Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Автор рецепта Сергей Самойлов, ну а ремейк соответственно исполнила ваша покорная слуга Любовь Холомонова (Телятникова)
|
Без заголовка |
Муж-сладкоежка вот-вот появится на пороге, а в корзинке со сладостями пусто? Не спеши звонить ему и виновато извиняясь, просить купить что-нибудь к чаю в супермаркете. Сплетница подскажет рецепты быстрой выпечки к чаю.
Рулет с джемом — готовится за 20 минут!
Тебе понадобится:
половина стакана сахара,
половина стакана муки,
2 столовые ложки разрыхлителя для теста,
немного соли,
4 яйца,
половина стакана черносмородинового (или любого другого густого) джема,
немного сахарной пудры для украшения рулета.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
ПЕЧЕНЬЕ С ЗЕЛЕНЫМ ЧАЕМ И КУНЖУТОМ
|
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ФИСТАШКАМИ
|
Кофейное печенье ![]()
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Йогуртовый торт
Тортик - просто объедение! Пальчики проглотишь, язык оближешь...Ой, наоборот! Ну, вкусно очень! Рекомендую!
|
Без заголовка |
2 б спрайта
2уп.слоеного теста
2 яблока
1ст сахара(я чуть меньше брала где то 3/4)
1,5 п масла сливочного
ванилин,корица
Яблоки почистить,нарезать ломтиками
Каждую пластину теста разрезать по диагонали,положить ломтик яблока
Свернуть рулетиком
Масло растопить с сахаром,добавить ванилин
Залить наши слоёнки( у меня форма маленькая,экспериментальная )
Добавить спрайт(все так зашипелоооо),посыпать корицей( я не сыпала,не люблю её)
Ставим в духовку
И через пол-часа
И на тарелочке
Это такая вкуснотаааа! Сочетание нежного,очень,очень низа(похоже на сладкие клецки) и хрустящего верха...А яблочко придаёт кислинку...Ммммм...
Приятного аппетита! Смотрите язык не проглотите!!! А я пошла еще слоёнки печь!!!
|
Без заголовка |
Для торта нам понадобится испечь 2 кекса (не коржи, а именно кексы).
1-ый кекс:
|
Без заголовка |
Букет гарни
Это французский термин, означающий пучок сухих или свежих пряных трав,, завернутых в лавровые листья, перевязанный кулинарной ниткой или завёрнутый в мешочек из хлопчатобумажной ткани.
Обычно включает петрушку, сельдерей, эстрагон, базилик, тимьян, майоран, лавровый лист и др. Опускается в кипящий бульон в виде пучка за 5 минут до окончания готовки блюда, а затем вынимается.
Этот термин французской кухни получил широкое распространение, стал традиционным международным названием сочетания сухих пряных трав.
Букет гарни может быть малым и большим.
В малый (основной) букет входят лавровый лист, петрушка, сельдерей и тимьян.
Иногда добавляется черный или красный перец.
Большой букет включает кроме перечисленных пряностей еще и кервель, эстрагон, базилик, чабер, майоран, розмарин, пимпинеллу.
Есть и средний букет гарни:
это когда к постоянному набору малого букета по желанию прибавляется две-четыре пряные травы из большого набора, в зависимости от характера супа (мясной, овощной, куриный, рыбный).
Букет гарни опускается в виде пучка, соединенного ниткой, в кипящий бульон за 2-3 минуты до готовности, затем вынимается.
Он может быть использован после сушки не более трех раз (первый — 1,5, второй — 2, третий — 3 минуты).
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Состав:
1. вареные яйца
2. баночка печени трески (можно и шпроты применять просто, но с печенкой нежнее выходит)
3. майонеза чуть-чуть, где-то 1ч.л.
4. зелень для декорации
Приготовление:
Итак, берем вареные яйца и разрезаем их так, чтоб вышло 2 доли: 2/3(узкая часть)и 1/3(наиболее толстая часть). Наименьшая часть — это будет шляпка нашего гриба, побольше — ножка. Вынимаем из половинок яичный желток в отдельную мисочку.
Дальше делаем крепкий чай и кидаем туда наши шляпки, даем им покипеть в заварке минут 10-15. Чай даст нашим шляпкам бурый цвет. На вкус это никак не воздействует.
Пока шляпки коричневеют, займемся внутренностью. Для этого прибавляем к желткам печень трески и майонез, размешиваем вилкой.
Потом фаршируем наши ножки.
После того, как шляпки стали бурыми, вытаскиваем их из чая и даем остыть. Начинаем собирать наши грибы. На тарелку выкладываем зелень, формируя лужайку. На зелень срезом вниз ставим «ножки». В шляпки кладем тоже немножко фарша и прикрепляем шляпку на ножку гриба.
Наши грибочки готовы.
http://4vkusa.ru/ Желаю всем приятного аппетита)))
|
Без заголовка |
Я не любитель жирной пищи, поэтому не очень-то у меня получалось удивить гостей настоящей печеной рулькой. Этот рецепт мне дал один немецкий коллега. Попробовала, получилось! Гости обсасывали косточки и хотели еще! Поскольку приближаются выходные, можно себя побаловать такой рулечкой. Сразу извинюсь, что фото не мое, но тогда, когда у меня получилось это блюдо, просто не было под рукой аппарата, да и не думала, честно признаюсь, об этом, а наблюдала за реакцией жующих o).
Свиная рулька - 4 шт
светлое пиво - 0,5 литра
темное пиво - 0,3 л
бульон (лучше всего на копченостях) - ок. 1 литра
мед - 150 мл
белый лук репчатый - 3 шт
горчица (лучше с зернами) - 100 г
зубчик чеснока - 4 шт
лавровый лист - 3 шт
морковь - 2 шт
перец в зернах - 6 горошин
корень сельдерея - 1 шт
душистый перец - 5 горошин
|
Без заголовка |
Как и с любыми бабушкиными сказками, секретами и советами, ваш опыт может отличаться. Некоторые из этих перлов пережили несколько поколений – и, судя по отзывам бабушек, они действительно работают.
1. Чтобы убрать неприятный запах с рук после нарезания лука или чеснока, просто потрите их ложкой из нержавейки. Сталь должна впитать запах.
2. Сырые кофейные зерна тоже могут впитать неприятный запах на руках.
3. Если вы пересолили суп, положите в него очищенную картофелину. Она вберет лишнюю соль.
4. При варке яиц бросьте в воду щепотку соли, чтобы они не потрескались.
5. Не кладите цитрусовые или помидоры в холодильнике. Низкая температура ухудшает вкус и аромат этих капризных продуктов.
6. Чтобы отмыть посуду из чугуна, не стоит использовать моющие средства. Просто почистите ее солью и чистым сухим бумажным полотенцем.
7. Свернется ли молоко, если его вскипятить? Оказывается, все-таки это не так. Кипяченое молоко совершенно безопасно для употребления.
8. Чтобы очистить нагревательный элемент электрочайника от накипи, вскипятите в нем уксус и воду в пропорции 1:1, а затем вылейте.
|
Без заголовка |
Итак....
Тесто №1:
• Фарш мясной (или куриный) - 300 г
• яйца - 2 шт.
• сливки или молоко - 1 стакан
• лук зеленый - 1 пучок (небольшой)
• соль, перец, соевый соус...
• мука - сколько возьмет тесто, чтобы получилась консистенция теста, как для блинов
• масло растительное - 2 ст. л.
ИНСТРУКЦИЯ. Все смешать и испечь 3 блина. (в этот раз я делала тонкие блинчики, поэтому их больше)
|
Без заголовка |
Хрустящая корочка из крупной воздушной крошки и нежная мягкая куриная печень внутри. Это бесподобно вкусно!
Кстати, для справки: традиционно панко производится из хлеба, лишённого корочек. Сама крошка более крупная и её структура более насыщена воздушными пузырьками по сравнению с плотной крошкой европейского хлеба. Панко придаёт пышность продуктам и более красивый вид блюдам. Кроме того, лёгкая и воздушная текстура панировки позволяет легко стекать лишнему маслу, делая блюда менее жирными. В состав входят следующие ингредиенты: пшеничная мука, дрожжи, сахар, соль, соевая мука.
Панко отличается от обычной панировки - она похожа на мелкие хлопья, а не на крошки. Результат более воздушный и хрустящий. Вкус обычный, без специй.
|