Еда может продлить жизнь. Вот топ-10 продуктов. которые сохраняют молодость.

 

БАКЛАЖАН

  Источник витамина группы В, которые помогают коже впитывать влагу, избавляют лицо от ранних морщин и укрепляют нервную систему. Содержит антоциан - мощный антиоксидант, замедляющий биологическое старение. Калий, кальций, фосфор и железо улучшают работу сердца, клетчатка понижает содержание холестерина в крови, препятствует образованию атеросклеротических бляшек, выводит продукты обмена и радиоактивные элементы.

ВАЖНО! Баклажаны лучше не жарить, так как они впитывают много жира. Запекайте и тушите.

 

БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА

   Самый важный компонент для тех, кто следит за весом, - тартроновая кислота. Она тормозит процесс образования жира из поступивших с пищей углеводов. Аскорбиновая кислота, которой в капусте столько же, сколько в апельсинах и лимонах, увеличивает сопротивляемость организма вирусам и бактериям. Витамин U способствует заживлению внутренних язв. Клетчатка повышает тонус кишечника.

ВАЖНО! Тартроновая кислота разрушается при нагревании. Ешьте свежие салаты или квашеную капусту, в ней витамин С сохраняется длительное время.

 

ОВСЯНАЯ КАША

   Витамин В2 обеспечивает клетки кислородом, придает коже эластичность. Витамин В1 поднимает настроение и тонус. Клетчатка, протеин, цинк, калий, магний, биотин нормализуют работу желудка и кишечника, уменьшают риск появления дерматитов. 

ВАЖНО! Ежедневная тарелка овсянки на завтрак наполнит вас энергией на долгое время.

 

ГРЕЙПФРУТ

   Только в этом фрукте есть спермидин, необходимый для роста и созревания клеток. А вещество нарингин улучшает пищеварение, работу печени и помогает сжигать жиры.

ВАЖНО! Дольки грейпфрута ешьте вместе с пленочкой, в ней находится нарингин.

 

БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХ

   В одном орехе содержится дневная норма селена. Селен участвует во всех  обменных процессах, стимулирует выработку фермента, который выводит из организма продукты окисления. Витамин Вз необходим для работы головного мозга и расщепления жиров. Комплекс витаминов и микроэлементов стимулирует имунную систему.

ВАЖНО! Орехи лучше есть сырыми или подсушенными, но не жареными.

 

КУРАГА И АБРИКОСЫ

   В сушеных абрикосах полезных веществ больше, чем в свежих. В 100г кураги содержится почти суточная норма калия, который держит мышцы в тонусе. Органические кислоты, каротин, витамины С, РР, В1, В2, В15 налаживают обмен веществ и работу кишечника, нормализуют кислотность желудочного сока и укрепляют сердце.

ВАЖНО! Делайте из кураги компоты, ешьте в сушеном виде.

 

ЧЕСНОК

   Растительные антибиотики - фитонциды - повышают сопротивляемость организма инфекциям. Аллицин снижает вязкость крови, регулирует давление. Пектин, марганец, калий снижают склонность к аллергиям и новообразованиям.

ВАЖНО! Запеченный чеснок теряет часть своих свойств.

 

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА

   В ней много антоциана, обновляющего клетки и замедляющего старение. Витамин С придает коже упругость. Витамины А, Е, калий, фосфор и магний, другие микроэлементы и органические кислоты повышают иммунитет, дают противовоспалительный и мягкий мочегонный эффект.

ВАЖНО! Замороженная смородина так же полезна, как и свежая.

 

ЛЬНЯНОЕ МАСЛО

   Полезных полиненасыщенных жирных кислот (витамин F) в льняном масле в 1,5 раза больше, чем в подсолнечном, и в 2,4 раза больше, чем в оливковом. Много и "витамина молодости" - Е. Витамины А и F поддерживают здоровое состояние кожи и волос, укрепляют нервную систему, улучшают работу почек и питают мозг.

ВАЖНО! Заправляйте льняным маслом салаты.

 

МОРСКАЯ ФОРЕЛЬ

   Жирные кислоты омега-3 участвуют в гормональном и липидном обмене, укрепляют стенки сосудов и уменьшают риск развития опухолей. Белок помогает в строительстве клеток для всех систем организма. Калий, фосфор, железо повышают работоспособность.

ВАЖНО! Полезна и другая рыба холодных морей: сельдь, тунец, сардины.

 

Специалист антивозрастной медицины, д.м.н., профессор Михаил Корякин