Тушеная капуста с томатами – аромат разносится по всей кухне!

Пятница, 14 Марта 2014 г. 17:34 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тушеная капуста с томатами – аромат разносится по всей кухне!

Рецепт вкусной тушеной капусты – секрет, которым гордятся опытные хозяйки. Еще бы, ведь приготовить самую вкусную тушеную капусту не так-то просто! Чтоб она не водянистая была, не хрустела на зубах, а получилась ароматной, аппетитной!

С чем только не готовят тушеную капусту – с ребрышками и с сосисками, с фасолью и с картошкой… Но я предлагаю самый простой рецепт – с томатами. Летом берем помидоры свежие, зимой консервированные.

капуста - небольшой кочан;
чеснок - 3 зубчика;
лук - 1 шт;
бульон куриный - 1 стакан;
протертые томаты консервированные - 450 мл;
паприка - 1 ч.л.;
чили - 1/2 ч.л.;
соль;
оливковое масло - 2 ст.л.;
красный винный уксус - 1 ст.л.;
сахар - 1 ст.л. без горки.

Когда у меня нету дома куриного бульона, в морозилке например, я беру магазинный, но не в кубиках, а в желе. Он очень неплохой. В данном рецепте как раз тот самый случай. Поэтому вместо стакана бульона - стакан кипятка и бульонный желированный "кубик". И кстати, замените куриный бульон овощным и у нас постное блюдо.

Режем капусту соломкой.

Чеснок раздавим тыльной стороной ножа, очистим и мелко порубим.

Лук порежем полосочками.

На сковородке разогреваем оливковое масло и отправляем туда чеснок. Пассеруем на небольшом огне минуту, до запаха.

Затем отправляем лук. Перемешаем. Еще через минуту добавим паприку и чили, пассеруем еще минутку.

Затем добавляем капусту. Прогреваем пару минут, помешивая.

Затем вливаем горячий бульон. Или, как в моем случае, кидаем бульонное желе и наливаем кипяток. Хорошо перемешаем, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим 20 минут.

Затем вливаем томаты, уксус, сыпем сахар и солим. Хорошо перемешаем и тушим еще 10 минут под крышкой.

Откроем крышку. Если на дне осталась жидкость, прибавьте чуть огонь и потушите до ее испарения.

Подаем к мясу.

restoran.ru
Утка с яблоками, приготовленная в рукаве, получается настолько вкусной, что оторваться от этого блюда невозможно. Нежное, солоноватое утиное мясо, пропитанное кисловато-сладким яблочным сиропом, румяная и аппетитная корочка, полученная благодаря мёду и соевому соусу , разве это не великолепно? Многие считают утку с яблоками ресторанной едой. А процесс приготовления этого чудесного блюда очень трудоемким. Развейте ваши сомнения и вдохновитесь на приготовление замечательной, аппетитной утки с яблоками.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Рубрики:

Кулинария.

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4812316/post317025576/">РўСѓС€РµРЅР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚Р° СЃ С‚РѕРјР°С‚Р°РјРё вЂ“ Р°СЂРѕРјР°С‚ СЂР°Р·РЅРѕСЃРёС‚СЃСЏ РїРѕ РІСЃРµР№ РєСѓС…РЅРµ!</a><br/>РўСѓС€РµРЅР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚Р° СЃ С‚РѕРјР°С‚Р°РјРё вЂ“ Р°СЂРѕРјР°С‚ СЂР°Р·РЅРѕСЃРёС‚СЃСЏ РїРѕ РІСЃРµР№ РєСѓС…РЅРµ!

Р РµС†РµРїС‚ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ С‚СѓС€РµРЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹ вЂ“ СЃРµРєСЂРµС‚, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рј РіРѕСЂРґСЏС‚СЃСЏ РѕРїС‹С‚РЅС‹Рµ С…РѕР·СЏР№РєРё. Р•С‰Рµ Р±С‹, РІРµРґСЊ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃР°РјСѓСЋ РІРєСѓСЃРЅСѓСЋ С‚СѓС€РµРЅСѓСЋ РєР°РїСѓСЃС‚Сѓ РЅРµ С‚Р°Рє-С‚Рѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ! Р§С‚РѕР± РѕРЅР° РЅРµ РІРѕРґСЏРЅРёСЃС‚Р°СЏ Р±С‹Р»Р°, РЅРµ С…СЂСѓСЃС‚РµР»Р° РЅР° Р·СѓР±Р°С…, Р° РїРѕР»СѓС‡РёР»Р°СЃСЊ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕР№, Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅРѕР№!

РЎ С‡РµРј С‚РѕР»СЊРєРѕ РЅРµ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ С‚СѓС€РµРЅСѓСЋ РєР°РїСѓСЃС‚Сѓ вЂ“ СЃ СЂРµР±СЂС‹С€РєР°РјРё Рё СЃ СЃРѕСЃРёСЃРєР°РјРё, СЃ С„Р°СЃРѕР»СЊСЋ Рё СЃ РєР°СЂС‚РѕС€РєРѕР№вЂ¦ РќРѕ СЏ РїСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ СЃР°РјС‹Р№ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЂРµС†РµРїС‚ вЂ“ СЃ  С‚РѕРјР°С‚Р°РјРё. Р›РµС‚РѕРј Р±РµСЂРµРј РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ СЃРІРµР¶РёРµ, Р·РёРјРѕР№ РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ.

РєР°РїСѓСЃС‚Р° - РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РєРѕС‡Р°РЅ;
С‡РµСЃРЅРѕРє - 3 Р·СѓР±С‡РёРєР°;
Р»СѓРє - 1 С€С‚;
Р±СѓР»СЊРѕРЅ РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ - 1 СЃС‚Р°Рє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4812316/post317025576/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Видео

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Тушеная капуста с томатами – аромат разносится по всей кухне!