Цитата сообщения Belenaya Котлеты "КабачОК"

Описание: Еще один простой, но вкусный вариант приготовления котлет. В сезон свежих овощей легко разнообразить свое меню.
Ингредиенты для "Котлеты "КабачОК"":
• Фарш индюшачий (или куриный) — 500 г
• Кабачок (молодой, средних размеров) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Крупа манная (без горки) — 2 ст. л.
• Соль (и другие специи по вкусу)


Кабачок помыть, очистить, убрать семена и потереть на крупной терке. Чуть посолить. Дать кабачку немного постоять.





Луковицу мелко нарезать (или прокрутить на мясорубке). Добавить вместе с манной крупой к фаршу.





Кабачок хорошо отжать и добавить в фарш.






Посолить, приправить, перемешать. Дать постоять минут 10, чтобы манка немного разбухла.





Отбивая фарш об ладонь, сформировать котлеты.
Запечь до готовности в духовке (при 180 С) или мультиварке (на любой удобной программе). Или приготовить на пару. Готовить около 30 минут.



Приятного аппетита!




Источник