Сейчас много продаётя арбузов,но не всегда они попадают хорошие! Бывает,купишь,разрежешь,а он совсем не сладкий или не зрелый! И выкидывать жалко и есть не хочется.Такие арбузы можно (и нужно)закрыть в банку на зиму! Даю рецепт,как я делаю уже давно,может кому захочется зимой маринованого арбузика!

На 1литр воды 1ст.л.соли 2ст.л.сах.песку.
Как закипит,заливаю арбузы и оставляю минут на 30,сливаю,снова ставлю на огонь,опять довожу до кипения,заливаю в банку с арбузами и добавляю 1ст.л.уксусной к-ты(эсенции).Уксуса кажется много на банку 1ст.л.но получаются вкусные,не кислые!

Серия сообщений "закуска":
Часть 1 - Селёдка без костей
Часть 2 - Кабачки маринованные мгновенного поедания
Часть 3 - Праздничный салат из зеленых помидоров
Часть 4 - Оригинальный салат из Зеленых Помидоров.
Часть 5 - Консервируем арбузы
Часть 6 - Кетчуп "Пальчики оближешь"
Часть 7 - Салат «Витаминная парочка» с квашеной капустой
...
Часть 12 - Баклажаны "как грибы"
Часть 13 - Салат "Огненный петушок"
Часть 14 - Как приготовить вкусный холодец