Записи Друзья Комментарии
Фрезилия
Аватар Фрезилия

 -Всегда под рукой

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фрезилия

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.02.2012
Записей: 3804
Комментариев: 191
Написано: 4514


Пряники к новому году

Понедельник, 29 Декабря 2014 г. 21:04 + в цитатник
Цитата сообщения -Juliana-
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Один из лучших десертов к Новому году. Пряники.

8f915606939--podarki-k-prazdnikam-pryanichnaya-novogodnyaya-kompozitsiya (700x504, 363Kb)

Новогодние праздники – период настоящего подъема кулинарной фантазии, ведь многим хозяюшкам так и хочется творить, приятно удивляя близких. Хочу рассказать вам о приготовлении новогодних пряников – самых красивых и вкусных!


2a89e87ba58e235c16b3085358--suveniry-podarki-gzhel-pryanichnyj-domik (700x521, 466Kb)

Чем новогодние пряники отличаются от обычных? Конечно же, своим внешним видом: их делают в виде новогодней символики – ёлочек, оленей, звезд, Деда Мороза и т.д., как и новогоднее печенье с пряностями. Главное, что нужно для приготовления новогодних пряников – это, конечно, соответствующие формочки, без них действительно будет трудновато, а все остальное – это просто!

5ea583e5a1f531173c7f3c1db8mn--podarki-k-prazdnikam-pryanichnaya-novogodnyaya-elka (700x656, 482Kb)

В Архангельской области существует традиция выпекания к Новому году и Рождеству праздничных пряников, которые называются «архангельские козули» (козуля – значит «узор, змейка, завиток»). Эти пряники отличаются использованием в рецептуре теста пережженного сахара и богатой росписью рисунками из разноцветной глазури.

49b2502683--podarki-k-prazdnikam-pryanik-bant-novogodnij-n0033 (700x493, 470Kb)

Основные ингредиенты пряничного теста для новогодних пряников – это мёд и мука, а также пряности, это тесто делается легко, работать с ним приятно, поэтому смело браться за приготовление могут даже неопытные кулинары. Когда дело сделано – пряники готовы, остается только красиво их раскрасить глазурью, а тут уже может поработать вся семья, в том числе и детки с удовольствием посвятят время этому занятию.

3a47a96836f9cd1a4e452f2f05--podarki-k-prazdnikam-bolshaya-pryanichnaya-shkatulka (700x556, 390Kb)
9e725958889--suveniry-podarki-pryaniki-belosnezhnoe-kruzhevo (700x490, 451Kb)

3fa84af55d889c34739bb2cd37l3--suveniry-podarki-pryanik-ovechka-malaya-s (700x541, 504Kb)
56cf8f18ba9bbcc6c3abfe15f182--suveniry-podarki-gzhel-pryanichnaya-novogodnyaya (700x596, 522Kb)
88a16810865--suveniry-podarki-pryanik-novogodnyaya-elochka-n3001 (700x527, 445Kb)
98f16328759--suveniry-podarki-bolshie-pryanichnye-novogodnie-n0670 (700x688, 490Kb)
504bfd3d2063ed5d4a602be08e--suveniry-podarki-pryaniki-arhangelskie-kozuli (700x492, 433Kb)
690cdb95306e19c91796876031--podarki-k-prazdnikam-nabor-novogodnij (700x488, 254Kb)
2292d3e9dc9a32698841d55297--suveniry-podarki-pryaniki-sladkie-snezhinkiarhangelskie (700x537, 290Kb)
8259bf9ff430443250286e7e13--suveniry-podarki-pryanik-novogodnij-kolokolchik (700x540, 409Kb)
77888684ccfcdbdb2d97d4aa73--podarki-k-prazdnikam-pryanichnyj-domik-skandinavskie (700x539, 336Kb)
497787d61166583a1be7b6779d--podarki-k-prazdnikam-nabor-na-elku (700x549, 281Kb)
a23cdd80cc258405fb6f1e49c9--podarki-k-prazdnikam-pryanik-novogodnij-krasnyj (700x495, 427Kb)
ab49949927--suveniry-podarki-pryanik-k-torzhestvu-n0710 (700x555, 372Kb)
b921d933bcbfc708941a9b4d77--suveniry-podarki-kruzheva-pryanichnyj-domik (700x551, 487Kb)
b290240c6fa935b3903c1a17e3--podarki-k-prazdnikam-nabor-rozhdestvo (700x500, 271Kb)
c2ce32feb1b159e8838fbe79b4--suveniry-podarki-evropejskij-pryanichnyj-domik (700x567, 502Kb)
e1ab13b34b431c95d5a776b554--suveniry-podarki-pryanichnaya-shkatulka-elochka (700x521, 458Kb)
cc974817f38199419551c61a85vy--suveniry-podarki-terem-deda-moroza-bolshoj (700x638, 454Kb)
e767b5964bc2862a2c83c012b4en--suveniry-podarki-pryaniki-imbirnye-novogodnie (700x626, 570Kb)
b290240c6fa935b3903c1a17e3--podarki-k-prazdnikam-nabor-rozhdestvo (700x500, 271Kb)
c9e446df277adfb41e0ab6e3f48s--suveniry-podarki-snegir-pryanichnyj-domik (700x561, 429Kb)
f7a7f7c7790224a5f48efcdfc8n0--suveniry-podarki-nabor-novogodnih-pryanikov (700x574, 555Kb)
3026b4762ca5bab058998c2d62--podarki-k-prazdnikam-nabor-novogodnij (700x514, 255Kb)
walls.com.ua-62100 (700x525, 422Kb)

Новогодние пряники украсят не только новогодний стол, но и елку. Вы так же можете преподнести их как новогодний подарок друзьям и коллегам. Для этого стоит всего лишь красиво оформить и запоминающийся подарок готов.


walls.com.ua-13052 (700x525, 367Kb)

Ингредиенты:

Пряники - 250 гр. муки
10 чайных ложек молотого имбиря
10 чайных ложек молотой гвоздики
10 чайных ложек молотого мускатного ореха
1,5 чайной ложки молотой корицы
35 гр. сливочного масла
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки молока
1 яйцо

Глазурь - 1 яичный белок
100 гр. сахарной пудры

Приготовление:

Духовку разогрейте до 200 С, а противень застелите бумагой для выпекания.
В миске смешайте пряности с мукой.
В другой миске смешайте масло, мед, молоко и сахар. Хорошо все перемешайте и подогрейте на огне до те пор, пока сахар и масло не растворится.
В муку добавьте яйцо и теплую смесь. Замесите однородное тесто.

Рабочую поверхность присыпьте мукой и выложите тесто. С помощью скалки раскатайте тесто (используйте муку если тесто прилипает). Не раскатывайте тесто тонко. Тонкие пряники быстро засохнут, а "толстенькие" будут храниться до 3х недель. Используя формы для печенья сформируйте печенья. Если вы делаете елочные игрушки не забудьте сделать отверстия под ленты. Лучше всего для этого подойдет котельная трубочка.

Выпекайте пряники 8 минут. После приготовления дайте остыть.
Пока пряники остывают, приготовим глазурь.

В чистой сухой миске взбейте белок до плотной пены. Добавьте 50 гр. сахарной пудры и еще раз хорошо взбейте. Затем добавьте оставшиеся 50 гр. пудры.

Для украшения пряника лучше использовать кулинарный пакет, но если таковой у Вас не имеется, я предлагаю альтернативу. Возьмите полиэтиленовый пакет, выложите в него взбитые белки, в уголке пакета ножницами сделайте небольшой надрез. Украсьте пряники, учитывая их форму и подключив всю вашу фантазию.

Можно испечь новогодние имбирные пряники и любые другие – главное в этом вопросе форма и украшение. Для оформления можно использовать не только глазурь, но и различные кондитерские украшения на ваш вкус. Собирайтесь всей семьей, готовьте новогодние пряники, творите вместе и дарите близким такие замечательные подарки, которые прекрасно создают новогоднюю атмосферу!

Серия сообщений "Пряники":
Часть 1 - сахарная глазурь для имбирного новогоднего печенья
Часть 2 - ИМБИРНОЕ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ
Часть 3 - Рождественские пряничные домики. МК
Часть 4 - Пряники к новому году
Часть 5 - Пряники медово-имбирные новогодние
Часть 6 - Пасхальные пряники. Красота) и мастер-класс по росписи
...
Часть 17 - Рождественские пряники. Красивые идеи
Часть 18 - Имбирное новогоднее печенье на кружке
Часть 19 - Какие новогодние приметы стоит соблюдать? Добавляйте себе, чтобы не потерять!


Понравилось: 2 пользователям
Нравится

klara-bara   обратиться по имени Пятница, 18 Сентября 2020 г. 10:20 (ссылка)
Порадуют ваших близких новогодние пряники своими руками.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте