Сытный пирог 

Кабачок,

капуста,
зелень по вкусу,
3 яйца,
соль,
разрыхлитель 1 ч.л.,
4 ст. л. овсяных отрубей,
2 ст. л. пшеничных отрубей,
2 ст. л. кефира,
3 дольки помидора на дно,
немного грибов опят.

У меня оставалась курица запеч., я ее немного добавила)
Помидорки на дно, кабачок натереть на крупной тёрке, капустку мелко нашинковать, добавить опят, курицу порезать на кусочки + зелень по вкусу + 3 яйца + соль + разрыхлитель 1 ч. л. + 4 ст. л. овсяных отрубей + 2 ст. л. пшеничных отрубей + 2 ст. л. кефира.
Всё смешиваем и выпекаем в силиконовой форме при 180 градусах 40 минут.

Запеканка 

300 грамм творога, мягкий творог или греческий йогурт без наполнителя. Все обезжиреннное, щепотка разрыхлителя, 1 яйцо(на сайтах советуют два - но я голосую за одно), корица либо ваниль - по вкусу.

все перемешиваем и в духовку на 15-25 минкт. В зависимости от формы. Очень важно - никакого масла, сахара, манки и прочего. Только белки обезжиренные. Желток(до двух дней разрешается на этапе атаки).

Вот так легко можно разнообразить меню даже в столь жестких белковых условиях.

Диетическая "шуба"...

Я люблю "шубу", а Вы? Но позволяю ее только на НГ... А потому что как-то больше в течении года и не готовим, а покупать.... - ну это уже последняя инстанция:) Куплю, если от этого будет зависеть моя жизнь. А пока мы сегодня ждем в гости подруженций, ну и, как положено, мы все вечно худеющие.

Вариант "шубы" для худеющих под cut...

Ингредиенты:

Вареная свекла - 250гр

Тунец в с/с - 1 банка (160гр)

Натуральный йогурт - 120гр

Яйцо вареное - 2шт

Соль, перец - по вкусу

Зелень, хлеб/сухарик - к подаче

Процесс:

Натереть свеклу на мелкой терке, вмешать в нее банку тунца в с/с (если кусочками, то предварительно размять вилкой), добавить по вкусу соль/перец и заправить йогуртом.

При подаче сверху украсить тертым яйцом. При желании можно яйцо вмешать в свеклу. Яйцо даст легкость свекольной текстуре.

Подавать либо порционно в креманках, либо в качестве помазки на хлебцах:)

Приятного аппетита!

Салат с крабом:)

Можно и худеющим, и любителям морепродуктов. Хорош и в праздник, и в будни.

Фото подк

А вот и рецептик:

4 белка куриных яиц сварен.вкрутую , 100 гр с/с семги или форели, мелкие части краба из консервы( Камчатский краб клешни) нарезать как можно мельче, но не как натертое. Взять майонез( у меня домашний на желтках и оливковом масле), заправить салат, посолить если надо и поперчить. Взять формовочное кольцо , поставить его на тарелку, утрамбовать в нем салат. Внимание! Не заправлять салат большим кол-Вам майонеза ! Он может потерять форму. Снять кольцо. Сверху на салат выложить 1-2 филешки крабовой клешни из банки, украсить половинкой яйца вкрутую( куриным или перепелиным), на яйцо выложить икру для украшения ( черную или красную), слегка полить майонезом.

Мясные маффины "Овсяные"

300 гр куриного фарша

300гр говяжьего фарша

4 ст.л овсяных отрубей

100 мл обезжиренного молока

2 яйца

специи по вкусу

соль, перец

___

Залить отруби молоком и оставить набухать в течение 20 минут. Смешать все ингредиенты, приправить. Выложить ложкой в силиконовые формочки. Выпекать 40-45 мин в разогретой до 180 градусов духовке.

Мама Мия