Вкусные и полезные рыбные блюда. Подборка. |
Благодаря своей уникальной пищевой ценности и пользы для здоровья блюда из рыбы и морепродуктов должны составлять значительную долю рациона каждого человека, которому дорого собственное здоровье. Рыба и морепродукты содержат в себе большое количество необходимых человеку полезных вещества: омега-3-жирные кислоты, йод, витамины E и PP, а также многие другие витамины, макро и микроэлементы, которые делают рыбу незаменимым продуктов в рационе человека.
Мы подготовили для вас подборку наиболее вкусных и полезных блюд из рыбы и морепродуктов!
Подборка питательных и полезных рыбных блюд:
|
Ужин с рыбой |
На ужин готовила салат и рыбу.
Салат простой:
-Сельдерей
-Яблоко
-Капуста
-Зеленый лук
--Сок одного лимона
-Специи (сухой базилик)
-Масло оливковое
Приготовление:
Яблоко очистить и порезать кубиками, смешать с лимонным соком что бы не темнело.
Порезать капусту, сельдерей и зеленый лук.
Не солила.
Смешать с яблоком, добавить базилик и оливковое масло. Перемешать и готово!
Как готовила рыбу:
На фольгу выложила слой лимонной цедры, смешанной с солью.
Положила рыбу, сверху тоже цедру лимона положила на каждый кусок.
Внутрь каждого кусочка положила душистый перец.
Фольгу плотно завернула. Рядом положила на противень картошку, порезанную дольками.
Запекала в духовке 30 минут.
|
РЫБА ПО-МОНАСТЫРСКИ |
|
Блюда из рыбы |
Судак под соусом сырным
• 500 г филейной части судака
• 50 г гауда (сыр)
• 2 куриных яйца
• 60 мл молока маложирного
• Масло на выбор
• Несколько ложек столовых пшеничной муки
• Смесь перцев (розовый, белый, черный)
Снять кожицу с рыбы и нарезать филе порционными кусочками. Обсыпать ломтики судака перцами и натереть солью. В разогретую сковороду влить масло и обжарить на нем рыбку со всех сторон. Для приготовления суфле натереть сыр на самой меркой терке, смешать с молочком и сырыми желтками. Белки необходимо взбить в пенку, аккуратно влить в сырную массу, всыпать муку и размешать. Маслом смазать форму, уложить в нее кусочки рыбки и залить все соусом. Запекать блюдо в духовом шкафу при 170 С около 30-35 минут. Приготовленную рыбу сразу разделить на порции и подать к столу.
|
