«КАРТОФЕЛЬ ПО-ХИТРОМУ»... БЛЮДО-НАХОДКА ДЛЯ ХОЗЯЕК, У КОТОРЫХ КАЖДАЯ МИНУТА НА СЧЕТУ!

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 16:14 + в цитатник

Цитата сообщения Ольга_Фадейкина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

«КАРТОФЕЛЬ ПО-ХИТРОМУ»... БЛЮДО-НАХОДКА ДЛЯ ХОЗЯЕК, У КОТОРЫХ КАЖДАЯ МИНУТА НА СЧЕТУ!

«КАРТОФЕЛЬ ПО-ХИТРОМУ»... БЛЮДО-НАХОДКА ДЛЯ ХОЗЯЕК, У КОТОРЫХ КАЖДАЯ МИНУТА НА СЧЕТУ!

Когда кто-нибудь впервые пробует картофель, приготовленный по этому рецепту, тотчас восклицает: «Ох, и вкусна же картошечка с маслятами!» Но вся хитрость как раз в том, что никаких грибов в этом блюде нет и в помине. Баклажаны — мастера маскировки!

Картофель с баклажанами в духовке

Ингредиенты

700 г картофеля
3 баклажана среднего размера
1 луковица
2 зубчика чеснока
свежий укроп
соль, перец по вкусу
масло растительное для жарки и запекания

Приготовление

Баклажаны очисти от кожицы и нарежь небольшими кубиками. Посоли, дай образовавшемуся соку стечь, промой. Картошку очисти, промой, обязательно обсуши, нарежь в 2 раза крупнее баклажанов. Лук мелко нашинкуй.
Выложи картофель на противень, посоли, сбрызни слегка растительным маслом, перемешай и отправь в разогретую до 200 градусов духовку. Запекай до полуготовности.
Пока картошка запекается, обжарь в небольшом количестве масла баклажаны с луком. Если любишь пожирнее, масла можешь добавить побольше.
Когда картофель будет почти готов, добавь в него обжаренные баклажаны, поперчи и подержи в духовке еще 5–7 минут.
Мелко нарежь укроп, чеснок пропусти через пресс. Достань картофель из духовки, посыпь его зеленью с чесночком, аккуратно перемешай и оставь на пару минут для обмена ароматами.

Дом наполнится соблазнительными ароматами… К запеченному картофелю так и просится малосольный огурчик — просто сказка!

Это блюдо можно приготовить и на сковороде, а также дополнить свежими помидорами, добавив их одновременно с баклажанами. Но для меня запекание лучше, так как требует минимум участия.
Не все разгадают сразу истинный состав этого вкуснейшего блюда, поделись с друзьями рецептом!

Серия сообщений "Из овощей и фруктов.":
Часть 1 - Остренькая капуста быстрого приготовления.
Часть 2 - Постные котлеты.
...
Часть 17 - САЛАТЫ ИЗ КАПУСТЫ НА ЗИМУ В БАНКАХ — САМЫЕ ВКУСНЫЕ СЕМЕЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Часть 18 - Красивая овощная запеканка
Часть 19 - «КАРТОФЕЛЬ ПО-ХИТРОМУ»... БЛЮДО-НАХОДКА ДЛЯ ХОЗЯЕК, У КОТОРЫХ КАЖДАЯ МИНУТА НА СЧЕТУ!
Часть 20 - Как легко накормить всю семью;) Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Часть 21 - 5 классических рецептов капусты на зиму
...
Часть 27 - Без лишних хлопот: малосольные огурцы за 5 минут
Часть 28 - РЕЦЕПТ услышал в МАРШРУТКЕ. ШОК!!! Теперь готовлю их каждый день
Часть 29 - Огурцы на Зиму БЕЗ УКСУСА! БЕЗ КИПЯТКА! Ответы на вопросы.