LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Метки: Селёдка.морковь.сырок.икра

Комментарии (5)

Необыкновенно красивое и вкусное блюдо из скумбрии

Воскресенье, 26 Мая 2013 г. 17:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://muraweynik.ru/archives/2807

Вы не поверите, но это необыкновенно красивое и вкусное блюдо Вы приготовите быстрее, чем сварится картофельное пюре.

Рубрики:

Метки: Кулинария.рыба

Шашлыки из кабачков с мясным фаршем

Суббота, 25 Мая 2013 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлыки из кабачков с мясным фаршем

Приготовление

500-600 г говяжьего фарша посолить, поперчить. Добавить яйцо, столовую ложку томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока. Все хорошо перемешать.
Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, а у старых наоборот - снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса.
На деревянные шпажки поочередно нанизываем: кабачок - фарш - кабачок - фарш… На концах должны быть ломтики кабачка.
Кладем шашлычок на фольгу, сворачиваем конфеткой и запекаем 30 минут в духовке.
Затем разворачиваем, посыпаем тертым сыром и на 5 минут вновь помещаем в духовку.
Выкладываем шашлычки на подогретое блюдо, посыпаем сверху зеленью и горячими торжественно подаем к столу.
http://supercook.ru/

Рубрики:

Метки: Кулинария.шашлык.кабачки.фарш

Очень вкусное суфле из куриной печени.

Вторник, 07 Мая 2013 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаю Вам приготовить очень вкусное суфле из куриной печени. Оно очень вкусное. Идет для бутербродов и для нарезки, особенно к праздничному столу. Рецепт не сложный. Ингредиенты простые, так что готовим натуральный продукт в домашних условиях.

Рубрики:

Метки: Кулинария.печень.суфле

Кулинария - Лимоны маринованные

Среда, 24 Апреля 2013 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимоны маринованные

Вот, и наступила долгожданная весна!!! Совсем скоро начнутся выезды на природу. Хочу предложить вам очень простой, но невероятно вкусный рецепт лимонов. К мясу, рыбке и просто в салат. Такое дополнение станет "изюминкой" вашего стола

Ингридиенты:
1 кг. лимонов,
1 головка чеснока,
0.5 стакана оливкового масла,
3-4 ст. л. лимонного сока,
2 ст. л. сахара,
1 ст. л. острого перца(для любителей острого)
1.5 ст. л. крупной соли

Лимоны хорошенько промыть под горячей водой(так они лучше выделяют сок), режем кружочками толщиной 5 мм. Чеснок чистим и режем тонкими ломтиками. Укладываем в банку слоями кружки лимонов, соль, перец, чеснок, сахар. И так до конца банки. Заливаем лимонным соком и оливковым маслом. Оставляем на сутки- двое в теплом месте, затем отправляем в холодильник.
Надеюсь, пригодится! Теплых вам дней!

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/4C219881D03828FC.html

Рубрики:

Метки: Кулинария.лимон.маринад

Комментарии (3)

Крабовый торт.

Вторник, 16 Апреля 2013 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вам потребуется:
Две упаковки длинных крабовых палочек по 5 шт (всего 10 шт)
2 вареных яйца
50 г копченой семги
200 г отварного риса

3 соленых огурчика (можно маринованных)
1 отварная морковка для украшения

Майонез (можно использовать на половину со сметаной)

Приготовление:
1. В отварной рис добавляем копченую семгу. Затем трем на терка соленые огурцы, мелко режем яйца. Добавляем майонез и все перемешиваем.
2. Разворачиваем крабовые палочки, одну оставляем на украшение. На каждую развернутую крабовую палочку выкладываем начинку и немного смазываем майонезом, чтобы слои не распадались между собой.
3. И так слой за слоем.
4. Делаем украшения из оставленной заранее одной крабовой палочки и морковки. Украшаем и готово!!!
Блюдо должно настояться 6-7 часов.

MORE20

Рубрики:

Метки: Кулинария.крабовые палочки.торт

Комментарии (1)

Шницель"Цыганский" пошагово

Среда, 27 Марта 2013 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В последнее время очень редко покупаю колбасу,ну такая жизнь сейчас,что не сильно найдешь качественный натурпродукт))) Но мне вчера повезло,купила довольно не плохую вареную колбасу и решила приготовить этот шницель Он у меня есть в рецептах http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post126165399(моя фотка давно гуляет по просторам инета ,но я человек не жадный)))),Вот сейчас захотела показать пошагово. Принимайте

Рубрики:

Метки: Шницель.тесто.ветчина

Запеканочка!!!!

Пятница, 15 Марта 2013 г. 01:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошку нарезать тоненькими колечками посолить ,добавить приправы.первый слой картошки ,второй слой фарш,третий слой картошки.майонез взбить с яйцами и молоком.(вместо майонеза можно сливки).Соусом полить картошку,сверху положить помидоры колечками,посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при температуре 180-200.Противень накрываю фольгой.в конце приготовления фольгу убрать.Готовить 1 час или 50 мин

Серия сообщений "Кулинария-запеканки2":

Часть 1 - Суфле из спаржи с шампиньонами
Часть 2 - Ригатони, запеченные с баклажанами
...
Часть 9 - Пастуший пирог с грибами и нутом
Часть 10 - Мусс из сливочного сыра с малосольным лососем
Часть 11 - Запеканочка!!!!

Рубрики:

Метки: Кулинария

Котлеты, панированные в соленом арахисе

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 03:55 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты, панированные в соленом арахисе

Котлета стала привычным блюдом на нашем столе. Это изделие особенно полюбилось домашним хозяйкам тем, что здесь можно проявить максимум фантазии. Экспериментировать можно не только с составом фарша, но и с начинкой котлеты. Если начинить внутренность котлеты грибами, сыром, яйцом, овощами или какой-либо другой начинкой, то мы получим зразы. Фантазию можно проявить не только по отношению к внутренним ингредиентам изделия, но и по отношению к внешней стороне блюда. Котлету можно запанировать в муке, сухарях, кляре. Я предлагаю рецепт котлеты, запанированной в соленых орешках.

Ингредиенты:

Нежирная свинина (фарш) – 460 г
Чеснок (мелко рубленный) – 2-4 зубчика (можно больше)
Лук репчатый (порезанный) – 1 шт.
Перец черный молотый, соль, приправы – по вкусу
Соленый арахис – 1 пакетик

Рецепт приготовления:

Рубрики:

Метки: Кулинария.котлеты.арахис

"Балык" из курицы

Воскресенье, 10 Марта 2013 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения stars3000 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Балык" из курицы

Вчера угощала подругу. Она не поверила, что это курица. По её ощущениям это был балык из рыбы. Муж тоже ОЧЕНЬ (!) оценил.
Впрочем, о чём это я? Попробуйте и убедитесь сами!
Рецепт

Рубрики:

Метки: Мясо.балык.курица

Свиной карбонад» из куриного филе

Вторник, 22 Января 2013 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Свиной карбонад» из куриного филе
Удивите своих гостей!

У блюда совершенно исчезает вкус курицы и появляется вкус натурального свиного карбонада.
Готовить совсем несложно! Такое блюдо понравится и тем, кому нельзя есть свинину.

Ингредиенты:

• 1 кг куриных грудок
• сок 1 лимона
• 1 ч. л. пищевой соды
• 1 ч. л. картофельного крахмала
• мука для панировки
• соль, черный молотый перец

Приготовление:

Рубрики:

Метки: Кулинария.курица.филе

Цветная капуста фаршированная

Суббота, 19 Января 2013 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продукты:
Вилок (кочан) капусты
(количество зависит от величины кочна)
Сосиски или варёная колбаса
Помидоры
Болгарский перец
Сыр
Укроп
Чеснок
Сметана
Майонез
Соль
Ещё один рецепт приготовления цветной капусты. На этот раз целым вилком.
Читать далее

Рубрики:

Метки: Кулинария

Советы в приготовлении хороших котлет

Понедельник, 14 Января 2013 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советы в приготовлении хороших котлет:

1) Хлеб для мясного фарша надо замачивать в холодной кипяченой воде (в некоторых случаях можно и в вине или в смеси вина с водой), но ни в коем случае не в молоке (размачивание хлеба в молоке лишает котлеты сочности из-за взаимодействия при жарке белков молока и мяса).

2) В мясной котлетный фарш нельзя добавлять яйца, иначе котлеты лишатся сочности
(яйца в мясной котлетный фарш в качестве связующего добавляют только в общепите, чтобы можно было ввести в котлеты побольше воды и хлеба – без яиц фарш с недовложением мяса будет разваливаться);
яйца обязательно вводят для связки в рыбный котлетный фарш, также при приготовлении котлетных фаршей из овощей или круп.

3) При лепке котлет очень полезно для сочности поместить в середину каждой котлеты кусочек льда и кусочек сливочного масла.

4) Вылепленную котлету надо обязательно обвалять в разболтанном яйце – льезоне (или, что еще лучше для сохранения соков, сперва немного в муке, а затем в яйце) – при жарке яйцо создаст непроницаемую оболочку и сохранит все соки внутри котлеты (по желанию, после обвалки в яйце можно запанировать котлеты в молотых сухарях);
– частичная панировка: только в яйце или только в муке, или в муке и затем в яйце;
– полная панировка (венская панировка): мука – яйцо – сухари;
– иногда используют двойную панировку: мука – яйцо – сухари – яйцо – сухари);
– куриные, рыбные, крупяные и овощные котлеты можно после обвалки в муке и очень обильно в яйце панировать в свежих не слишком мелких хлебных крошках или в свежем хлебе, нарезанном тонкими (3-4х6-8 мм) и довольно длинными полосками (такая панировка требует достаточно много масла на сковороде).

5) Котлеты (или мясо) следует выкладывать только на предварительно очень хорошо разогретую сковороду (через 20-30 секунд после того, как у повара возникает сильная тревога, что сковорода уже слишком перегрета) и с достаточно толстым слоем масла (малое количество масла затрудняет теплопередачу от сковороды к котлете или мясу, в результате чего изделие теряет сочность, т.к. из-за плохого теплового контакта корочка образуется медленно, особенно на боковой поверхности).

6) Сначала на сильном огне котлеты обжаривают по разу с каждой стороны до получения поджаристой корочки, а затем убавляют огонь, закрывают сковороду крышкой и оставляют на небольшом огне еще на 10-15 минут.
Готовые котлеты незамедлительно подают к столу.

Franzuzhenka

Рубрики:

Метки: Котлеты.совет

Свинина фаршированная в слоёном тесте «Бабушкины клубочки»

Четверг, 10 Января 2013 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина фаршированная в слоёном тесте «Бабушкины клубочки»

svin-klubok-00 (480x531, 159Kb)

Ингредиенты:

• 600 г свинины (или куриных грудок);
• 6 абрикосов (или берем другую начинку по вкусу);
• 125 г слоеного бездрожжевого теста;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. яблочного уксуса;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление

Рубрики:

Метки: Кулинария.свинина.тесто

Кутья: рецепт на Рождество

Суббота, 05 Января 2013 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://lady.tochka.net/27972-kutya-retsept-na-rozhdestvo/

Невозможно себе представить рождественский Свят вечер без кутьи на столе. Скоро Рождество и Гурман подготовил для тебя вкусный рецепт кутьи. Попробуй!

Рубрики:

Метки: Рецепт

Комментарии (2)

Обалденные рецепты "Рождественский гусь".

Дневник

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 22:59 + в цитатник

Рождественский гусь

Как известно мясо гуся темное, но вкус его отличается от вкуса дичи. Скорее всего, оно похоже на прожаренное мясо говядины. Как правило, гусь весит от 3 до 6 кг. Рекомендуем покупать самого крупного гуся. Подойдет и замороженный гусь, его вкус не отличается от вкуса свежего гуся.

Перед запеканием гуся необходимо ошпарить и обсушить -- тогда его кожа натянется и будет выдавливать жир во время запекания. В результате получится хрустящая кожа, такая же вкусная, как у утки по-пекински.

Советуем фаршировать гуся. Почему? Во-первых: мяса в нем не много. Во вторых: начинка впитает восхитительно ароматные соки, которые проникают в полость птицы во время запекания. При запекании из гуся может, вытопиться до 1 литра жира.

Приготовление начинки требует определенного мастерства, но и эту вершину благодаря нашим советам, может покорить даже та хозяйка, которая фарширует птицу первый раз в жизни.

Фаршируйте птицу непосредственно перед запеканием.

Тушку птицы не стоит плотно заполнять начинкой.

Чтобы во время запекания начинка не вываливалась из брюшной полости птицы необходимо её зашить нитками или скрепить деревянными шпажками.

Подача:

Гуся при подаче нарезают так же как курицу, но суставы гусиных ног и крыльев жестче и плотнее, и расположены они ближе к спине. Разделывать гуся непросто, поэтому лучше сделать это на кухне, а не за праздничным столом (но сначала принесите его, неразделанного, на стол, чтобы гости полюбовались). Разложите по тарелкам мясо гуся, кожу, начинку и полейте их подливкой.

Вот 5 лучших рецептов рождественского гуся из нашей коллекции. Надеемся, что с их помощью ваш гусь получится на "отлично". Для тех, кто предпочитает классику, мы подобрали несколько вариантов.

Гусь с яблоками

Ингредиенты:
гусь - 1 штука
яблоки - 400 граммов
чернослив - 250 граммов
хлеб ржаной - 2-3 ломтика
сахар - 1 ч. ложка
соль - по вкусу

Способ приготовления:
1. Хлеб натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками.
2. Яблоки очистите от кожицы, разрежьте на четыре части, удалите сердцевину с семенами. Чернослив соедините с яблоками и хлебом.
3. Крупного гуся выпотрошите, опалите, промойте, обсушите, посолите внутри и снаружи.
4. Нафаршируйте гуся приготовленной начинкой, отверстие зашейте.
5. Уложите гуся спинкой вниз на решетку для жаренья, налейте на противень 500 г горячей воды и поставьте под решетку с гусем.
6. Жарьте приблизительно 1 час при 200 градусах. Затем гуся переверните, жарьте еще 1,5 часа, периодически поливая выделяющимся сочком. За 10 минут до окончания жаренья смажьте гуся подсоленной водой, чтобы корочка стала хрустящей. Поместите гуся в духовку, повысьте температуру до 250 градусов и запекайте еще 15 минут.

Готового гуся выложите на блюдо, оформите фруктами, ягодами и зеленью.

Фаршированный гусь

Ингредиенты:
гусь - 1 штука
лук репчатый - 3 головки
грецкие орехи рубленые - 5 ст. ложек
яблоки - 1 штука
крупа гречневая - 160 граммов
морковь - 1 штука
корень сельдерея - 1 штука
масло растительное - 2 ст. ложки
вино белое сухое - 3 стакана
лимоны - 2 штуки
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

Способ приготовления:
У гуся отрежьте гузку. Потроха выньте и промойте. Уложите гуся на спинку, острым ножом сделайте разрез вдоль грудки от одного края до другого. Проведите ножом вдоль кости и по ребрам.

Разверните гуся на 180°. Повторите то же самое с другой стороны и освободите вторую часть гусиной грудки.

Ножницами для разделки птицы отделите ребра вместе с грудной костью от тушки. Гуся промойте внутри и снаружи.

Лимоны нарежьте ломтиками. Гуся натрите солью и перцем внутри и снаружи, уложите в глубокую широкую форму, влейте белое сухое вино. На гуся уложите ломтики лимона. Накройте форму пищевой пленкой и выдержите гуся в прохладном месте 10 часов. Выньте из маринада и удалите ломтики лимона.

Разогрейте духовку до 200 °С. Для первой начинки половину нормы лука нашинкуйте, яблоко нарежьте кубиками. Лук соедините с яблоком, добавьте орехи и перемешайте.

Кожу гуся приподнимите по краям и с помощью ложки уложите под кожу приготовленную начинку. Опустив кожу, руками распределите начинку так, чтобы она занимала как можно большую площадь.

Для второй начинки гречневую крупу отварите до полуготовности. Гусиные печень, сердце и желудок нарежьте кубиками, обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей, жарьте все вместе несколько минут. Соедините гречку с потрошками, посолите, поперчите и перемешайте.

Приготовленную начинку вложите внутрь гуся, отверстие зашейте. Сделайте на коже гуся 30 проколов деревянной шпажкой. Заверните гуся в фольгу, поставьте в духовку и запекайте 2 часа. За 30 минут до готовности снимите фольгу, чтобы гусь подрумянился. Перед подачей удалите нитки.

Гусь, запеченный с яблоками и чесноком

Ингредиенты:
гусь - 1 штука
яблоки кислые - 1 килограмм
чеснок - 8 зубчиков
соль по вкусу

Гуся обсушите, посолите внутри и снаружи, натрите измельченным чесноком с солью.

Яблоки, удалив семенную коробочку, очистите от кожицы, затем разрежьте на четвертинки.

Начините гуся подготовленными яблоками, положите его на противень спинкой вниз и запекайте 2—3 часа.

В процессе жарки периодически поливайте выделяющимся сочком. Отдельно для гарнира запеките яблоки.

Готового гуся выложите на блюдо, гарнируйте печеными яблоками, оформите фруктами, ягодами и зеленью.

Для любителей экзотики предлагаем:

Гусь с виноградом

Ингредиенты:
гусь - 1 штука
виноград - 330 граммов
печень гусиная - 550 граммов
масло оливковое - 2 ст. ложки
сахар коричневый - 1 стакан
изюм - 1 стакан
сливки густые - 1 стакан
мука пшеничная - 2 ст. ложки
мускатный орех молотый по вкусу
соль по вкусу

Способ приготовления:

Для начинки печенку мелко нарежьте, обжарьте на масле до золотистого цвета. Рис отварите до готовности, откиньте на дуршлаг, охладите. Печенку соедините с рисом и виноградом, посолите и перемешайте.

Гуся натрите солью внутри и снаружи, на коже сделайте проколы и вложите в каждое отверстие по изюминке.

Нафаршируйте приготовленной начинкой гуся, отверстие зашейте.

Смажьте гуся смесью сливок, муки и мускатного ореха. Уложите гуся на противень, поставьте в разогретую духовку. Запекайте 2 часа при 200 градусах. Во время приготовления время от времени, поливайте гуся жиром.

При подаче гуся, удалив нитки, разрежьте на порционные куски, уложите на блюдо. Начинку выложите в качестве гарнира. Оформите маринованными фруктами.

Приверженцев итальянской кухни порадует

Гусь с макаронами по-итальянски

Ингредиенты:
гусь - 1 штука
макароны - 200 граммов
мякоть свинины - 500 граммов
шпик - 100 граммов
лук репчатый - 2 головки
капуста белокочанная - 1 кочан
майонез - 2 стакана
чеснок - 6 зубчиков
сыр пармезан тертый - 100 граммов
зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу

Способ приготовления:
Чеснок измельчите, перемешайте с майонезом. Помидоры нарежьте дольками.

Гуся натрите солью внутри и снаружи, затем смажьте чесночным майонезом.

Свинину вместе с луком пропустите через мясорубку, посолите, поперчите. Обжарьте фарш на мелко нарезанном шпике вместе с нарезанными помидорами.

Макароны отварите, смешайте с обжаренным фаршем и рубленой зеленью петрушки.

Начините гуся полученной смесью, отверстие зашейте. Уложите гуся на противень.

Капусту нарежьте длинными широкими полосками, уложите на противень вокруг гуся, посолите. Запекайте гуся и капусту до готовности, часто поливая их вытапливающимся жиром.

При подаче гуся, удалив нитки, разрежьте на порционные куски, уложите на блюдо. Гарнируйте капустой и начинкой из макарон. Посыпьте тертым пармезаном, оформите листиками базилика.

Ларка

Рубрики:

Метки: Кулинария.гусь.яблоки

Вкусная идея из куриного фарша

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ED2sN-9d6Tg (461x346, 76Kb)

Для нашего рецепта понадобится такие продукты:

А именнно для теста:

муки нам нужно 250-300 гр

-Так же нужен кефир(любой жирности) гдето получится стакан (зависит от муки)

-сода - 1/2 чайная ложка

-соли на кончике ножа (по вашему вкусу)

-Для начинки надо будет где-то 500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)

-1пачка соломки соленой на всякий случай купить две пачки можно сладкую!

-растительное масло для жарки

Рубрики:

Метки: Кулинария.фарш.рулетик

Заливной рыбный рулет с крабовыми палочками

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Lehjjla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной рыбный рулет с крабовыми палочками

Рубрики:

Метки: Кулинария

Сырные рулетики с сёмгой

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://vk.com/feed?z=photo-32194285_294813381%2Falbum-32194285_00%2Frev

Ингредиенты :

- 200 г твердого сыра

- 300 г слабосоленой семги

- зелень

Приготовление:

Сыр натираем на терке. Зелень мелко нарезаем.

Сыр смешиваем с зеленью, кладем в небольшую кастрюлю, ставим на водяную баню и помешивая нагреваем до тех пор, пока сыр не расплавится.

Сырную массу выкладываем между двумя слоями пищевой пленки и раскатываем при помощи скалки в тонкий пласт. Рыбу тонко нарезаем полосками.

Верхнюю пленку снимаем и выкладываем на пласт раскатанного сыра рыбу и сворачиваем в рулет. Готовый рулет убираем на полчаса в холодильник. Затем снимаем пленку, нарезаем по диагонали выкладываем на блюдо и украшаем.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: Кулинария

Постные котлеты

Среда, 28 Ноября 2012 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Александр_Песчаный [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
- 1 кг капусты
- 1 луковица
- 0,5 ст. манной крупы
- 0,5 ст. муки
- 2 зуб. чеснока
- зелень(у меня укроп)
- растительное масло для жарки
- панировочные сухари
- соль по вкусу
- специи по вкусу

Приготовление:

1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. Откиньте капусту на дуршлаг,пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду.
3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок через пресс- чеснок.
4. Укроп мелко нарежьте.
5. К капусте добавьте лук,чеснок и зелень.Посолите,приправьте специями по вкусу.
6. Добавьте муку,манную крупу,тщательно перемешайте.
7. Сформируйте из этой массы котлетки,обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Рубрики: