Записи Друзья Комментарии
тополька
Аватар тополька

 -Рубрики

 -Приложения

  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению 5 друзей 5 друзейСписок друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым - от признания в любви, до
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Цитатник

ХЛЕБНАЯ ДИЕТА - (0)

Хлебная диета от Танюсика – похудей и скажи голоду НЕТ! Всем огромный привет! Сижу на сайте у...

Ряженка - (0)

Топленое молоко и ряженка в мультиварке (пошаговый рецепт с фото) Топленое молоко –...

ШАШЛЫК ИЗ ШАМПИНЬОНОВ - (0)

Шашлык из шампиньонов Перед майскими праздниками хочу поделиться неоднократно проверенным реце...

"ГОРКА" ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ. - (0)

"Горка" восточная сладость. http://4vkusa.mirtesen.ru/ Елена Ис Ах какая вкусная вост...

Пирог из лука - (0)

Вкуснейший пирог с начинкой из зеленого лука с яйцом - для любителей быстро приготовить и вкусно по...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в тополька

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.02.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 1136


Шашлык из картофеля

Четверг, 05 Сентября 2013 г. 18:09 + в цитатник
Цитата сообщения Mages_Queen
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Шашлык из картофеля

 

Продолжаем актуальную в теплый период года тему шашлыков. На этот раз обойдемся без мяса и сделаем шашлык из картошки. Хотя картофельный шашлык и является восточным изобретением, его ингредиенты для нас более чем привычны: собственно, картошка и сало. 
 
Порежьте картофель ломтиками по 4-5 мм толщиной, предварительно почистив. Если картошка молодая (а лучше всего готовить шашлык из молодой картошки), то можно ее не чистить, а просто помыть. Ту же операцию проделайте и с салом, но ломтики тоньше. Количество: примерно столько же, сколько и картофельных. 
 
 
Теперь надо нанизать ломтики на шампур. Делать это лучше всего следующим образом: собрать небольшую пирамидку сало-картошка-сало-картошка… на доске, затем проткнуть шампуром сверху и осторожно сдвинуть конструкцию к ручке шампура, стараясь сохранить форму картошки, и так далее. Если используется соленое свиное сало, попробуйте его – если сало довольно соленое, то этой соли хватит – дополнительно шашлык можно не солить. Если не очень соленое, то подсолите шашлык, когда он уже будет собран на шампуре. Если используется не свиное, а курдючное сало, подсолите его, если хотите – приперчите.
 
 
Заверните шашлык в фольгу, закрепите концы, чтобы ничего не вытекало, и на угли - минут двадцать, не меньше.
 
 
Не торопитесь – пусть сало растает, пусть картошка пропарится, приготовится, размягчится, и вот когда аромат от сала с картошкой начнёт пробиваться сквозь щели в фольге, разворачивайте, снимайте фольгу и ставьте шампуры на угли ещё раз.
 
 
Теперь, уже горячая, уже практически готовая картошка зарумянится за считанные минуты, и можно будет приступать к активной дегустации.
 
 
Шашлык из картофеля

Серия сообщений " Пикник на природе.":
Часть 1 - хоровац, изумительное блюдо к шашлыку!
Часть 2 - Шашлыки!
Часть 3 - Шашлык из картофеля
Часть 4 - Мясные оладьи "Дачные"
Часть 5 - Рецепты маринадов для шашлыков
Часть 6 - ШАШЛЫК ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте