ФАДЖ

Воскресенье, 30 Июня 2013 г. 02:03 + в цитатник

Цитата сообщения innakentiy

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ФАДЖ

Это нереально вкусно, вы перестанете покупать шоколадные конфеты, даже в специальных шоколадных заведениях, в которых так искусительно пахнет...

Все элементарно просто:
400 грамм хорошего черного шоколада, лучше процент какао побольше - 70% или что-то около того... Молочный шоколад брать точно не надо, будет очень сладко.
1 банка сгущенки - хорошей. У меня белорусская, специально в Минске покупала именно для фаджа.

Шоколад наломать, залить сгущенкой и растопить на медленном огне. Потом снять с огня и добавить пару стаканов орехов, которые любите. Мне нравится сочетание грецкого ореха, фундука и шоколада. Перемешать эту смесь и выложить в силиконовую форму. Если нет силиконовой формы, можно любой поднос застелить пищевой пленкой, тоже будет хорошо.

Потом я смачиваю руки водой и хорошо утрамбовываю массу в форме, чтобы не осталось пустот и бугров. Но не усердствовать.

Форму поставить на 40 минут в морозилку, после этого разрезать на произвольные кусочки и хранить этот кайф в холодильнике.

Нашла в блоге Invisible door

Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт.
Часть 2 - Пастила.
Часть 3 - ФАДЖ
Часть 4 - Зефир по ГОСТу
Часть 5 - Турецкие сладости
...
Часть 41 - Сгущенка домашняя
Часть 42 - Как приготовить мармелад
Часть 43 - ДОМАШНИЙ ЛИМОННЫЙ МАРМЕЛАД. ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!!!