Гренки из черного хлеба - простая и популярная закуска! |
|
Лук острый "Закусочный" |
Время приготовления: 15 минут
Описание: Острая луковая закуска. Вкус сильно напоминает печеный лук из шашлычного маринада.
Ингредиенты:
* Лук репчатый — 500 г
* Масло растительное (подсолнечное, рафинированное) — 50 мл
* Уксус (6%, желательно винный) — 3 ст. л.
* Сахарная пудра — 1 ч. л.
* Перец красный жгучий (молотый) — 0,25 ч. л.
* Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
* Соевый соус — 1 ст. л.
Приготовление
Лук нарежем тонкими полукольцами или перьями. Добавим сахарную пудру и перемешаем.
В сковороду нальем масло и добавим весь перец. Нагреем на сильном огне.
Выложим в масло лук, перемешаем и оставим на огне секунд 30. Добавим соевый соус и уксус по вкусу. Можно и немного подсолить.
Остывшую луковую массу переложим в подходящую тару, уплотним и уберем в холодильник часов на 8.
Лук получается кисловато-острым, с приятным ароматом, и остаётся хрустящим. Подаём его или как дополнительный гарнир, или к спиртным напиткам. Или просто с черным хлебом.
Приятного аппетита!
Автор: Gretta007
|
Праздничная закуска ″суши-торт″ |
|
Рецепты глазури для украшения куличей на Пасху |
Чаще всего глазурь делают из яичного белка и сахарной пудры, а чтобы придать ей соответствующий цвет, добавляют фруктовые сиропы, пряности (чаще шафран), какао или кофе.
Чтобы хорошо смотреться на пасхальном куличе, приготовленная глазурь должна быть густой.
Лимонная глазурь
3 белка взбить миксером с 250 г сахарной пудры, в процессе взбивания постепенно добавляя сок одного лимона.
Тщательно перемешать.
Белая глазурь
|
Канапе мелкая закуска |
Танцы от плиты и до компа !!
Маленькие и аппетитные канапе послужат прекрасной закуской на праздничном столе Ингредиенты на 1-2 порции:
Авокадо 0.5 шт, лимонный сок 1стл,лосось слабосоленый 40 г,крем-сыр сливочный 3 стл.,соль 1 щеп.,хлеб 3 шт.
Хлеб нарезать тонкими ломтиками и срезать корки. Должны получиться одинаковые кусочки.
Авокадо размять вилкой до состоянию , добавить сок лимона, посолить по вкусу. Аккуратно намазать толстым слоем на кусок хлеба.На следующий кусок хлеба нанести слоем сливочный сыр Альметте или крем -чиз, сверху на сыр , рыбу ( можно рыбу порезать ломтиками). Выкладываем хлеб с рыбой и сыром на авокадо.На последний кусок хлеба нанести слой сыра и накрыть рыбу.
Серия сообщений " Танцы с закусками: рыба,мясо,птица,яйца,сыр ":мясные закуски,рыбные закуски,сырныеЧасть 1 - Сыр камамбер на гриле с клюквенным соусом
Часть 2 - Деликатесная нарезка на праздничный стол
...
Часть 25 - Мясо в кляре !!!
Часть 26 - Запеченый на гриле сыр с брусничным чани
Часть 27 - Канапе мелкая закуска
|
Рецепты жульена - просто, сытно и очень вкусно! |
|
Закуска комплимент |
Всем приветик! Почему Комплимент? Это реверанс Любе Холомоновой к салатику "Из того что было"! Смолька Только у меня к закуске еще одно дополнение - помните в фильме Ширли Мырли высказывание: " Вы слишком много есть! - В каком смысле? - В смысле - зажрались!!! " Вот. У меня примерно такая же история - "Мам, а есть ченьть вкусненькое???" Законный вопрос - вкусненькое - это что? Ответ: Ну ченьть!!!"
Выход нашелся примерно такой:
одна хорошая такая сырая морковь, любой полутвердый сыр около 200 гр, 4 яйца, заправка - по вкусу, у меня майонез пополам с йогуртом. А для пикантности на выбор - у меня соленые грузди, можно от анчоусов до банальных ( не менее вкусно ) соленых огурцов. Морковку потереть на меееленькой терке, на ней же потереть сыр, вареные яйца и пикантную составляющую - порубить, все смешать, заправить. Можно есть как салат, можно на хлеб мазать, а некоторые, самые голодные так едят, ложкой! Вот так просто вывернулась мама!!!
Всем приятного аппетита!
Так приятно что даже слов нет Такой реверанс!!!
|
Закусочка. |
Ингредиенты:
Свежие помидоры - 0,5 кг. или 4 средние
Лук репчатый - 1 головка
Для маринада:
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.ложка сушеного базилика
1 ч.ложка меда
3 зубчика чеснока
на кончике ножа - соль.
Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок)
Приготовление:
Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами
Приготовить маринад - чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.
Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня - специальные контейнеры для этого.
Помидоры и лук уложить слоями
Залить маринадом.
Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.
Еще момент.
Мед - обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится.
Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.
|
Медальоны из перцев и помидоров. |
Ингредиенты:
- 20 г зеленого лука
- 400 г сырокопченой колбасы
- 150 г сливочного масла
- 150 г сыра твердых сортов
- 2 сладких зеленых перца
- 150 г помидоров
Прекрасная закуска для любого праздника.
Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.
Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.
Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на 3−4 часа.
Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо.
|
Новогодняя ёлка: вкусный вариант |
Ёлка – обязательный атрибут Нового года. Представить себе этот праздник без нарядной лесной красавицы довольно сложно. Однако, бывают ситуации, когда ёлка не может «прийти» в дом… Но это не повод для грусти, - новогоднюю елку можно сделать самим, и она не займет много места в доме. Зато превосходно украсит праздничный стол, ведь елки, о которых пойдет речь, самые что ни на есть вкусные и оригинальные!
|
Селёдка под шубой. Идеи оформления |
Наверное в каждом доме готовят салат селёдка под шубой. Нашла в интернете несколько интересных вариантов оформления. Не сложный салат сможет стать украшением праздничного стола.
|
Гренки .Рецепты. |
ГОТОВИМ ГРЕНКИ
Гренки-мини-бутербродики быстрого приготовления, идеально подходящие к утреннему кофе или чаю,к обеду или ужину.
Чтобы приготовить гренки,не нужно обладать какими -либо специальными знаниями.
Для начала приготовим основу для них
Для это багет(батон,хлеб) нужно разрезать на ломтики средней толщины,смазать каждый оливковым или сливочным маслом и запечь в духовке при 180 до румяной корочки
А теперь даем волю своей фантазии и готовим намазки на гренки
|
оригинальные идеи для канапе |
Канапе
(итал."крошечный")
Это чудесное кулинарное изобретение придумали итальянцы
Сегодня без этих маленьких симпатичных и очень вкусных закусок трудно представить праздничный стол.
Рецептов канапе достаточно много,но в основе всегда маленькие кусочки продуктов,нанизанные на шпажку.
Фотоидеи для канапе
|
сырный хлеб |
|
сырная закуска на чипсах |
|
Пан-банья - закуска на природу |
|
Быстрая закуска из помидор в кляре |
Так, помидоры у всех есть ? Предлагаю сделать очень быструю и вкусную закуску, а может быть ужин. Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Понравится всем, гарантирую.
|
| Страницы: | [1] |
