Состав кваса из черной смородины:
1 л сока черной смородины, 5 л воды, 3/2 стакана сахара, 20 г дрожжей.

Рецепт приготовления кваса из черной смородины:
1. Закипятите воду вместе с сахаром, остудите.
2. Влейте сок смородины, положите дрожжи.
3. Оставьте смесь на два дня в теплом месте, по-
сле чего разлейте по бутылкам. 

ссылка:http://kuharya.ru/50-kvas-iz-chernoy-smorodiny.php