Прежде всего, метод Монтиньяка не является диетой в полном смысле этого слова, поскольку не носит ограничительный характер в количестве еды. Не нужно есть меньше – нужно есть лучше!
Два основных правила, которые надо соблюдать:
- Выбирать углеводы в зависимости от их гликемического индекса – чем ниже гликемический индекс, тем быстрее вы похудеете !
- Выбирать жиры в зависимости от их полезности для сердечно-сосудистой системы, потому что , помимо, пользы для сердца, они помогают и сбросить вес.