Печень по-ному: сочная вкусная закуска |
|
Грудинка сыровяленая |
Вкусно, недорого и очень просто.
|
Домашний французский сыр: вкусно, просто и дешево |
|
|
Куриная ветчина с сердечками - съедается на одном дыхании.. |
Принимайте очередную мою замену магазинной колбасе, совершенно нехлопотно и при этом очень вкусно!
|
Ароматная и потрясающе вкусная вареная колбаса из рульки |
Если в вашем холодильнике завалялась свиная рулька, из которой лень варить холодец, то можно приготовить домашнюю колбасу из рульки.
Такую свиную колбасу можно сделать практически из любой части поросенка. Для этого подойдет филе с салом, но более экономно и не менее вкусно получается, если готовить ее из рульки или свиной головы, как сальтисон. Паприка придаст блюду остроту, а чеснок и лавровый листик – аппетитный аромат.
|
Десерт из ряженки "Почти мороженое "Крем-брюле" |
|
Ароматная куриная печень, запеченная в фольге |
|
Екатерининские котлеты с грибами - вкуууууууууусно! "царские" котлеты |
|
Цимес из картофеля, курицы, изюма и чернослива - я скажу вам, что это таки да! |
Это и есть, наверное, тот цимес, который именно цимес.
Хочу поделиться своими впечатлениями и восторгами от приготовления и дегустации нового для себя блюда, под названием - Цимес.
Цимес, как и форшмак, является аутентичным блюдом традиционной еврейской кухни, искусство которой заключается в удивительной возможности и находчивости из простых, легко доступных всем продуктов, приготовить изумительные по вкусу и богатству ароматов блюда, как на каждый день, так и к празднику.
Рецепт у меня хранился давно, но долго не решалась на его воплощение. Результат очень порадовал и обязательно буду повторять. Хотя бы разочек стоит попробовать тем, кто как и я не был знаком с этим кушаньем.
Рецепт рассчитан на большую семью, или на прием гостей. Получился полный чугунный казан на 4 литра.
Особой сладости в готовом блюде не чувствуется - помогла кислота сока и острота перца. Морковь и сухофрукты сохранили форму нарезки и не разварились в кашу. И всё это блюдо обволакивал изумительный соус, принявший все вкусы ингредиентов и божественный аромат пряностей. Замечательное блюдо, чтобы скрасить хмурое, ненастное осеннее воскресенье.
|
маринованные баклажаны (быстрого приготовления) |
Быстрые маринованные овощи всегда выручают хозяйку. С такими рецептами нестрашно звать гостей. Вы будете точно знать, что сумеете вкусно и быстро накрыть стол в любой момент. В сезон свежих овощей можно экспериментировать и мариновать все, что угодно. Сегодня приготовим маринованные баклажаны быстрого приготовления,
Все довольно просто и вам не придется долго ждать. Такой рецепт я называю однодневным, так как после маринования проходят всего лишь сутки и закуска из баклажан готова. Когда мне удается купить побольше баклажан, то я всегда оставляю пару килограммчиков, чтобы их замариновать, ведь солененького хочется всегда: в любую погоду и при любых обстоятельствах.
|
Бутербродная масса "Бомба" |
|
|
Домашний творог "Проще не бывает" |
Рецептов домашнего творога на сайте очень много, но я готовлю его немного иначе. Творог получается очень нежный и совсем не кислый. Угощайтесь.
|
Куриные сердечки в томатно-баклажанном соусе |
Наконец-то лето! И пусть оно трижды холодное, есть у него и радостная сторона - вкусные овощи по адекватной цене. Вот для баклажанов в наших широтах еще не сезон, но их уже можно купить на рынке по вменяемой цене, а не как зимой. А вот куриные сердечки можно недорого покупать круглый год. Короче, в этом рецепте я объединила баклажаны и куриные сердечки. И это очень вкусно
|
Вареная курица по-китайски "Для лентяек" - делов на 20 минут, а еды на 2 дня |
Сочная, пряная, ароматная и вкусная курица. Работы на пять минут, варки – на пятнадцать. И –отдыхай, а после восьми часов праздного безделья – пожалуйста, кушать подано!
|
Куриные сердечки в томатно-баклажанном соусе |
Наконец-то лето! И пусть оно трижды холодное, есть у него и радостная сторона - вкусные овощи по адекватной цене. Вот для баклажанов в наших широтах еще не сезон, но их уже можно купить на рынке по вменяемой цене, а не как зимой. А вот куриные сердечки можно недорого покупать круглый год. Короче, в этом рецепте я объединила баклажаны и куриные сердечки. И это очень вкусно
|
Холодец из куриных желудков - выглядит всегда аппетитно и смотрится на столе прекрасно |
Вкусный, полезный, низкокалорийный холодец из куриных желудков с морковкой и зелёным луком.
Особенно хорош холодец в жаркую погоду, когда совсем не хочется есть что-то горячее.
Совсем недавно мне захотелось попробовать сделать холодец из куриных желудков. Идея была немного странная, так как такой холодец я раньше никогда не пробовала и была большая вероятность того, что он не застынет. Но так как пупки я люблю и готова ждать столько времени сколько нужно, пока блюдо приготовится, то я решила рискнуть.
|
Без заголовка |
Рецептов домашнего творога на сайте очень много, но я готовлю его немного иначе. Творог получается очень нежный и совсем не кислый. Угощайтесь.
|
ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП |
|
Шашлык из свинины в коньячно-соевом маринаде, который творит со свининой чудеса |
Этот рецепт хорош тем, что длительное маринование не обязательно. Бывает же такое, что вдруг решили собраться на шашлыки – вот для такого спонтанного выезда на природу лучшего рецепта не придумать. Всего пару часов – и мясо готово!
Популярность восточной кухни в последнее время так велика, что многие приемы и ингредиенты используются и в приготовлении наших традиционных блюд. Даже шашлыков это коснулось! На основе соевого соуса готовят отличный маринад для шашлыков, мясо получается нежнейшим, что называется «тающим», очень вкусным! Конечно, свою лепту вносит и коньяк, но пикантный вкус шашлыкам из свинины придает именно соевый соус. Его можно смешать со специями и залить мясо или добавить все по отдельности – разницы нет, делайте как вам удобно.
|
Паштет из духовки "Птичка" |
Очень люблю этот паштет потому, что одним выстрелом убиваю двух зайцев - из одного паштета я получаю и диетический и сливочный паштет - для меня и для мужа. Готовится он ооочень просто, а результат очень радует! Попробуем?
|
