Йес! Наконец-то я достала этот рецепт!!!
 

Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода  я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.

Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!

Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!

Котлеты «Секрет рыбачки»

Не совсем БАНДЫ, но НА ДУБОВЫХ ЛИСТЬЯХ
 

Я уже рассказывал об удивительной женщине, моей давней знакомой Марии Бачинской и её национальных блюдах, в частности, о бандах на дубовых листьях. Трудней всего оказалось отыскать дубовые листья. Но, полазив по дворам - нашёл. А дальше, всё по рецепту. Трём картошку... Готовим фарш... Правда,здесь я отошёл от её рецепта... Фарш надо было делать по-другому... Резать мясо кусочками и подмариновать в луке и приправках... А я взял обычный магазинный фарш... Листья обмываем и обсушиваем... Расстилаем цветочком на противне... На него картофельную массу... Сверху фарш... Хотя можно было просто перемешать с картошкой... Но я решил сделать, как драники с мясом... Вот что получилось... Конечно, в печи это было бы совсем по-другому... НО! На ошибках учатся... Приятного аппетита... Всё таки - экзотика...   Люба-Любушка

Сосиски из куриного филе

Диетические куриные котлеты с кабачком

Читать далее...

Котлеты из индейки. Готовлю на ужин, получаются сочными и нежными

Котлеты из индейки

Читать далее...

Мясные оладьи

незаменимы вместо надоевших котлет!



300 граммов мяса перекрученного с луковицей
1 стакан кефира
3 ст. ложки муки
1 яйцо
соль,молотый черный перец,приправы по вкусу
зелень мелко порезанная или сушеная

Фарш размешать с кефиром,яйцом и мукой,посолить и поперчить по вкусу,добавить зелень, при необходимости можно еще добавить кефира,или наоборот уменьшить,тесто должно получится как на оладьи по густоте.



На сковороде разогреть немного растительном масла,жарить оладьи с двух сторон до румяной корочки на небольшом огне



Готовыми перекладывать в кастрюльку.Попробуйте,это очень вкусно!
_________________

 

📌 Котлеты «ЦАРСКИЕ ПАЛЬЧИКИ»

https://zen.yandex.ru/media/receptisalatov/kotlety-carskie-palchiki-na-prazdnichnyi-stol-bombichekii-recept-5fd04a96e7b06b04b576e668

Готовим вкусные мясные пальчики из куриного мяса. Рецепт интересный и оригинальный, при этом абсолютно не сложный. В середину куриного фарша укладываем два вида начинки — масло с укропом и масло с сыром, после формируем в небольшие биточки. Перед жаркой панируем их в пряном яичном кляре. Пальчики получаются ароматными, мягкими и сочными, при разрезе горячее масло вытекает из них. Дегустаторам это блюдо напомнит знаменитые котлеты по-киевски.

Читать далее...

5 рецептов, после которых вы полюбите РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ:

Рыбные котлеты: «Рубленые», «Нежные», из рыбы и овощей в духовке, в микроволновке (эксперимент), с салом, с сыром.  

Сразу 5 рецептов!

Бюджетные растрепки из минтая
 

Целая гора вкуснейших оладушек из одной рыбки! Можно на второе, а можно и сделать бутерброды на завтрак!

Любимые "секретные" котлетки с изюминкой понравятся несомненно всем мясоедам

Читать далее...

Рыбные котлеты


Сегодня я открою вам секрет вкусных рыбных котлет. С тех пор, как я узнала эту тайну, результат у меня стабильно-превосходный:) Котлеты настолько вкусные, что я их жарю с расчетом на 3 дня (обед и ужин), и не надоедают (а мы привыкли питаться очень разнообразно, я готовлю каждый день новое блюдо). Так вот, секрет моих рыбных котлет в правильно подобранной и добавленной в фарш свинине:) А теперь собственно рецепт.

1 кг филе белой рыбы (я всегда беру треску)
300-400 гр жирной свиной грудинки
2 яйца
4-5 ломтиков батона
2/3 стакана молока (можно взять 10% сливки, особенно если у вас грудинка недостаточно жирная)
1 луковица
Соль, перец
Растительное масло

Булку замочить в молоке, слегка помять, чтобы оно распределилось равномерно (я предлагаю взять небольшое количество молока, но на самом деле его ровно столько, чтобы не надо было потом булку "отжимать"). Лук почистить, разрезать на ломтики, свинину и рыбу так же нарезать небольшими кусочками. Перемолоть все на мясорубке: рыбу чередуя с грудинкой, затем лук, потом булку (в конце можно пропустить сухарик или картофелину, чтобы из мясорубки вылезло все "без остатка"). Добавить в фарш яйца, соль, перец, тщательно его вымешать. Сформировать мокрыми руками котлеты, обжаривать на растительном масле (на предворительно разогретой сковородке) на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Есть вкуснее всего с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Котлеты из фарша - готовлю с запасом, необыкновенная вкуснятина

Котлеты из фарша

Читать далее...

Шницель - рецепт сочного мясного ломтика. Просто пальчики оближешь!

Шницель

Читать далее...

РЫБНЫЕ РАСТРЕПКИ

РЫБНЫЕ РАСТРЕПКИ Очень удачный и вкусный рецепт. Приготовить очень просто, легко и быстро. Такие оладьи удобно готовить впрок, то есть сделать смесь накануне и поставить в холодильнике, а пожарить, когда необходимо.

Лучшие рецепты этой недели



Медовик с заварным кремом и сгущенкой

Перепробовав много рецептом приготовления торта "Медовик" я остановилась на этом. Торт получается нереально вкусным, тающим во рту, а за счет крема он становится мягким и воздушным сразу после того как мы его соберем. Попробуйте приготовить и вы.

Рецепт полностью...

---

Баклажановые котлеты с грибами и зеленью

Котлетки =Секретные=

 Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Антикризисное меню )).  Котлеты из овсянки. Раньше я их называла "Секретные", теперь уж даже и не знаю...

Мясоедам и мужчинам не смотреть и не читать!!!

8 ложек овсянки "Геркулес"
4-5 яиц
2-3 головки мелкопорубленного лука. Все компоненты перемешать.
Выкладывать на сковороду столовой ложкой. Обжарить на медленном огне с двух сторон, в конце долить куриный бульон ( 1 кубик на стакан воды) и немного потомить. Котлеты увеличиваются в размере, разбухают. Бульона (1 стакан)  хватает на 3 жарки.
Вкус котлет абсолютно идентичен вкусу куриного мяса. Не один человек уже прокалывался))) .

ПыСы : Чем больше лука, тем вкуснее.

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка

Ремонт мониторов

любых моделей и производителей.