Ну что, я лично тыквенный сезон открыла, разрезав огроменную тыкву! Поэтому в ближайшее время буду "мучить" вас всякими-разными тыквенными вкусняшками! Начать предлагаю с курочки в тыквенной подливке. Получается такая курочка ярко-позитивной, нежной, сочной, а соус чудо какой бархатистый, ведь тыква, в отличие от той же моркови, совершенно разваривается при тушении.

Курица - 1-1,2 кг,

тыква - 200 г,

лук-репка -1 шт.,

сметана - 2 ст.л.,

томат - 1 ст.л.,

соль,

перец черный горошком,

лавровый лист.

Курочку моем, обсушиваем и режем на небольшие кусочки. Обжариваем на сковороде (в сотейнике) до полуготовности 

и перекладываем в другую посуду.
На этой же сковороде, подлив маслица, обжариваем луковицу, нашинкованную мелким кубиком. Через минуту добавляем натёртую тыкву.

Обжариваем ещё пару минут. Добавляем сметану и томат. 

Перчим, кладём лаврушку, заливаем все это дело стаканом воды.

Тушим нашу тыквенную подливу минут пять. Затем опускаем в потушенную и чуть загустевшую подливку кусочки обжаренной курицы. 

Солим, прикрываем сотейник крышкой и томим на маленьком огне полчаса. 
Подаём курочку с любым гарниром, щедро сдабривая тыквенной подливкой.