-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ночнойтуман

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.02.2012
Записей: 663
Комментариев: 117
Написано: 864

Серия сообщений "Грузинская кухня":
Часть 1 - Любимые баклажаны.По-грузински.

Выбрана рубрика Грузинская кухня.


Соседние рубрики: Японская кухня(0), Французская кухня(1), Турецкая кухня(0), Мексиканская кухня(0), Марокканская кухня(2), Кухня народов Балтии(0), Китайская кухня(6), Итальянская кухня(0), Индийская кухня(3), Еврейская кухня(1), Греческая кухня(0), Болгарская кухня(1), Беларусская кухня(2), Армянская кухня(0), Австрийская кухня(2)

Другие рубрики в этом дневнике: Японика(4), Флористика(3), Фетровые чудеса(4), Текстильные игрушки,куклы.(242), сшитый своими руками уют.(10), Старые открытки(27), ссылки(30), Советские художники-иллюстраторы детям.(2), скрапости(1), Свит-дизайн.(65), Рукоделие.(19), разное и красивое,идеи декора.(27), разное(6), пэчворк(4), Папье-маше(2), Мои фотоработы на ваш рабочий стол.(2), Мои работы.(3), мишки тедди(42), Любимое поэтическое.(6), Кухни народов мира(19), Кулинария(24), Куклы-понравившиеся работы мастеров.(11), красивые фотоработы(6), Кошки(10), Книги по рукоделию.(1), Картинки для декупажа(14), журналы(4), Живопись(18), Декупаж(1), Вязаные игрушки(3), Вышивка крестом.Схемы.(45), валяшки(25)
Комментарии (0)

Любимые баклажаны.По-грузински.

Пятница, 15 Июня 2012 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения pogtanya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-грузински

Баклажаны по-грузински


 




Грузинская кухня-пряная,богатая,мудрая...



1 кг баклажанов

200 гр грецких орехов

3 луковицы

3-4 зубчика чеснока

3-4 веточки петрушки

5-6 веточек кинзы

укроп

1 ч.ложка смеси сухих пряных трав

гранатовый сок

соль



Вымыть баклажаны и очистить их от плодоножек.Затем сделать продольный надрез,залить подсоленной водой и варить до готовности.

Готовые баклажаны положить под пресс на 2 часа.

В это время сделать фарш:пропустить через мясорубку орехи,зелень и чеснок и добавить к этой массе смесь сухих пряных трав(хмели-сунели,традиционно),соль,мелко порубленный лук.

Влить гранатовый сок и 1/4 стакана холодной кипяченной воды.

Полученной массой нафаршировать баклажаны и подавать их на стол,полив их ореховым маслом и посыпав зернышками граната.



Приятного аппетита!


 
Franzuzhenka

Метки:  

 Страницы: [1]