Сливки для взбивания из молока и сливочного масла

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 12:42 + в цитатник

Цитата сообщения Лилёша

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сливки для взбивания из молока и сливочного масла

Как сделать взбитые молочные сливки в домашних условиях.

молоко (от 2,5% жирности, чем больше тем лучше) — 200 мл.
масло сливочное (у меня 82%) — 200 гр.
сахарная пудра — 150 гр.

Молоко с маслом ставим на слабый огонь пока масло не растопится.

Молоко до кипения не доводим.

Горячую смесь взбиваем блендером 3-5мин.

Закрываем плотно плёнкой и ставим в холодильник на ночь.

Холодную смесь из холодильника взбиваем с сахарной пудрой.

Сначала на низких оборотах а потом увеличиваем скорость.

Готово. Если нужен плотный крем как прослойка для торта - можно добавить немного желатина.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник

Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт.
Часть 2 - Пастила.
...
Часть 37 - Домашний шоколад за 10 минут!
Часть 38 - >Рецепт козинаки из перловки
Часть 39 - Сливки для взбивания из молока и сливочного масла
Часть 40 - Рулет "Баунти" (без выпечки) - настоящее райское наслаждение!
Часть 41 - Сгущенка домашняя
Часть 42 - Как приготовить мармелад
Часть 43 - ДОМАШНИЙ ЛИМОННЫЙ МАРМЕЛАД. ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!!!