Всей семьей «подсели» на эти пирожные к чаю |
Потрясающие пирожные на «скорую руку», которые готовятся без духовки и без яиц. Моя семья просто «подсела» на такой десерт, поэтому, готовлю часто. Если ещё не пробовали – рекомендую. Делюсь рецептом с Вами.
Метки: десерт |
Сочники (Сочни) с творогом по ГОСТу! |
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
Метки: выпечка |
Торт за 5 минут! Все ищут этот рецепт! ни сахара, ни сгущенки, ни духовки! |
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
Метки: выпечка десерт |
Домашние конфеты, трюфели и мармелад |
Учимся ваять потрясающие конфеты, трюфели, кейкпопсы, мармелад и маршмеллоу своими руками, и в жизни наступит конфетно-букетный период.
Метки: десерт |
"Каракум" |
Метки: выпечка |
Не устаю благодарить свекровь за этот рецепт. |
Я хочу вам рассказать о рецепте, которым она со мной поделилась. Вкусный обед из простых ингредиентов. Его плюс в том, что готовое удобно брать с собой в контейнере на работу или в поездку.
Метки: вторые блюда |
Жареные пирожки- "правильное тесто" по ГОСТ |
|
Самое вкусное тесто для жареных пирожков по ГОСТ.(ПИРОЖКИ С ПОВИДЛОМ...) РЕЦЕПТ : 170 мл. тёплой воды, 10 гр. прессованных дрожжей ( 3 - 4 гр сухих),20 гр. сахара, 5 гр. соли, 10 гр. слив.масла ( можно заменить маргарином или раст . маслом ), 310 гр. муки ( мне понадобилось 290 гр). Для начинки: 250 гр. яблочного повидла ( у меня домашнее ). На этом тесте Вы можете приготовить пирожки с любой начинкой.
|
Метки: выпечка |
Отрывной ПИРОГ "Яблочные рожки" НА СКОРУЮ РУКУ |
Отрывной ПИРОГ "Яблочные рожки" НА СКОРУЮ РУКУ
|
Метки: выпечка |
Вкусные булочки в форме кексов |
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
Метки: выпечка |
Заливной пирог на молоке, с вареньем - очень быстро, просто и, конечно, вкусно! |
Новогодние праздники это еще и длинные каникулы, когда хочется вкусно всех накормить, но сил потратить как можно меньше. Предлагаю сделать заливной пирог с вареньем. Конечно их огромное множество, но этот рецепт делается на молоке и с маленькими секретами, чтобы он получился нежным, а начинка была посередине.
Метки: выпечка |
Эти пирожки словно сказка: хоть жарь, хоть пеки! |
Из такого заварного теста вы можете готовить, как жаренные на сковороде пирожки, так и запечь их в духовке с самой разной начинкой. Рецепт на 16 пирожков.
Метки: выпечка |
Салат |
Готовлю его на каждый Новый год, ни разу еще не пропустила. Это как у многих оливье - должен быть на столе. И всегда салат вызывает вопросы у гостей, кто пробует впервые. В ингредиентах ничего необычного, но отгадывает их не каждый. Салатик нежный и яркий одновременно. Все в нем сочетается отлично, хоть и необычно. Острая корейская морковка, сладкий чернослив, курица - это основное. Остальное расскажу дальше.
Метки: салат |
Дотошный кондитер открыл пропорции бисквита, что не опадает даже после холодильника |
В холодную пору невозможно обойтись без теплых посиделок за чашечкой горячего чая. А чтобы чаепитие было еще более приятным, к столу можно и нужно подавать ароматную домашнюю выпечку. И сегодня мы расскажем, как сделать нежный, невесомый, да и просто-таки безупречный японский бисквит Кастелла, который можно или сразу подавать к столу, или использовать для приготовления домашних тортиков.
Метки: выпечка |
Лучшая закуска на скорую руку! Закуска в тарталетках! |
Метки: вторые блюда |
ДОМАШНИЙ, ВКУСНЫЙ ХЛЕБ С БОЛЬШИМИ ДЫРКАМИ. |
Чиабатта – очень вкусный, ароматный итальянский хлеб. Этот вид хлеба не требует замеса, поэтому рецепт чиабатты в домашних условиях простой, хоть и длительный, и не требует специальных кухонных девайсов. В результате получается очень вкусная чиабатта с мягким мякишем, характерными крупными порами и хрустящей корочкой снаружи!
Домашний итальянский хлеб Чабатта, чьябатта (итал. ciabatta) готовится довольно долго (около 12-16 часов). Я же предлагаю простой способ приготовления, но результат будет 1:1, как из пекарни. Тесто чиабатты не месится обычным способом. Так как оно очень мягкое, практически жидкое, месить его неудобно, поэтому готовое тесто просто складывается в несколько этапов.
400 г пшеничной муки (просеять) + для обсыпки
300 мл воды теплой
7 г соли
7 г сахара
40 мл оливкового масла
2 г сухих дрожжей.
вода для смачивания рук в процессе складывания теста.
Смешиваем все ингредиенты. Не нужно вымешивать до гладкости. В процессе брожения тесто станет однородным само по себе.
Ставим в тепло на 45 мин.
Складываем тесто (как на видео). Периодически смачивая руки водой. Муку не добавлять!!! Отправляем еще 30 мин. Потом снова сворачиваем тесто. Затем на 40 мин. Сворачиваем и еще на 30 мин. Получается 45+30+40+30 мин (каждые 30-40 мин очень аккуратно сворачиваем тесто).
Очень густо присыпьте рабочий стол мукой. Не жалейте муки, так как тесто очень липкое. На подготовленную поверхность выложите тесто. Разделите аккуратно на две части.
Возьмите плотную хлопковую ткань (например, вафельное или льняное кухонное полотенце), густо присыпьте ее мукой и уложите на нее чиабатту, образовывая между буханками складки, которые будут удерживать тесто от излишнего расплывания. Накрыть заготовки на еще мин 20. За это время они не сильно увеличатся в размере, но станут пышнее.
Прогреть духовку до 220 С (вместе с противнем). Аккуратно переложить хлеб на противень, застеленный пергаментом (не бросайте тесто). На дно духовки поставить емкость с водой (если духовка электрическая).
Выпекаем 30-35 минут до очень румяной, зажаристой корочки. Даем остыть минут 20, нарезаем и наслаждаемся! Приятного аппетита!
Метки: выпечка |
Отличный завтрак или перекус! |
Ингредиенты :
Метки: вторые блюда |
Рецепт сельди пряного посола по ГОСТу СССР |
Метки: вторые блюда |
Новогоднее печенье «снежные вершины» |
Метки: выпечка |
ШТОЛЛЕНКИ Рождественское ПЕЧЕНЬЕ Mini |
Метки: выпечка |
лепешки |
Это рецепт чудо лепешек на газировке. В составе теста не будет дрожжей или соды, но выпечка получится очень воздушной.
Метки: выпечка |
сырные палочки |
Хочу поделиться с вами рецептом изумительной горячей закуски, которая точно придется по вкусу всем, кто неравнодушен к сыру и хрустящему тесту. Предлагаю вам приготовить на сковороде сырные палочки. Я подаю их к столу к разным соусам: чесночному, томатному, сметане.
Метки: вторые блюда |
Помятые пироги |
Помятые пироги
|
Метки: выпечка |
Невероятно вкусная рыбка в духовке! Скумбрия запеченная в специальном маринаде |
Ингредиенты:
- Скумбрия свежемороженная 3 шт.
- Горчица 3 ч.л.
Метки: вторые блюда |
Рецепт самого вкусного творожного кекса! |
Метки: выпечка |
молниеносный и деликатесный рецепт из курицы. |
Памятник надо поставить тому кто придумал это блюдо. Наверное это были китайцы или японцы. У них все просто и гениально. Не видя процесса, ни за что не догадаетесь из чего оно сделано. Мягкое, нежное мясо внутри и ароматная хрустящая корочка снаружи. Хоть в качестве перекуса, хоть основное блюдо с гарниром - все вкусно.
Метки: вторые блюда |
Обалденная Закуска из Куриной грудки |
|
Метки: вторые блюда |
Суп с фрикадельками, но по-гречески. |
Ингредиенты: на 2 литра воды добавляем по 1 луковице и моркови, 2 яйца, 3 столовые ложки лимонного сока, зелень, соль, столовую ложку муки. Фрикадельки сделаем из 500 граммов фарша, 100 граммов риса, 1 яйца, 1 луковицы, 1/2 чайной ложки соли, 70 миллилитров воды.
Метки: первые блюда |
Диетический пирог без пшеничной муки с яблоками |
В нем нет ни сахара, ни пшеничной муки, но это не делает его пресным или жестким.
Ингредиенты:
Метки: выпечка |
как приготовить вкусную и густую подливу для котлет за 5 минут |
Помните, в столовых всегда котлеты, тефтели, голубцы и другие блюда подавали с подливой. Так было и в саду, и в школе, и пионерском лагере и во всех остальных заведениях общепита. И вот одна из маминых подруг, которая в те времена работала в столовой детского сада поделилась рецептом этой подливы.
Метки: вторые блюда |
Благодаря небольшой хитрости с лимонным соком, мой сметанный крем больше не растекается и взбивать долго не надо |
Видите, какая консистенция? Крем гладкий, блестящий, хорошо держит форму. Для прослойки медовика или морковного торта, например, подходит, как нельзя лучше. С ним у тортов буде разрез еще красивее.
Метки: выпечка |
