Постный суп: 7 простых рецептов

Постные драники с манной крупой

Рецепт постных картофельных драников отличается составом ингредиентов и имеет несколько секретов по приготовлению ароматного блюда из картофеля. В картофельное тесто добавляется манная крупа и исключается яйцо. Такие картофельные оладьи быстро жарятся и не темнеют в процессе приготовления благодаря натёртому луку в тесте. Блюдо радует нежной текстурой, сочным вкусом и аппетитным видом. Быстрые драники выручат занятую хозяйку и разнообразят меню постного стола. 

Очень полезный майонез из семян льна за 5 шагов!

"Синенькие Гали"

Это рецепт баклажан от Ксении, Maab.
Вот сколько рецептов ее готовила - ни разу осечки не случилось. Всегда в яблочко!
И баклажаны - фантастика! Простейший рецепт, а вкусно как.... Поверьте, хожу вокруг холодильника, как кошка возле сметаны, облизываюсь, половину уже сточила.

Полностью скопирую рецепт Ксенин, потому что делала точно, как она написала, только - половину порции.

"Делюсь. Ибо позавчера приготовила, а внутренний голос каркает: что ж ты молчишь и не делишься??
" Синенькие Гали"
2кг синеньких. В кипящую воду опустить целые баклажаны, пусть станут слегка мягкими. Порезать их кружочками, не тоненько, но и не толстенько и пожарить их в масле. Oкунать каждый кружочек в сирoп и складывать в стекляную банку; закрыть просто крышкой. Когда остынет, поставить в холодильник. Hа следующий день можно есть.
Сироп: 1, 5 стакана уксуса(я делаю с яблочным); 1,5 стакана сахара; 2 столовых ложки соли, 2 головки чеснока мелко рубленного, не давить.
Вот я сделала это днём, у меня было 7 средних баклажана; к вечеру поставила в холодильник, и на следующий день уже мы ели синенькие. Сироп остался, и, много, я в него добавила воды, соли, вытащила весь чеснок, прокипятила и замариновала капусту с морковкой и чесноком.
P.S.в эти баклажаны не надо никаких укрупов, никакой морковки, вот не надо ничего добавлять , чего нет в рецепте, не пожалеете."(конец цитаты)

Пошаговых фото не делала, там и фотогграфировать-то нечего - залить кипятком баклажаны, обсушить, обжарить, окунуть в сироп-маринад и - в холодильник. Быстро, просто, очень вкусно.
Даже не выдержала, вечера не дождалась, прибежала скорее, чтобы показать вам рецептик такой замечательный!

Попробуйте обязательно. И, да, никаких экспромтов. Ничего не надо добавлять, кроме того, что написано в рецепте!

Постный пирог

А хотите постного пирожка?



Просто, быстро и вкусно.
Читать далее...

Постный майонез - не отличить от домашнего на желтках

Все мы иногда пользуемся консервированной фасолью и горошком. Из баночек мы обычно сливаем лишнюю жидкость- рассол, а ведь из него можно приготовить постный майонез! По вкусу не отличить от домашнего на желтках. Густой консистенции, хранится в холодильнике до 7 дней. Четко соблюдаем инструкции и все получится!!! Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 500 мл готового продукта. Для меня этот рецепт палочка-выручалочка!!!

Постные голубцы с грибами - разлетаются в момент...

Давно заметила: пусть блюдо будет миллион раз постным, но, если на его приготовление вы потратили не менее часа времени, если пришлось повозиться и постараться чуть больше, чем обычно, оно разойдется в мгновение ока! Вот вам доказательство - постные голубцы. У меня была капуста и грибы, и сначала я собиралась просто протушить одно с другим, но сложилось иначе - настроение было соответствующим, и капустные листы оказались уж больно красивыми, да и название блюда душу грело... В общем, поигралась и сделала - вот они, мои красавцы! И вот что парадоксально: тушеную капусту моя семья ела бы не менее двух дней, а остатки я, вероятнее всего, еще и пустила бы на пирожки. А постные голубцы разлетелись в момент! Была огромная кастрюля - и уже нет ничего.

Постные голубцы - это красивое, вкусное и сытное блюдо, которое наверняка оценят не только постящиеся. Это идеальный вариант, если в вашей семье, наряду с соблюдающими Пост, есть и те, кто не меняет привычный рацион. В общем, готовить непременно: постные голубцы - это чудесное блюдо!

постный шоколадный манник - вкуснейший, даже не скажешь, что постный

Голь на выдумки щедра!.. И даже в пост можно приготовить вкусный манник - шоколадный, ароматный, с сухофруктами и орехами. И большой плюс подобной выпечки в том, что она долго остается свежей и не черствеет. Попробуйте.

 

 

Вкуснейшие постные капустные котлетки - понравятся всем, кто их попробует!

Сейчас Великий Пост и я преклоняюсь перед людьми, которые его соблюдают (сама к таким не отношусь). И хочу предложить этот постный рецепт капустных котлет. Надеюсь, пригодится и для тех, кто постится, и кто нет! Счастья Вам, мира и крепости духа во время Поста!

Пшенно-картофельные зразы с грибами

Предлагаю очень простой в исполнении, быстрый и вкусный рецепт домашнего ужина. Знакомый с детства вкус "полевой каши" удачно дополнен грибным ароматом. Подаем со сметаной, кефиром, молоком. Попробуйте!

*ВОЗДУШНЫЙ ХВОРОСТ из детства! Готовится элементарно!)))


Любимые сладости, вкус детства…
Рецептов в интернете много, но вот тот самый, по которому получается тот самый, почти прозрачный, тонкий, с большими воздушными пузырями по бокам!
Готовый хворост бледно-желтый,ий и рассыпчатый, а во рту он тает…. И остается послевкусие — масла и оттенок сахарной пудры или меда. Это смотря чем его удобрить после приготовления.Читать далее...

Зимняя заготовка "Баночка Здоровья".


Автор: lada l09.

Вчера на дежурстве сотрудница принесла такую вот смесь и мы с удовольствием гоняли с ней чаи.. да и так она вкусная. Делается просто, в результате - вкусно и полезно. Что ещё нужно в зимнюю, особенно, как у нас, слякотно-морозную пору!

Ингредиенты для "Зимняя заготовка "Баночка Здоровья"":
Мед — 400 г
Лимон — 3 шт
Имбирь (два корешка массой около 250гр) — 2 шт
Читать далее

Далее

миПерловая каша с овоща

Хочу предложить рецепт каши, от одного названия которой часто все сразу крутят носом, потому что считают ее невкусной.
Да, именно перловой!  
К большому сожалению, не всем известно, что именно перловая каша обладает целебными свойствами: содержит клетчатку, которая стимулирует перистальтику кишечника, впитывает в себя желчь, сок поджелудочной железы и выводит из организма радионуклиды, гербициды и другие шлаки.

Крупу моем и замачиваем на ночь 1: 4. Утром воду нужно слить, крупу еще раз промыть и поджарить ее на разогретой сковородке (без жира). Засыпаем в кастрюлю и заливаем водой 1: 3, солим по вкусу, можно добавить сухие овощные приправы, и обязательно "обязательно пряности !!!

Пряности (из расчета 1 ст.л. на 3 л каши): перец черный, кориандр , имбирь, шафран, гвоздика, корица, сушеный укроп или его семена, семена петрушки и другие.

Лучше приготовить вот такой экстракт: на сильно разогретую небольшую сковороду налить 1-2 ст.л.масла и когда от неё поднимется легкий дымок, высыпать подготовленные пряности, моментально их размешать быстро снятьс огня и сразу влить в кашу. При этом все эфиры растворятся в масле и наполнят кашу невероятным ароматом. Крупу с пряностями тщательно перемешать и поставить на огонь с открытой крышкой.

И больше уже НЕ перемешиваем !!!

А пока варится каша, поджарим репчатый лук, натертую морковь, можно корень петрушки, сельдерея или пастернаку.Как только на каше "появится последний пузырек, выкладываем сверху готовые овощи, накрываем крышкой и ставим на 3-4 минуты на маленький огонь.

Выкладываем на тарелку очень аккуратно, не перемешивая и не нарушая структуры каши.

Ист.http://ok.ru/profile/330939787132

Серия сообщений "Завтраки - Каши":
Часть 1 - Что едят на завтрак в разных странах (фото)
Часть 2 - Готовим на скорую руку. Подборка 1
...
Часть 18 - Яйца-пашот в кульке от Svetlana_Lay
Часть 19 - Венгерский яичный паштет
Часть 20 - Перловая каша с овощами

Потрясающее по вкусу и простоте печенье!!!

Потрясающее по вкусу!!!
Потрясающее по простоте печенье!!!
Время приготовления: 15 минут.

Такой рецептик должен быть на подхвате у любой хозяйки на случай, если к вам наведались незваные гости...

ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ ИЗ КУКУРУЗНЫХ ПАЛОЧЕК

Этот майонез восхитил меня своим вкусом и прочно адаптировался в моем постном меню.

Рецепт довольно интересный, заслуживающий большого внимания постящих, и не только! Очень простой, быстрый, легкий в приготовлении.

Постный майонез из кукурузных палочек имеет потрясающий, оригинальный вкус, нежную текстуру, очень приятный аромат кукурузы. Он разнообразит Ваш постный стол и добавит вкус многим салатам. Является замечательным дополнением к овощным вторым блюдам, соусам.

Словом, его добавляют во все блюда, где употребляется обыкновенный майонез. Что касается ингредиентов в этом майонезе - дело сугубо личного вкуса, им можно варьировать То есть, менять допустим, подсолнечное масло на оливковое, сок лимона на яблочный уксус, менять разные виды горчицы, вкус при этом меняется.

Но, единственным неоспоримым и неповторимым ингредиентом - является все-таки кукурузные палочки. В рецепте норма произвольная и не придерживается строгих правил. Для себя, я создала нежный вкус, если Вы любитель более острого вкуса, создайте его!

Я точно знаю и уверена в одном, что приготовление домашнего майонеза самое верное решение!
В такой майонез, можно добавить соленые огурчики, каперсы, вкус только обогатится.

Попробуйте приготовить! Надеюсь, что не разочаруетесь! Буду очень рада, если вам понравится!