Способ защипывания пирожков- пеленание крест на-крест.
Кружочек теста раскатать элипсом.
В длину выложить начинку и с подогнуть два противоположнык края.
Слева подхватить кусочек теста на растоянии 1-1.5 см и переместить вправо,накрывая начинку.
То же самое сделать справа налево.
Теперь повторить снова слева направо и справа налево,опустившись вниз на 1-1.5 см
И снова то же самое ,как будто пеленаете ребёнка.
Готовый пирожок должен быть с одой стороны закруглённый,а с другой может получится чуть заострённый.
Вот и всё .На противне. тут
