Закуска из цуккини и моркови

Понедельник, 02 Сентября 2019 г. 10:12 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

2835299_Zakyska_iz_cykkini_i_morkovi (700x542, 120Kb)

Хочу предложить вкусную, сочную, острую, пикантную закуску (салат) из молодого цуккини и моркови. Готовится очень легко, прекрасно сочетается с печеным или отварным мясом.

Ингредиенты для «Закуска из цуккини и моркови»:

Морковь — 70 г

Цуккини (молодой) — 250 г

Имбирь (натереть на мелкой терке) — 1/2 ч. л.

Чеснок — 1 зуб.

Перец чили — 1 г

Смесь перцев — 1/2 ч. л.

Соль — по вкусу

Уксус (у меня винный) — 1 ст. л.

Масло оливковое — 1 ст. л.

Семена горчицы (зерненная,у меня сладкая) — 1 ч. л.

Петрушка — 1 пуч.

Специи (у меня прованские травы)

Рецепт «Закуска из цуккини и моркови»:

Промыть морковь и цуккини. В миску натереть морковь на мелкой овощерезке, которую используют для приготовления корейских салатов.
У цуккини кожицу не срезать, натереть на крупной овощерезке.
Имбирь натереть на мелкой терке.