Чем в кулинарных рецептах можно заменить молоко и яйца
Заменителями яиц в качестве связывающего вещества могут быть:
1 яйцо – это молока две ст. ложки, сока лимона пол ст. ложки и соды пол ст. ложки.
1 яйцо – это молока две ст. ложки и одна четвертая ч. ложки поpошка пекаpского.
1 яйцо – это воды две ст. ложки, одна ст. ложка растительного масла и две ч. ложки порошка пекарского.
1 яйцо – это воды две ст ложки и две ч ложки порошка пекарского.
1 яйцо – это две ст ложки крахмала картофельного или кукурузного.
1 яйцо – это молока сухого одна ст ложка, крахмала кукурузного одна ст ложка и воды две ст ложки.
Читать далее...