ОЛАДЬИ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ — КАЖДЫЕ ВЫХОДНЫЕ НА МОЕМ СТОЛЕ! 
Сколько не приготовь, все мало! 

Ингредиенты: 

около 400 г муки, 
2 стакана кислого молока, 
3 яйца, 
1 неполная чайная ложка соды, 
1 ст. ложка (без верха) сахара, 
0,5 ч. ложки соли, 
50 мл растительного масла, 
200 г мясного фарша, 
1 небольшая луковица, 
соль, 
перец по вкусу. 

Приготовление: 

Смешиваем фарш с мелко порезанной луковицей, солим, перчим. Если фарш получился густой, то добавить в него немного кипяченой воды. 

Перемешиваем кислое молоко с яйцами, мукой, сахаром и солью, затем добавляем соду, смешанную с 1 ст. ложкой муки. 

Вымешиваем тесто, так, чтобы оно не лилось, а падало с ложки. 

Выкладывать тесто столовой ложкой на сковороду на раскаленное растительное масло, сверху кладем немного фарша и слегка утапливаем его в тесте, сверху прикрываем еще небольшим количеством теста. 
Обжариваем оладьи с двух сторон на среднем огне до румяности, желательно под крышкой. 

Подаем горячими со сметаной.

 

Вкусный формат| Лучшие рецепты| GIF