Серия сообщений "рыба":Выбрана рубрика рыба.
Часть 1 - Японские пельмени "ГЁДЗА"
Часть 2 - Вкусно, легко, доступно! Жаркое с рыбой!
Часть 3 - Креветки с чесноком и петрушкой
Часть 4 - Скумбрия почти горячего копчения
Часть 5 - Сибас в духовке. Пробовала , оччень вкусно
Часть 6 - Салатики с икрой
Часть 7 - Кальмары, фаршированные грибами и сыром
Часть 8 - Как замариновать скумбрию
Часть 9 - СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ
Часть 10 - Сочная сёмга в духовке. Рецепты от Любаши
Часть 11 - Красная рыбка домашнего соления под горчично-майонезным соусом
Часть 12 - Как сварить креветки вкусно?
Часть 13 - ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!
Часть 14 - Форшмак - КАКАЯ ВКУСНОТИЩЩА!!!! чуть вместе с ложкой не сьела!
Часть 15 - Креветки под соусом
Часть 16 - скумбрия "а-ля копченая" в рассоле целиком
Часть 17 - 9 маринадов для рыбы
Часть 18 - Скумбрия за три минуты
Часть 19 - Даже не догадывался что такое бывает. Как вытащить потроха не разрезая рыбу
Часть 20 - НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛА КРАСНОЙ РЫБЫ.
Часть 21 - Как жарить мойву в духовке
Японские пельмени "ГЁДЗА" |
Такие японские пельмени обычно готовят на смену года, хотя дата традиционного японского Нового года была основана на китайском лунном календаре и располагалась в начале весны, точно так же, как в Китае и других странах Восточной Азии. Гёдза готовят с разными начинками, грибы шитаке, соевое мясо, куриный фарш, индюшатина, свинина, рыба и еще много из чего, можно даже из одной зелени. Есть два варианта приготовления - отварные (как и у нас) и жареные пельмени. Сегодня мы остановимся на жареных пельменях "Гёдза".
Отварные
Жареные
Пельмени лепятся большие и кушаются с ножом и вилкой (хотя ... откуда в Японии вилки? Это Европейский вариант, но для большего интереса можно попытаться кушать палочками, макая кусочки в соус.).
|
Вкусно, легко, доступно! Жаркое с рыбой! |
Это жаркое придется по душе всем, кто любит блюда с рыбой, рыбу можно брать любую. Все ингредиенты доступны и приготовление очень простое. Давайте приготовим сегодня это жаркое и я уверена, оно понравится Вашей семье!
1.Картошку 1 кг.
2.Лук 0.5 кг
3.Рыба жирная, типа палтус или морской язык (можно и то и то) 1 кг.
4.Печень трески 1 банка
5. Перец, соль, специи какие хотим
|
Креветки с чесноком и петрушкой |
|
Скумбрия почти горячего копчения |
|
Салатики с икрой |
|
Кальмары, фаршированные грибами и сыром |
На 100 г - 90 ккал.
- Кальмары 4 шт;
- Шампиньоны 800 г;
- Сыр 200 г;
- Яйцо 4 шт;
- Репчатый лук 2 головки;
- Морковь 2 шт;
- Оливковое масло 4 ст. л;
- Зелень по вкусу;
- Сметана по вкусу;
- Соль, перец черный молотый.
Давно я хотела приготовить кальмары по данному рецепту, вчера выбралась купила все необходимые ингредиенты, сегодня решила приступить к приготовлению. И тут ко мне зашла с племянником моя сестра. Я длительное время думала чем занять ребенка, в итоге решила загрузить ему онлайн игры и заняться готовкой. Вот и сама сcылка на сайт с играми на любой вкус. Здесь есть как игры для мальчиков так и для девочек, так же игры для различного возраста детей. В общем, если не знаете чем занять ребенка - откройте данный сайт - уверена, что ребенок не будет Вас отвлекать.
Отвариваем яйца. Лук мелко нарезаем, морковь очищаем и натираем на терке, обжариваем на сковороде в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до золотистого цвета. Шампиньоны промываем, мелко нарезаем и обжариваем на медленном огне в течение 5 минут. Отваренные яйца нарезаем, сыр натираем на крупной терке. Кальмары предварительно промываем и снимаем серую пленку, она горчит. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешиваем, добавляем немного сметаны, соль и перец и фаршируем кальмары. Закрепляем зубочисткой чтобы фарш не выпадал. Выкладываем нафаршированные кальмары на фольгу, смазываем их маслом и посыпаем мелко нарубленной зеленью. Заворачиваем плотно края фольги и запекаем в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов. Разворачиваем фольгу, вынимаем кальмары и подаем.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Как замариновать скумбрию |
|
СКУМБРИЯ ЗА З МИНУТЫ |
|
Сочная сёмга в духовке. Рецепты от Любаши |
Если вы помните, в старые добрые времена четверг был всегда - РЫБНЫЙ ДЕНЬ. И сегодня у меня предложение - СЁМГА в духовке. Вы можете приготовить сёмгу в любой день, или дождаться четверга. По этому рецепту сёмга получается не просто рассыпчатой и жирной, а очень нежной и вкусной, благодаря яблочному соку.
Ингредиенты:
|
Красная рыбка домашнего соления под горчично-майонезным соусом |
Многие хозяюшки предпочитают готовить свою домашнюю малосоленую рыбку. Считаю, что это правильно. Лучше купить свежую, или свежезамороженную, хорошо ее дома промыть и засолить по всем правилам. Зато наша рыбка будет в меру соленой и ароматной!
Покупаем рыбу любую красную. Здесь у меня кета. Разделываем ее на филе и солим сухим способом - смесью крупной соли и сахара (1:4) хорошо натираем рыбу и кладем в лоток. Через несколько часов рыба готова.
Но я обычно сутки солю, иногда и больше. Хотя некоторые едят уже через 2-3 часа! СВЕТЛАНА
Малосоленую рыбку нарезаем ломтиками и укладываем в емкость. Готовим заливку: 2-3 ч.л.хорошей горчицы + майонез + немного черного перца, уксуса, растительного масла хорошо смешиваем.
Рыбу покрываем луком колечками и заливаем горчично-майонезной заливкой .
Сначала посолила, рыбка дошла до кондиции)), потом разделала и залила горчично-майонезным соусом.
С вами готовила рыбку Три И ночка
|
Как сварить креветки вкусно? |
|
ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!! |
Нашла вот на одном из сайтов. Собраны рецептики бюджетные. Понравилось очень!!! А главное - не просто интернетно-неизвестно-как-приготовленное, а ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК.Время кризисное, пригодится однозначно!!!рыбные котлеты еще вот вот и вот
рыбные тефтели
рыба жаренная с морковью
жаренная скумбрия
макароны с рыбой
ХЕ из сельди
рис с рыбой
путасу
рыба под маринадом
карп
для любителей селедки
КОТЛЕТЫ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
САЛАТЫ
гусарский салат
салат рыбно-морковный обжор
салат с крабовыми палочками
рыбный салат вот ЕЩЕ салат из сайры ЕЩЕсалат из горбуши
салат из свеклы
салат из стручковой фасоли
салат из фасоли ЕЩЕ ВОТ
винегрет
салат с куриной грудкой
салат с грибами
салат сырная закуска
простой салат
студенческий салат
салат сытный
салат освежающий
салат из шампиньонов
салат из перловки
салат для гостей
пикантный салат
экзотический салат
салат грибная полянка
салат подсолнух
морковный салат
МОРКОВЬ С СЫРОМ
салатик еще один еще
бюджетные салатики ЕЩЕ
дешевый и вкусный салат
салат на скорую руку
МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ
САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЖАРЕНОЙ САРДЕЛЬКОЙ
ЗАКУСКА "КРАСНАЯ ИКРА"
САЛАТ ЗАМАЗКА
САЛАТ ГОСТИ НА ПОРОГЕ
СЫРНАЯ ЗАКУСКА
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ
САЛАТ С СУХАРИКАМИ
САЛАТ ИЗ РЕДИСА
САЛАТ НАРЦИСС
НЕМЕЦКИЙ САЛАТ ЗАКУСКА
ПОМИДОРЫ С СЫРОМ
САЛАТ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ
САЛАТ ИЗ ЯБЛОК
РУЛЕТИКИ РЫБНЫЕ
бутерброды с рыбными консервами
БУТЕРБРОДЫ РОМАШКА
САЛАТ ЛЮБОВНИЦА САЛАТ НИЩЕТА
БЛЮДА ИЗ МЯСА, КУРИЦЫ И СУБПРОДУКТОВ
Серия сообщений "ЭКОНОМблюда":
Часть 1 - Экономные рецепты. Котлеты мясные "Особые" с кабачками.
Часть 2 - Чебуречки с сыром, быстр, вкусно, недорого
...
Часть 16 - 22 блюда из лёгкого
Часть 17 - Рецепт из серии И В ПИР И В МИР. Рулет из рулек ЮБИЛЕЙНЫЙ. Исходя из цены на рульки - оптимальнось цены, вкуса и качества
Часть 18 - ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!
|
Форшмак - КАКАЯ ВКУСНОТИЩЩА!!!! чуть вместе с ложкой не сьела! |
|
Креветки под соусом |
|
скумбрия "а-ля копченая" в рассоле целиком |
|
9 маринадов для рыбы |
|
|
Скумбрия за три минуты |
|
Даже не догадывался что такое бывает. Как вытащить потроха не разрезая рыбу |
|
НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛА КРАСНОЙ РЫБЫ. |
Приготовить тузлук (на 1-1.5 кг рыбы): на 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара.
|
Как жарить мойву в духовке |
Вы до сих пор жарите мойву на сковородке? Этот способ приготовления рыбки давно устарел. Сейчас многие мойву жарят в духовке. Это быстро и удобно, к тому же никаких брызг.
Ингредиенты:
0,5 кг мойвы
соль
черный молотый перец
мука
Растительное масло не понадобится, ведь жарить рыбку мы будем не в сковородке, а на противне.
Приготовление:
Рыбу моем и даем ей полностью оттаять.
Просушиваем ее. Смешиваем муку с перцем молотым и солью. Противень для удобства можно выстлать фольгой или пергаментной бумагой. Каждую рыбку обваливаем в смеси (мука + перец + соль). Выкладываем на противень рыбки плотно. Сверху ничем ни посыпать, ни поливать (имеется в виду масло подсолнечное) не нужно.
Противень с мойвой ставим в духовку и выпекаем от пятнадцати до двадцати минут при 200 С градусов.
Готовую обжаренную рыбку перекладываем в миску, подаем с пюре и зеленью.
Время жарки можно увеличить, но не на сильно. Тут главное не пересушить рыбку.
|
Страницы: | [1] |