказ от мучных изделий и выпечки. Однако это требование не такое простое, каким кажется. Существует ряд условностей и дополнений, среди которых можно найти лазейку, чтобы испечь, например, пирог для диабетиков по рецепту.

Правила приготовления выпечки при диабете
мучные изделияО том, как, сколько и чем следует питаться, пациенту с сахарным диабетом объясняет его лечащий врач сразу после постановки диагноза больному и оценки его текущего состояния. Чтобы не путать и не искушать диабетика, специалисты предпочитают выдвигать ограничения общего характера, запрещая целые группы продуктов, вроде выпечки, сладостей или колбасных изделий. Однако при более детальном разборе этих запретов можно выявить ряд условий, соблюдение которых позволит частично снять наложенные на рацион ограничения и порадовать пациента более разнообразной или, наоборот, привычной ему пищей.

Первое непременное условие — оценка физической формы и состояния здоровья больного. Людям с выраженным избыточным весом, тяжелым течением диабета или патологиями ЖКТ от мучной продукции придется отказаться полностью, тут ничего не поделаешь. Но если основное эндокринное заболевание удается держать под контролем, и в остальном здоровье и физическую форму пациента можно назвать удовлетворительными, есть повод задуматься о некоторых послаблениях в меню. Конечно, ряд ингредиентов и компонентов, присущих выпечке, по-прежнему будут оставаться под запретом — сахар и сладости, его содержащие, а также жирные крема и сливки, сливочное масло, пшеничная мука для коржей и так далее. Все решает правильный подбор продуктов и ингредиентов, благодаря которым пироги без сахара для диабетиков могут получиться не только вкусными, но при этом еще и безвредными (полностью или частично) — это второе условие.
https://udiabetika.ru/pitanie/prochee/pirog-dlya-diabetikov.html

Как использовать чернику при диабете

Этот небольшой кустарничек высоко ценится народными врачевателями. Пользу для организма представляют не только маленькие синие ягоды. Ценность черники и в ее листьях. Они обладают целебными свойствами и применяются в лечении такого распространенного эндокринного заболевания, как сахарный диабет. Узнаем о составе, особенностях черничных листьев, их использовании в терапии недуга.

Чудотворный рецепт для снижения сахара крови.

Сахарный диабет - лечение и профилактика народными средствами

1. Три белых фасолины замачиваем на ночь в 0.5 стакане холодной кипяченой воды. Утром фасоль съедаем, а воду выпиваем. Это простой, но эффективный рецепт!

2. Берем одну чайную ложечку куркумы на 1 стакан кипяченой воды. Пьем за 1 час до еды или после еды, аналогично используем корицу.
Корицу и куркуму можно чередовать через день, а с утра употреблять фасоль.

3. Взять пять плодов шиповника, измельчить его хорошо и залить стаканом кипятка, а затем прокипятить 5 минут. После чего настоять еще 4 часа. Процедить, и принимать четыре раза в день за 30 минут до еды. Чтобы было лечение эффективным принимать настой необходимо регулярно целый месяц.

4. Желчь курицы очень эффективно снижает уровень сахара в крови. Важно!!! Желчь должна быть от молодой свежезарезанной курицы. Глотать, ее нужно 1 раз в месяц, не разжевывая. Если вы скушаете желчь вместе с печенью, это хорошо поможет и вашей печени. Конечно процедура не из приятных. Я испытала это на себе, когда нужно было подлечить печень. Эффект очень хороший

5. Настой березовых почек пить по треть стакана трижды в день. Рецепт: 3 ст. ложки почек заливаем 2 ст. кипятка, и настаиваем шесть часов, затем процеживаем.

6. Осенью наквасьте капусты и всю зиму ежедневно пейте по 0.5 стакана чистого капустного рассола

7. Использование луковой воды: 1 луковица нарезается кружочками и улаживается в литровую банку. Заливаем банку доверху простой холодной водой и закрываем капроновой крышкой. Настаиваем 7 дней в теплом месте, затем процеживаем, и по 50 г принимаем натощак ежедневно.

Клубничная пастила со стевией

Серия сообщений "Диетические рецепты":
Часть 1 - Клубничная пастила со стевией
Часть 2 - Капуста с болгарским перцем в томате
Часть 3 - Диетический обед: люля-кебаб из куриного филе с овощами
Часть 4 - Простой салат для похудения
Часть 5 - Овощи для похудения

Курица с брокколи

200 г очищенных от кожи куриных грудок или филе,
200-300 г брокколи,
50 мл воды
15 г оливкового масла,
1 маленькая морковь.

Приготовление:
1. Куриные грудки очистить, промыть и разрезать на порционные куски (2 – 3 см);
2. Порционные кусочки курицы приготовить на пару с небольшим количеством теплой воды или потушить на медленном огне;
3. Когда мясо станет мягким, добавить нарезанную морковь и соль;
4. Через 4-5 минут, добавить помытые и нарезанные кусочки брокколи, немного холодной воды и оливкового масла;
5. Блюдо тушить еще 10 минут, посыпать мелко нарезанной петрушкой

***НАСТРОИ СЫТИНА ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ И ОЖИРЕНИИ***


Кто не знает силу обыкновенного человеческого слова? Недаром говорят, что “слово может убить”. А может ли слово возродить человека к жизни, придать силы в беде? Может ли оно исцелить не только душу человека, но и тело, помочь победить болезнь?
Георгий Николаевич Сытин — автор уникального научного метода, получившего название СОЭВУС. В основе метода — составление оригинальных лечебных текстов, оказывающих целенаправленное воздействие на организм. А буквы аббревиатуры расшифровываются так: словесно-образное эмоционально-волевое управление состоянием человека.

Диабетические варенья и лечение диабета народными средствами

Очень много у нас болеет  людей сахарным диабетом. Постоянные диеты и то и это есть нельзя. Но сейчас лето -  пора ягод. Зимой даже с таким заболеванием, людям хочется хоть немножко съесть вкусного варенья. Что делать? Выход есть. Многие уже, наверное, пользуются рецептами , где вместо сахара, добавляется сорбит. Джем, варенье и повидло для диабетиков готовят из вишен, яблок, айвы, клубники, слив, черной смородины. При этом в качестве заменителя сахара используют только сорбит или смесь из сорбита и ксилита в соотношении 1:1. Джем, варенье или повидло лучше фасовать горячими (80-85 °С) в малую тару (емкостью 0,25; 0,35; 0,5 л), поскольку расход этих продуктов в течение суток будет незначительным из-за высокого содержания в них заменителей сахара ( 60-70 г заменителей на 100 г продукта). Длительное хранение этих продуктов в открытых банках приводит к кристаллизации сладких веществ на поверхности.Стерилизуют банки с вареньем и джемом в кипящей воде: банки емкостью 0,25 и 0,35 л — в течение 10 мин, 0,5 л-15 мин. Повидло стерилизуют: банки емкостью 0,25 л-10 мин, 0,35 л-15 мин, 0,5 л-20 мин.Если укладывают варенье, джем и повидло при температуре 85-90 °С в чистые, сухие, горячие банки и закатывают чистыми, сухими крышками, то можно хранить эти продукты без стерилизации.

А вот пару рецептов варенья с применением сорбита- познакомьтесь:

Читать далее...

ЛЕЧЕНИЕ ДИАБЕТА НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ

Самое неприятное и самое популярное заболевание среди всего населения – диабет. Он может быть как сахарным, так и не сахарным. Сахарный диабет встречается чаще и, говоря о диабете, в основном подразумевается именно сахарный диабет. Лечение диабета народными средствами используется эффективно из растительных, животных и минеральных компонентов. Народная медицина эффективна тогда, когда лечение начато с момента первых признаков заболевания. Большую популярность имеют именно лекарственные сборы, за счет своей эффективности и помогают там, где традиционная медицина опустила руки. Положительного результата можно добиться лишь непрерывным лечением на протяжении двух месяцев. Если заболевание на тяжелой стадии, тогда и лечение проходит дольше. • Настои 1. 2 ложки измельченной калиновой коры на стакан кипятка, настоять и пить по 2 ложки за каждым приемом пищи. 2. Заготовьте на зиму ветки черной смородины, измельчайте и заливайте кипятком, пить как чай, неограниченно. 3. Сушите на зиму молодые листочки подорожника. Заливайте ложку листьев стаканом кипятка и пейте перед едой по 2 ложки. Лечение диабета народными средствами хорошо проводить отварами. Отвары готовятся исключительно на водяной бане, так как на огне все полезные, целебные свойства улетучиваются, пользы от такого отвара нет. 1. Заваривайте ложку гречневой сечки со стаканом воды в течение полутора часов, слейте лишнюю жидкость и употребляйте по ложке перед едой. 2. Ложку свежего корня лопуха заварите с двумя стаканами воды. Пейте по чайной ложке через каждые 5 часов. 3. Возьмите горсть ягод клюквы и чашку воды, заварите, процедите и принимайте столовыми ложками 4 раза в день. С травяными сборами будьте внимательны, убедитесь, что в выбранном рецепте нет противопоказаний к вашему организму. 1. Пол ложки листьев чистотела и столько же мяты, заварите чашкой кипятка, накройте плотно и через час можно начинать прием: чайная ложка 4 раза в день. 2. В равных долях возьмите: зверобой аптечный, крапива, листья черники, заварите ложку букета на чашку кипятка и принимайте только перед едой по глотку не меньше 5 недель. 3. Лечение диабета народными средствами таким рецептом, все ингредиенты в одинаковых частях: листья одуванчика, хвощ полевой, цикорий, можжевельник, стручки молодой фасоли. 2 ложки в термос и кипятком и через два часа начинать прием. Глоток сбора перед каждым приемом еды. http://polnocvet.com/lechenie-diabeta-narodnymi-sredstvami/

 

Серия сообщений "Вопросы лечения и народные сред-ва":

Диабеткафе

Крапиву — в щи и салаты при диабете!

От диабета предлагаем полечиться с помощью таких рецептов.

Для приготовления настоя 50 г листьев крапивы двудомной нужно залить 0,5 л кипятка. Спустя 2 часа настой процедить и пить по 1 ч. ложке 3 раза в день до еды.

Читать далее...

Диетическое варенье (без сахара)

Читать далее...

Конструктор калорий.

Диета номер восемь. Лечебная диета при избыточном весе. Очень подробное меню с учётом калорийности.

При избыточном весе рекомендуются специальные редуцированные диеты с энергетической ценностью от 700 до 1800 ккал и система надбавок.

Таблица 1

Редуцированные по энергетической ценности диеты для больных ожирением

Варианты диеты № 8 Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая ценность, ккал
Диета № 8о (максимальная редукция) 40—50 30—40 50—70 630—840
Диета № 8а (умеренная редукция) 70—80 60—70 70—80 1100—1270
Диета № 8 (основная диета) 100—110 80—90 120—150 1600—1850
В табл. 1 представлена сравнительная характеристика редуцированных по энергетической ценности диет. Семидневное меню рациона при ожирении представлено в приложении.

Целесообразно начинать лечение с назначения редуцированного пищевого рациона без чрезмерного ограничения ее энергетической ценности. Таким требованиям отвечает основная диета № 8, которая особенно часто рекомендуется для применения в условиях санаторно-курортного лечения, а также в амбулаторных условиях.

Диета № 8 предусматривает хорошие вкусовые качества блюд, достаточный общий объем пищи и ее высокую биологическую ценность. В диету включают продукты моря, которые содержат в большом количестве органический йод и незаменимые аминокислоты. Низкое содержание в этих продуктах углеводов позволяет широко использовать их в питании больных ожирением, когда необходимо значительное ограничение углеводов. Особое место в этой диете занимает комплексный белковый продукт — белип, состоящий из нежирного творога, трески и растительного масла. Белип отвечает основным требованиям, предъявляемым к продуктам так называемой оптимальной формулы. В нем сочетается сбалансированный аминокислотный состав с достаточным количеством ненасыщенных жирных кислот и витаминов.

Кроме основной диеты, целесообразно использовать различные разгрузочные дни, а также специальные белковые и жировые дни, которые построены с учетом привычной для человека схемы питания (завтрак, обед, ужин, с включением первых и третьих блюд, напитков).

Таблица 2

Читать далее...