Совсем уж близко Рождество,
Сжимает сердце ожидание чуда,
В Сочельник станет на душе легко,
Вкушать мы сядем лишь святые блюда!
И в ожидании появления звезды
Мы загадаем тайное желание,
Пускай сбываются заветные мечты
В Сочельника святое ожидание!

С наступающим Рождеством!

Пусть наступающее Рождество найдёт ваш дом и наполнит его радостью, а ваше сердце теплом и любовью.

Ночь накануне Рождества одна из самых волшебных ночей года!

Её неповторимая магия связана с тем, что именно в эту ночь появился на свет младенец Иисус, ставший позже мессией и Спасителем всего человечества.

Ведь недаром христианское летоисчисление идёт от Рождества Христова. На Руси же этот праздник был особенно любим. И почитался намного больше, нежели Новый год, имеющий языческие корни.
На Рождественский сочельник приходится последний день многодневного поста, который, по уставу православной церкви, начинается 28 ноября и длится 40 дней по 6 января включительно. И вспоминают всех тех, кто предшествовал Спасителю по плоти, — Его родственников начиная от Авраама , что помогает нам понять, что Спаситель — часть нашей истории.

Традиционно в этот день в пищу можно было принимать лишь так называемое сочиво - размоченные зёрна пшеницы с мёдом и фруктами. Эта традиция и дала название празднику.

Согласно Евангелии: " Царство Небесное подобно зерну горчичному, которое человек взял и посеял на поле своём, и когда оно вырастает, бывает больше всех злаков и становится деревом, куда прилетают птицы небесные и укрываются в ветвях его"...

В Сочельник у православных христиан сохраняется благочестивый обычай ничего не есть до первой вечерней звезды, напоминающей о явлении звезды на востоке, возвестившей о рождении Иисуса Христа. С появлением же на небе первого радостного огонька, который возвестил когда-то волхвам о рождении Спасителя, можно было начинать праздновать.
В церквях в вечерние часы идёт торжественная служба, а те, кто не идёт на богослужение, готовятся к восходу звезды дома. К этому времени все члены семьи одеваются по- праздничному и собираются вместе, стол должен быть накрыт белоснежной скатертью, сервирован лучшей посудой и приборами. Блюд должно быть 13, к столу садятся чётное количество человек. В случае, когда собирается нечётное количество, подаётся один свободный прибор. Стол украшался ветками ели, свечами, ленточками или композицией из веток ели, свечи и прочих рождественских атрибутов. Появления первой звезды ждут с нетерпением дети, их радостное сообщение о её появлении - сигнал для начала трапезы.

Трапеза начинается с общей молитвы, затем самый почитаемый член семьи женского пола (как правило, хозяйка дома) поздравляет всех с праздником! У православных трапеза начинается с приёма кутьи. Все блюда должны быть постными.

А с наступлением 7 января на стол разрешалось ставить и мясные блюда.
Сочиво - блюдо для Рождественского сочельника.

Вот как его готовили в старину:
1 стакан зёрен пшеницы,

100 г мака,

100 г ядер грецких орехов,

1-3 столовые ложки мёда, сахар по вкусу.

Зёрна пшеницы толкут в деревянной ступе деревянным пестиком, периодически подливая немного тёплой воды, чтобы оболочка пшеницы отошла. Затем ядро отделяют от шелухи, просеивая и промывая. На воде из чистых зёрен варят обычную рассыпчатую постную жидкую кашу, охлаждают, подслащивают по вкусу. Отдельно растирают мак до получения макового молочка, добавляют мёд, все перемешивают и добавляют к пшенице. В конце добавляют толчёные ядра грецких орехов.

Это блюдо по - старинному рецепту должно быть обязательным на столе. Зерно - символ воскресающей жизни, а мёд означает сладость благ будущей блаженной жизни! Иногда сочиво готовят из риса, но рис следует приготовить особо - стакан риса залить полутора стаканами кипятка, плотно накрыть кастрюлю крышкой, варить рис три минуты на сильном огне, шесть - на среднем, три - на маленьком. Ещё двенадцать минут не открывать крышку, давая рису настояться на пару. Соотношение всех компонентов для сочива сохраняется. Иногда добавляют изюм, но это необязательно. Для сочива лучше использовать только мёд.
Порядок приёма пищи регламентируется строгими правилами:

сначала подаются закуски (селёдка, рыба, салаты), затем красный (слегка подогретый) борщ, грибной или рыбный суп. К борщу и грибному супу подаются ушки или пирожки с грибами. Под конец трапезы на стол подаются сладкие блюда: рулет с маком, пряники, медовики, клюквенный кисель, компот из сухофруктов, яблоки, орехи. Во время трапезы ведётся непринужденная беседа только о добрых делах. Несмотря на то, что это сугубо семейный праздник, считается необходимым пригласить к столу одиноких знакомых, соседей (независимо от их вероисповедания).

За стол усаживается каждый случайный гость, в том числе может быть нищий. Существовало поверье, что в этот день в виде нищего может предстать Бог. Вообще все религиозные праздничные традиции были направлены на укрепление гуманизма, доброжелательного отношения друг к другу и к окружающей среде! Потом начинается самая весёлая часть сочельника - раздача подарков. Ценились подарки, приготовленные своими руками. Они нарядно оформлялись цветной бумагой, веточками ели, ленточками. Содержание подарков должно было быть сюрпризом. Все было овеяно таинственностью и поднимало настроение!
Сочельник сопровождается многими традициями и обрядами:
Как только часы пробьют двенадцать, глава семьи должен открыть окно, чтобы впустить Рождество, а с ним счастье, удачу и благополучие! Если на Рождество первым порог пересечёт темноволосый человек, то он принесёт счастье. Некоторые темноволосые члены семьи даже специально выходят и входят в дом после полуночи.
Вся семья собирается за столом, а если приглашают гостей, то загадывают об удачах на весь год, встречая первого гостя. Именно с ним связывают после все события, случающиеся в новом году. Поэтому на Рождество всегда старались приглашать только самых близких людей, которые могут принести счастье. К рождественскому столу пекут пирог с вложенной в него монеткой (или изюминкой, горошиной перца, орешком и так далее). Хозяин дома делит пирог, и счастливым будет тот, кому достанется кусок с сюрпризом. Особенно внимательно относились к снам, видениям и знамениям, которые приобретали особое значение. Считалось, что в сочельник, с шестого на седьмое января, обычно снятся вещие сны, особенно при растущей луне, поэтому, для того чтобы запомнить сон, в изголовье кровати ставили свечу и клали сонник, чтобы утром немедленно заглянуть в него и разгадать приснившийся сон. То, о чём в Рождественскую ночь помышляешь, всё исполниться, всё сбудется. Дети, рождённые на Рождество, приносят счастье и удачу всем членам семьи! Танцевать и играть на свежем воздухе в Рождественский сочельник, особенно вокруг ёлки считается хорошим обычаем, предотвращающем неудачи и болезни в течение следующих двенадцати месяцев!

Rietta