Сегодня пошел второй месяц, с первого дня моего сыроедения. За это время я сбросила 4 кг лишнего веса! Ураа!!! Чувствую себя прекрасно, много энергии, а главное легкость! По-прежнему ем брокколи, практически каждый день, просто обожаю ее. Делаю салаты.

Фрукты, ягодки, из сладостей кэроб с какао бобами - натуральный шоколад! Пока ни одна моя любимая в прошлом еда не заявила о себе на столько громко, чтобы я задумалась над тем, чтобы вернуться к обычному питанию! Поживем - увидим, а на сегодняшний день я все еще сыроед!  

 Сегодня уже 19-й день моей сыроедческой жизни! Я по-тихоньку изучаю рецепты, что-то придумываю сама. Постепенно меняются или правильнее сказать распознаются вкусы тех или иных овощей. Первым из них была цветная капуста, не понравилась она мне сначала, за то во второй раз я ела с удовольствием салат, в составе которого она присутствовала!

Сегодня, я возобновила отношения со свеклой.) Попробовав ее в сыром виде, в качестве ингредиента в салате, в прошлый раз ела ее через силу, и не смогла доесть салат до конца. Вот мой рецептик на сегодня и в нем свежая, сырая свекла:

свекла - 1 штука среднего размера,

морковь - 1 штука среднего размера,

яблоко - 1 штука кисло-сладкое, 

сельдерей - 1 стебелек,

петрушка, укроп - по вкусу,

сок лимона - по вкусу,

чеснок - 2 зубчика, 

масло растительное - ваше любимое, я добавила не рафинированное подсолнечное, но думаю, что кунжутное было бы не плохо в этом салате.

Бросила горстку семян тыквенных и чуток подсолила, вкусно!!! Кажется,теперь и со свеклой у меня дружественные отношения!) 

Очень сочный получился салатик. 

Почему то мне постоянно хочется добавлять в салаты чеснок, а самым любимым овощем на сегодняшний день для меня является Брокколи, очень люблю ее, готова есть каждый день, в любых блюдах, а ведь попробовала брокколи в сыром виде совсем недавно! Заметила, что обострились вкусовые качества. Хлеб, мои любимые сладости, шоколад, мороженное - без чего я не мыслила своей жизни, пока не требуют своего появления на моем столе, чему я безумно рада! Намерена продолжать, новый для меня рацион питания, ведь в сыроедении столько разнообразных, вкусных и полезных рецептов! 

Снова рецепт от http://www.rolheiser.com/2012/01/lyogkij-ovoshhnoj-salat/

Как вы уже наверное заметили, я люблю рецепты, которые готовятся быстро и просто. 

Полученным соусом заправить овощи.

Всё, салат готов!

Пошла вторая неделя моей сыроедческой жизни, изменения заметны - стало на много легче двигаться, отсутствует чувство голода, которое в первые дни сводило меня с ума!) В связи со сменой пищевого рациона изучаю новые рецепты, ну и складываю их к себе в копилочку!

Несколько рецептов отсюда: http://www.rolheiser.com/page/3/  я уже попробовала, вкусно! Вот еще один.

Дорогие друзья, я рада представить вам еще один рецепт от Наташи из Канады. 

•  1/2 салата айсберг
• 1 болгарский красный перец
• 2 огурца (каждый длинной с ладошку)
• 2 ст.л. семечек тыквы
• 2-3 ст.л. перемолотого кунжута с водой (или жмых от кунжутного молока, желательно, чтобы жмых был мокрый)
• 2 ст.л. льняного масла
• пучек итальянской петрушки (она дает крепкий насыщенный вкус, или обыкновенной петрушки c укропом)
• соль по вкусу
• зеленый лук (по вкусу)

Приготовление:

Источник
 

 Не знаю, на долго ли эти изменения в моей жизни, но сегодня пятый день моего сыроедения! Решением перейти с вегетераинства на сыроедение послужил огромный, для меня избыток массы тела. При росте 156 см я уже весила почти 62 кг! Неуклюжесть, чувство тяжести и быстрая усталость, все изрядно надоело и стало раздражать! И вот я решилась!

Наблюдения постоянно записываю, на сегодняшний день больших изиенений нет (вес утром 60,1 кг), за исключением легкости в движениях, ну и как мне кажется немного спал жирок с области талии, а может быть мне все это показалось! Но пока я рада и чувствую себя прекрасно! Конечно же бывают моменты, когда хочется что-то съесть, чем особенно любила лакомиться, я ведь большая сладкоежка, но держусь и теперь осваиваю новые рецепты вкусной и полезной пищи! Вот вчера например, придумала такой салатик:

помидоры - 2 шт.

огурец - 1/2 крупного огурца или 1 целый не большой

авокадо - 1/3 часть плода

брокколи соцветия - примерно 100-150 г

лук белый - 1/2 не большой луковицы

чеснок - 2 зубчика

Сбрызнула лимонным соком, заправила оливковым и подсолнечным маслом не рафинированными, чуть подсолила.

Вкуснятина! 

На вечер повторила салатик, только без авокадо, очень вкусно и сытно, а еще он такой красивый, что захотелось сфотографировать!