Иногда для того или иного десерта, не хватает нескольких капель ароматного экстракта или эссенции, для того чтобы раскрыть его вкус.  И совсем необязательно такие экстракты покупать, их вполне можно приготовить в домашних условиях. Это совсем не сложно, просто займет некоторое время на приготовление.

Экстракты можно настаивать на водке или пищевом глицерине, тогда он будет более густым.

justputzing.com

hobby-mix.net

http://jenskiymir.com/blog/43514145880/Aromatizirovannyie-ekstraktyi-svoimi-rukami!