ФАРШИРОВАННАЯ ГРУДИНКА С СЫРОМ

Порезала грудинку на 2 части . Посолила, поперчила сделала надрезы маленьким ножом с более толстой стороны , начинила ломтиками сыра, обваляла в муке один раз и поставила в сторону на тарелку на 5 минут.
....... я занималась обработкой другими грудками.

Обваляла в взбитом яйце, еще раз в муку, потом в яйце и жарила на
на раскаленной сковороде первые 3 минуты переворачивая по обе стороны. Потом убавила огонь ниже среднего и жарила их еще 10 минут по обе стороны. ВСЕ грудки готовы. Можно кушать их горячими . Можно охладить и нарезать наискосок на длиные полоски.
Получается красивенький рулет.
 

нарезанные грудка

ДЕВОЧКИ Я ХОЧУ ВАМ ПОКАЗАТЬ И РАСКАЗАТЬ ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ

ВСЕГО ЗА 50 МИНУТ

ИЗ 1 КГ КУРИНОЙ ГРУДКИ
200 ГРАММОВ СЫРА ГОЛАНДСКОГО
50 ГРАММ СЛИВОЧНОГО МАСЛА
5 ЯИЦ
1 БОЛЬШАЯ ЛУКОВИЦА
6 круглых вафельных коржей диаметр 8 см
СОЛЬ , ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ
4 огурчика соленных
для украшения - 1 помидор, 1 огурчик, зелень

Сперва напишу в какой очереди я все сделала а потом напишу рецепты :
В одном килограмме куриной грудинки оказалось 3 больших грудинок.

- Одну целую грудинку разрезала пополам и использовала для фарширования с сыром .
- Следующие две грудинки распределила на 6 отбивных
- И остатки на фарш для биточков.

В итоге получилось :
2 большие грудинки фаршированные с сыром
6 отбивных посыпанных сверху луком и сыром
3 больших биточков высотой 2 см.
 

dscn2141.jpg

Файл был скачан или просмотрен 53191 раз(а)

фаршированная грудинка с сыром
http://kuking.net

Я работаю в школе, зарплата небольшая, живем мы небогато, и, конечно, основная статья расходов — это питание. Но всегда хочется побаловать мужа и детей чем-то вкусненьким.

Хочу поделиться и своими рецептами: одни придумала сама, другие подсказали друзья. Главное — они готовятся очень легко и быстро, что особенно важно для тех, у кого вечно не хватает времени.

Суп с колбасой

Вам понадобятся: примерно 1,5 л воды, 2–3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, соль, лавровый лист, специи по вкусу, 1 ст. л. подсолнечного масла, 150 г вареной колбасы, зелень.

Кастрюлю с водой ставим на огонь, кладем порезанный картофель, лавровый лист, солим. Тем временем готовим зажарку. На сковороду с подсолнечным маслом кладем порезанную соломкой колбасу и жарим 3 минуты. Добавляем порезанный лук, перемешиваем и жарим, пока лук не станет золотистого цвета. Затем добавляем тертую морковь и жарим еще 2–3 минуты. Перекладываем зажарку в кастрюлю и варим до готовности. В конце варки добавляем специи по вкусу и рубленую зелень.

Гренки овощные

Нужны: батон, 1 картофелина, 1 морковь, 100 г растительного масла, 1 яйцо.

Батон нарезаем. На крупной терке трем картофель и морковь, добавляем соль, перец и яйцо — перемешиваем. Намазываем эту массу вилкой на батон и обжариваем на масле с двух сторон (сначала овощами вниз). Гренки подаем на стол горячими.

«Зеленые» котлеты

Берем большой пучок зеленого лука, по пучку шпината, петрушки, укропа, 3 яйца, муку (примерно 3–4 ст. л.), соль, перец по вкусу, подсолнечное масло, сметану или майонез.

Зелень моем, даем стечь воде и мелко режем, солим, перчим. Добавляем яйца и муки столько, чтобы масса была по консистенции примерно как тесто для блинов. Кто любит, можно еще добавить тертый плавленый сырок. Набираем массу столовой ложкой и кладем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Подавать со сметаной или майонезом.

Фаршированные яйца

На 4 порции вам понадобятся 4 яйца, банка сардин в масле, зелень, перец.

Яйца варим вкрутую, остужаем и режем пополам. Желтки вынимаем и растираем вилкой с сардинами. Добавляем немного мелкорубленой зелени. Полученную массу перчим и выкладываем аккуратно в яичные белки. Сверху украшаем зеленью.

Картофельный салат

Нужны: вареный картофель — 5–6 штук, 2 луковицы, перец, растительное масло и зелень.

Картофель режем крупными кубиками, лук — кольцами. Черного перца кладем побольше, соль — по вкусу. Заправляем салат растительным маслом и добавляем зелень.

Паштет из белой фасоли

Стакан фасоли, 2 луковицы, подсолнечное масло, зелень, лимонный сок, соль и перец.

На ночь замачиваем фасоль в воде, а утром варим до готовности в подсоленной воде. Лук нарезаем, солим и пассируем на подсолнечном масле. Когда остынут и фасоль, и лук, пропускаем через мясорубку или блендер и перемешиваем. Теперь заправляем: добавляем соль, специи, лимонный сок и мелко порубленную зелень.

Паштет можно есть просто так, использовать как гарнир или намазывать на хлеб. Очень сытно и экономно.

Ленивый муравейник

Этот тортик может приготовить даже ребенок. Главное — очень просто и быстро.

Вам понадобятся: 0,5 кг рассыпчатого печенья (желательно не очень сладкого) и 0,5 банки вареной сгущенки (или целая банка, если любите очень сладкие торты). Печенье измельчаем и соединяем со сгущенкой. Выкладываем на тарелку горкой, в виде муравейника. Украшаем тем, что есть в доме: тертым шоколадом, сахарной пудрой, ядрами орехов, маком, кондитерской посыпкой. Оставляем на пару часов для пропитки.http://femina.by/articles