-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Данилка_Иринка

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.02.2012
Записей: 4491
Комментариев: 66
Написано: 4614

Выбрана рубрика сладкая выпечка.


Соседние рубрики: салаты(47), работа с тестом(10), подборка рецептов(7), пароварка(1), низкокаллорийные блюда(28), не сладкая выпечка(20), напитки(4), мультиварка(3), мороженое(20), закуски(49), заготовки(21), горячие блюда(283), вкусняшки(119), винный погребок(23)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(293), чистый дом(13), художники(39), сервировка и украшение стола(15), роспись(198), ремонт(63), разное(48), психология(7), похудею 100%(18), полезности своими руками(93), полезности(12), подделки из природных материалов(6), пасха(17), обувь,тапочки(23), новый год(172), необычные идеи для декора(44), натуральная косметика(31), мультики(4), Моя любимая работа(0), Мои работы(6), мобили и веера(8), мк(206), Миниатюрные сады.(7), мини манекены(3), мебель(106), маски(9), макраме(8), кулинария(645), комп(140), коврики на пол и на стены(30), квиллинг(10), интерьер(185), изображения для декупажа, скрапа, коллажей...(132), из старого в новое(8), из прищепок,шпалелей и палочек(11), из картона(59), игрушки(84), журналы и книги(17), драконы(10), для меня любимой(24), для кухни(82), для дома(439), детям(19), деревья(12), декупаж(68), дача(139), вязание спицами(443), вязание крючком(249), вязание(213), вышивка лентами(24), вышивка крестиком(581), валяние(159), валентинки(12), бутылочное настроение(62), букеты из конфет(30), ассорти(10)
Комментарии (0)

Медовик "Пчёлка"

Четверг, 13 Марта 2014 г. 17:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Многие из вас наверняка видели этот рецепт торта,но я еще раз хочу напомнить для тех,кто может не знает и не видел этот шедевр.

 4979645_album_pic_4 (640x480, 250Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Кекс Снежинка

Четверг, 13 Марта 2014 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс Снежинка

 

Готовится довольно быстро , а ингредиенты очень просты .

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Слойки с яблоками

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки с яблоками

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Торт "Ленинградский"

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Ленинградский"










Ингредиенты:
для песочных коржей:
-мука 500 г
-масло сливочное 280 г
-сахарный песок 200 г
-яйца 2 шт.
-сода 1/4 ч. л.
-уксус для гашения
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Шоколадные маффины с кофейной начинкой

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения toscha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные маффины с кофейной начинкой

Источники bonappetit.com.ua

3858000_1262160325_img_6195mafrazrez (480x360, 38Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Шоколаднейший из всех тортов

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Мягкие апельсиновые печенья

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкие апельсиновые печенья

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Пирожные "Киевские каштаны"

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Панамочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные "Киевские каштаны".

5 вареных желтков
5 ст. ложек сметаны, советской, - это значит не густой :)
200 гр. маргарина или слив. масла
1/2 ч. л. соды
Щепотка соли
Орехи, чернослив или вишня
2-3 пачки белых вафель
Мука - чуть больше 2-х стаканов
Для глазури:
5-7 ст. ложек молока,
1/2 ст. л. какао,
200 гр. сахара,
50 гр. сливочного масла
Подготовить чернослив (24 шт.), в каждый вложить по четвертинке грецкого ореха или по одному - лесного.
Сливочное масло растопить, желтки тщательно растереть со сливочным маслом, добавить сметану, гашёную уксусом соду, муку, вымесить мягкое эластичное тесто.
Делать это тесто очень легко и приятно.
Разделить тесто на 2 части,
в небольшом количестве муки раскатать "колбаски",
каждую поделить на 12 кусочков, сделать шарики, расплющить каждый на ладони, положить орех, закрыть и выложить на сухой противень.
Выпекать при t 180-190°C (350-375F).
Готовое изделие опускать в глазурь, затем в тёртые на мелкой тёрке вафли, сразу выкладывать на блюдо.
Как делать глазурь:
Смешать молоко с сахаром и сливочным маслом, растопить, добавить какао, хорошо размешать, варить 7 минут после закипания на маленьком огне, всё время помешивая,чтобы не пригорело.
Эти пирожные очень красивые, вкусные и во рту просто рассыпаются.

3 (604x402, 99Kb)
Рубрики:  кулинария/вкусняшки
кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ

30 РЕЦЕПТОВ ВАФЕЛЬ ДЛЯ ЭЛЕКТРОВАФЕЛЬНИЦЫ

4278666_DSC05612 (700x393, 94Kb)

1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Ингредиенты:
яйца – 5 шт.
сахар – 1 стакан
маргарин – 200 гр.
мука – 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Марганрин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны.

2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.
Картофельная мука — 1 стакан
Маргарин — 100 г.
Сахар — 1/2 стакана
Яйцо — 3 шт.
Лимон — 1шт.
Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ
Маргарин — 125 г.
Сахар — 30 г.
Мука — 100 г.
Яйцо — 4 шт.
Сливки —4 ст. ложки
Ванилин — по вкусу
Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

дальше
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка
кулинария/не сладкая выпечка

Комментарии (0)

Мандариновый торт

Среда, 23 Октября 2013 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мандариновый торт

Ведь не только у меня мандарины ассоциируются с Новым годом? У нас они уже появились на рынках, своим видом радуя душу, поднимают настроение, заряжают позитивом и предвещают самые любимые праздники, которые уже не за горами) Представители семейства цитрусовых не только вкусные и всеми обожаемые, они еще и очень полезные для нашего организма. Плоды мандаринов являются ценным диетическим продуктом, повышающим аппетит, улучшающим обменные процессы и насыщающим организм витаминами в зимнее время. В своем составе мандарины не имеют нитратов, как и все цитрусовые, имеющие в своем составе лимонную кислоту.

Информацию о пользе мандаринов можно найти на страницах интернета, а здесь я хочу вам предложить приготовить из этого новогоднего фрукта вкусный мандариновый торт. Если мандаринов пока не достать, а хочется вкусненького тортика, могу посоветовать еще один, из других ингредиентов - Вафельный торт с шоколадом и орехами. Подробнее о рецепте вы сможете узнать на страницах кулинарного сайта obzhora.biz. Кстати, там не только торты, есть рецепты первых и вторых блюд, салатов, закусок, десертов и много другого

мандариновый торт (3) (700x469, 274Kb)

мандариновый торт (1) (700x469, 276Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Печенье "Каллы"

Четверг, 18 Апреля 2013 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Тапочки_на_Лапочке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Каллы"

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Яблочный пирог на сахарном тесте

Четверг, 18 Апреля 2013 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог на сахарном тесте

1 (600x450, 95Kb)
Читать далее
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 16:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»


Девочки и мальчики! Только что приготовила эти обалденные слойки! Название пришло само собой! Таких вкусных слоёнок я еще не пробовала!!! В рецепте удивило присутствие спрайта,вот и решила поэксперементировать сначала на маленькой порции.Всё получилось отлично! Безумно просто вкусно! Незамедлительно в духовку отправилась оставшаяся часть слоек!Итак начнем!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Творожно-шоколадная пасха.

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-шоколадная пасха.

Так как у, нас скоро уже приближается Пасха, будем собирать вкусные рецепты куличей. Вы как к этому относитесь? Или у Вас есть свой любимый рецепт? Если любите разные рецепты, то у Вас есть ещё время испробовать новый рецепт и к празднику тогда испечь по самому лучшему рецепту. Итак, рецепт "творожно-шоколадная пасха" в подробностях:

600x450xeaster_choco.jpg.pagespeed.ic.703xoopU46 (600x450, 227Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

ТОРТ " ДАМСКИЙ КАПРИЗ" - капризные женщины будут в восторге

Среда, 06 Февраля 2013 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ " ДАМСКИЙ КАПРИЗ" - капризные женщины будут в восторге

С каждым слоем он будет нравиться вам все больше… наверное один из немногих женских капризов, который приведет в восторг любого мужчину — восхитительное удовольствие для поклонников сладкой выпечки с медом!
y копия (700x462, 204Kb)

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Приготовьте этот очень простой и вкусный торт с шоколадно-медовым вкусом
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

РАЗДЕЛКА ФИГУРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА... РЕЦЕПТ ХРУЩЁВСКОГО ТЕСТА... пошаговые фото...

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Разделка фигурных изделий из сдобного теста... пошаговые фото...

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 14:00 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разделка фигурных изделий из сдобного теста... пошаговые фото...

Сладкий пирог «ПОДСОЛНУХ»

Превью zol-podsolnuh-00 (600x451, 240Kb)

 

Тутманик «Солнце»

Превью tutmanik-solnce-00a (600x461, 191Kb)

 

Королевский рождественский пирог

Превью korol-pirog-00 (585x408, 176Kb)

 

Яблоки в творожном тесте

Превью apple-tvor-testo-01 (600x487, 133Kb)

 

Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Торт «Долька арбуза»... с пошаговыми фото...

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Долька арбуза»... с пошаговыми фото...

источник


Тортик с украшением зернами граната, мелким черным виноградом и вымоченными в мёде кусочками негорькой кожицы огурца.


Тортик с украшением красной смородиной, ежевикой и зеленым виноградом.


Тортик в разрезе.
 
ИНГРИДИЕНТЫ
• сахар-песок (для теста — 1,5 ст., для крема — 1,5 ст.) — всего 3 стакана
• яйца куриные (для теста) — 2 шт.
• масло сливочное (для теста — 200 г, для крема — 70 г + немного для покрытия поверхности торта) — всего 270 г
• сметана (для теста) — 200 г
• сода (для теста) — 1 ч. л.
• уксус (для гашения соды) — 1 ст. л.
• мука пшеничная (для теста — сколько возьмёт, для крема — 6 ст. л.)
• какао-порошок (для крема) — 5 ст. л.
• молоко (для крема) — 1 л
• красная смородина или зерна граната (для украшения) — 1 стакан
• зеленый виноград (для украшения) — 200 г (или вымоченная в мёде негорькая кожица огурца)
• кокосовая стружка (для украшения)
• сахарная пудра (для покрытия поверхности торта) — 30 г
      
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
 
Готовим песочное тесто.
Растереть 200 г сливочного масла с 1,5 стак. сахара, добавить 200 г сметаны, 2 яйца, гашеную уксусом соду.
Примешать столько муки, чтобы замесить мягкое тесто как на вареники (не менее 6 стаканов).
Скатать тесто в колобок и положить в холодильник на 1 час.
 
Скатать из теста маленькие шарики размером с фасоль.
Выпекать шарики в духовке при температуре 180 гр. С до светло-коричневого цвета.
 
Готовим заварной крем. Смешать 1,5 стак. сахара, 6 ст. л. муки, 5 ст. л. какао, всыпать небольшими порциями в 1 л кипящего молока.
Варить при постоянном помешивании до загустения, при первых признаках начала кипения снять (иначе крем может подгореть). Дать крему остыть до теплоты.
В теплый крем всыпать выпеченные шарики и перемешать. Выложить смесь на поднос в виде дольки арбуза.
Оставить на 1-2 часа пропитаться, затем поместить на ночь в холодильник. На следующий день достать тортик из холодильника для дальнейшего украшения.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Торт Черепаха

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 15:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Сашина_Кухня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Черепаха

1 (530x354, 41Kb)
Ингредиенты:
Коржи:
Яйцо – 1 шт
Растительное масло – 75 мл
Кислое молоко – 1 стакан
Мука – 2 стакана
Сахар – 1,75 стакана
Какао-порошок – ½ стакана
Соль – 1 чайная ложка
Сода – 1 чайная ложка
Горячий кофе – 1 чашка
Глазурь:
Молоко – ½ стакана
Сахар – 1 стакан
Сливочное масло – 6 столовых ложек
Нарубленный шоколад – 2 стакана
Карамель – ¾ стакана
Пеканы – 1,5 стакана

Приготовление:
Духовку нагрейте до 175 градусов. Смажьте 3 круглых формы для торта, закройте бумагой для выпечки. В миске взбейте яйцо, растительное масло и кислое молоко. В отдельной миске смешайте муку, сахар, какао, соль и соду. Постепенно смешайте 2 смеси,влейте горячий кофе и перемешайте все тщательно. Тесто разлейте по 3 приготовленным формам в равном количестве и выпекайте 25-30 минут. Остудите коржи перед тем,как наносить глазурь.
Для глазури смешайте молоко и сахар в маленькой кастрюльке. Добавьте масло и всю смесь доведите до кипения на среднем огне. Снимите с огня и выложите шоколад и венчиком взбейте эту смесь до однородной массы. Если глазурь получилась слишком густой, добавьте пару ложек горячего кофе.
Нанесите глазурь между коржами и по всей поверхности. Также выложите орехи. Сверху взбрызните немного карамелью. Поставьте в холодильник на минут 20 перед подачей.
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

волшебный МАННИК в микроволновой печи- всего 6 минут и...готово!!!

Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

волшебный МАННИК в микроволновой печи- всего 6 минут и...готово!!!

Этот замечательный рецепт теперь надeжно приживeтся на моей кухне! Ни с какими манниками из духовки он несравним! Это что- то необыкновенное! Для гостей на пороге незаменимый десерт! Это очень простой рецепт, не требующий много затрат, очень воздушная текстура теста, а главное - ЭТО ОЧЕНЬ БЫСТРО! Только вдумайтесь: торт печeтся всего 6 минут!!! И можно придумать из одного этого рецепта много разных разнообразных тортиков!
228382 (700x525, 82Kb)

Попробуйте, Вам понравится!!!!
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

30 рецептов вафель для электровафельницы.

Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 рецептов вафель для электровафельницы.

4663906_vafli (400x400, 58Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Яблочный пирог, который и не пирог вовсе

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 01:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог, который и не пирог вовсе


Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Торт “Медовик”

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 01:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт “Медовик”

Торт

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Королевский пирог

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевский пирог


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Десерт "Бархатный шоколад"

Четверг, 13 Сентября 2012 г. 13:26 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт "Бархатный шоколад"

 (500x448, 56Kb)
В связи с похолоданием,предлагаю спасать тёплое настроение ароматным и вкусненьким шоколадным десертиком
Рецептик
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Рецепт сладкие роллы на десерт

Среда, 12 Сентября 2012 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт сладкие роллы на десерт


ролон шоколадный (604x453, 50Kb)


Ингредиенты:
Тесто:
Шоколад - 100 гр
Молоко - 1 стакан
Сахар - ½ стакана
Яйцо - 3 шт
Сода - ½ ч. ложки
Масло растительное - 5 ст. ложки
Какао порошок - 1 ст. ложка
Соль - щепотка
Мука - ½ стакана
Для крема:
Сливки - 200 мл
Творог - 200 мл
Сахарная пудра – по вкусу
Персик консервированный – 1 банка
Приготовление:
1 Взбить белки с ½ части сахара, немного соли до пиков, убрать в холодильник. Желтки с остатком сахара растереть, добавить масло, гашёную соду,
2 Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло, добавить муку, смешанную с какао. Соду погасить и добавить в тесто, перемешать. Молоко довести до кипения, растворить шоколад и добавить всё в тесто, перемешать, при необходимости домешать муки до консистенции сметаны. Добавить белки и аккуратно перемешать. Взбить миксером сливки, творог и сахарную пудру.
3 Выпекать блины на прокалённой сковороде. На готовые блины выкладывать порезанные дольками персик и твороженную пасту, свернуть рулоном, порезать на равные небольшие рулончики.
4 Шоколад растопить с растительным маслом, масла добавлять до негустой консистенции. В шоколадну. глазурь макать рулончики, одну, другую сторону и ставить на тарелку (можно придерживать зубочистками для удобства), верхушки рулончиков залить глазурью с ложечки. Поставить в холодильник для застывания. Приятного аппетита!


Volody24 gl
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Брауни

Среда, 12 Сентября 2012 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения murka7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брауни

wFekQ17WAEo (400x600, 48Kb)
Готовим...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Вкусные и красивые цветы из слоеного теста

Среда, 12 Сентября 2012 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные и красивые цветы из слоеного теста

4303628_319935_13115684035WV5 (580x435, 121Kb)

Вот такой прекрасный завтрак можете сделать своим близким и любимым

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

"Монастырская изба"

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Панамочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Монастырская изба"

Для теста:
4 стакана муки, 250 гр. сметаны, 250 гр. маргарина, 1 стакан сахара, щепотку соли, 900 гр. вишни (можно мороженной)
Для крема: 900 гр. сметаны жирность 25-30%, ванилин,1 стакан сахара.
Для обсыпки: 60 гр. шоколада или орехов.
Вишню разморозить, дать стечь лишней влаге, добавить немного сахара и хорошо перемешать.
Берем большую емкость для замешивания теста, просеиваем муку, добавляем сметану, маргарин (порезан на мелкие кусочки), сахар и соль. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Ставим тесто на 1,5 часа в холодильник. Достаем, делим на 3 части. Раскатываем тесто. Если вишня крупная, то сделайте полоски шириной 5-6см В серединку каждой полоски укладываем вишенки в ряд, соединяем концы теста и скрепляем получая трубочку. Должно получиться 16-17 трубочек. Выкладываем полученные трубочки на противень и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета.
Пока трубочки пекутся делаем крем - сметану, сахар и ваниль хорошо перемешать и взбить миксером, полученный крем поставить в холодильник.
сборка торта:

6 трубочек заливаем сверху кремом
5 трубочки заливаем сверху кремом
4трубочки, крем
3трубочки, крем
2трубочки,крем
1 трубочка, весь торт хорошо обмазываем кремом, посыпаем тертым орехом или шоколадом и ставим в холодильник.

Автор: Томик Якимова

12 (500x375, 76Kb)
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Как сделать разрыхлитель (пекарский порошок в домашних условиях) и 2 способа гашения соды

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать разрыхлитель (пекарский порошок в домашних условиях) и 2 способа гашения соды

Предыдущий рецепт валялся у меня полгода, поскольку там нужен был разрыхлитель, который я долго и упорно забывала купить. Просто загасить соду уксусом я, как понимаете, в данном случае не могла. На днях опять понадобился разрыхлитель, но его не оказалось в ближайших магазинах. Поэтому пришлось найти рецепт разрыхлителя. Хотя можно ли в данном случае применять термин рецепт? Не важно, главное что сделать его оказалось проще простого.
razrihlitel-thumb-500x375-3009 (500x375, 55Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка
кулинария/не сладкая выпечка

Комментарии (0)

безумно красивый,безумно нежный,безумно вкусный ТВОРОЖНЫЙ ПАЙ "Слёзы Ангела"

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

безумно красивый,безумно нежный,безумно вкусный ТВОРОЖНЫЙ ПАЙ "Слёзы Ангела"

Творожный пирог «Слезы ангела", или Невозможное возможно! Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела". Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Просто представила это чудо превращения обычной еды во что-то прекрасное и ... в бой!


Я очень старалась, даже шепнула напутствие своему пирожку, ставя его в духовку.

 Он получился очень красивым и без слезок...  Оставалось дождаться самого главного. Но мой "ангелок" ни в какую не хотел "плакать". Ура-ура! Неужели!!!  Я уже совсем отчаялась увидеть эту прелесть, когда долгожданные слезинки начали проступать. Я сама чуть не расплакалась от радости и гордости.

fs_image_resized38347 (700x545, 169Kb)

Советую всем попробовать!!
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Идеальные воздушные сырники "Бабушкины"

Пятница, 07 Сентября 2012 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальные воздушные сырники "Бабушкины"

 

Бабушкины сырники получаются воздушными, очень нежными и вкусными. А главный секрет этих сырников в большом количестве яиц и малом содержанием муки. Тесто получается настолько жидким, что самое первое желание, которое возникает, это добавить в него еще муки. Но лишняя мука лишь навредит сырникам и сделает их более сбитыми и плотными, а вот благодаря яйцам сырники не расползаются в процессе обжаривания и получаются очень нежными.
DSC_0116 (700x463, 58Kb)

Ах, какие сырники!
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (1)

СТАРИННЫЕ ДОМАШНИЕ БУБЛИКИ

Среда, 05 Сентября 2012 г. 11:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Msuhenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СТАРИННЫЕ ДОМАШНИЕ БУБЛИКИ

bublik (341x256, 32Kb)

Надо:

500 гр муки
270 мл воды
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли +щепотку для воды
3 ст.л. растительного масла +немного на обмазку
1 ст. л. сухого мака на обсыпку
1,5 ч.л. сухих дрожжей

Выход:
10 бубликов


ЗАВАРКА.
125 гр муки просеять в миску и быстро заварить закипевшей 100 мл воды, непрерывно мешая. Оставить остывать. Тем временем, налить 100 мл теплой воды в ковш хлебопечке, просеять другие 125 гр муки туда же.

ОПАРА.
Добавить к муке, лежащей в хлебопечке, заварку, дрожжи и замешать на программе тесто. Посмотреть через 5 минут: если тесто слишком сухое (у меня обычно все нормально), можно добавить немного воды, вычтя это количество из остающихся 70 мл. Оставить подходить 1 час 30.

ТЕСТО.
Добавить в опару сахар, остаток воды, 250 гр муки, желток (белок оставить для обмазки), соль. Замешать. В конце замеса добавить масло. Дать подойти 1 час 30 минут.

ФОРМОВКА.
Вынуть готовое тесто, дать отдохнуть 10 минут. Разделить на 10 частей – я всегда взвешиваю кусочки теста, чтобы бублики были одинаковые. Разделать, как вам привычнее:
Первый способ (мой): сделать их кусочков лепешечки, потом закатать лепешечки в шарики, сделать в середине шарика отверствие и пройтись пальцами по внутреннему кругу, выравнивая его и растягивая дырку.
Второй способ: раскатать кусочки в жгутики, соединить их в бублик.
Смазать растительным маслом каждый бублик, прикрыть пленкой или намоченным в горячей воду и отжатым кухонным полотенцем, и оставить подходить примерно 45 минут. Разогреть духовку до 200 градусов.

ОБВАРКА.
В большой кастрюле вскипятить воду, присолить её немного, и обваривать бублики один за одним, осторожно погружая в воду, переворачивая шумовкой, на другую сторону. Лицевая сторона бубликов всегда красивее «изнанки». Я опускаю в кипяток лицевой стороной вверх, потом переворачиваю, а вынимаю шумовкой, укладываю на противень лицом вверх.
В кипятку бублики должны быть недолго, половину минуты примерно на каждую сторону. Мемуаристка вспоминала, что их «окунали в корчагу с кипятком».
Вот все бублики и обварены. Вид у них на этом этапе не очень красивый: гладкая поверхность немного сморщилась. Не беспокойтесь! в духовке все выправится и будут очаровательные бублички.

ОБСЫПКА.
Обмазать бублики белком и посыпать маком.

ВЫПЕЧКА
Печь при 200 градусах и С ПАРОМ (поставить миску с кусочками льда, или хорошенько обрызгать из спрея духовку, но так, чтобы не попала вода на лампочку и на спираль) первые 5 минут, потом снизить температуру до 190. Печь еще примерно 15 минут, за 5 минут до окончания быстро открыть духовку, чтобы выпустить пар, или до красивого золотого цвета.
ОСТУЖАТЬ НА РЕШЕТКЕ.

Пусть длительность процесса вас не пугает: это вопрос просто организации, а не работы. Большую часть времени ничего не надо делать, а просто ждать. Чтобы убыстрить процесс, можно например, сделать накануне Заварку и Опару, поставить на ночь в холодильник, уменьшив количество дрожжей, а наутро замесить основное тесто. Я по лени всегда замешиваю тесто в хлебопечке, но изначально рецепт предполагал ручной замес, так что руками можно можно смело его вымешивать.
Осталось мне только добавить, что бублики можно отлично замораживать.
Приятного аппетита!
Источник
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (1)

Вкусный пражский торт

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный пражский торт

Пражский торт - вкусный шоколадный торт с масляным кремом, залитый шоколадной глазурью.

Ингредиенты:

Для шоколадного теста:

  • яйца куриные - 3 шт.
  • сгущенка - 1/2 банки
  • сметана - 1 стакан
  • сахар - 1 стакан
  • сода - 1 ч. ложка
  • какао порошок - 4 ч. ложки
  • пшеничная мука - 2 стакана

Для масляного крема:

  • сгущенка - 1/2 банки
  • сливочное масло - 200-250 г
  • какао порошок - 2-3 ст. ложки

Для шоколадной глазури:

  • молоко (вода) - 4 ст. ложки
  • какао порошок - 4 ст. ложки
  • сахар - 6 ст. ложек
  • сливочное масло - 50 г
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

cамый лучший шоколадный торт

Вторник, 04 Сентября 2012 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

cамый лучший шоколадный торт

Решив приготовить его, я сомневалась, что из столь странного сочетания продуктов выйдет что-то стоящее. В итоге получился гигантский шоколадный торт, очень вкусный и потрясающе смотрящийся в разрезе.
Итак, самый лучший шоколадный торт - весьма подходящее название. Главное здесь, конечно, основа, а крем может быть любым на ваше усмотрение. Бисквит, действительно, получился уникальным, с очень богатой влажной текстурой. Такой торт даже не нужно пропитывать сиропом, он и без этого достаточно сочный. Очень рада, что нашла этот рецепт, в дальнейшем обязательно поэкспериментирую с кремами, чтобы каждый раз получать чуть-чуть другой вкус идеального торта.
shokotort копия (650x474, 176Kb)

не знаю действительно ли этот торт самый лучший шоколадный торт, но он на самом деле неплох!
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Кексы на йогурте

Понедельник, 03 Сентября 2012 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения murka7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы на йогурте

E$.jpg_300x (600x500, 16Kb)

Кексики с малиной или другими ягодами делаются очень просто и быстро, а главное - дети с удовольствием помогают.


Готовим...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Молочные коржики из детства

Понедельник, 03 Сентября 2012 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочные коржики из детства

 

Все помнят, как в школьные годы на перемене мы все бежали в столовую, чтобы успеть купить эти самые молочные коржики, присыпанные сахаром, а ведь их и вправду разбирали в первую очередь, и ещё всегда казалось, что на них мало сахара посыпали... вы можете это исправить.
PTDuRUXIVpg копия (690x518, 246Kb)

рекомендую вам приготовить самим эти коржики по нашему рецепту и вспомнить вкус детства
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

отличное по вкусу и экономное творожное ПЕЧЕНЬЕ «Поцелуйчики»

Суббота, 01 Сентября 2012 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

отличное по вкусу и экономное творожное ПЕЧЕНЬЕ «Поцелуйчики»

Очень простое, но вкусное творожное печенье с интересным названием «Поцелуйчики».

Почему именно поцелуйчики? Все просто: во время приготовления печенья заготовки-кружочки несколько раз складываются таким образом, что получается так, будто бы края печенья «целуются» друг с другом.
5cf9cad94714c5577919c266171d935c_XL (600x450, 236Kb)


рецепт Творожное печенье «Поцелуйчики»
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Шоколадный кекс - для будней и праздников!

Пятница, 31 Августа 2012 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный кекс - для будней и праздников!

Особо нравится тем, что его приготовление разбивается на два этапа. Можно накануне вечером сделать заготовку, а утром испечь к завтраку. Или, наоборот, перед работой заварить заготовочку, а испечь после трудового дня.

Итак, первый этап. Заготовка. Нам понадобится:

1 стакан молока;
100 г маргарина;
100 г сливочного масла;
1 стакан сахара;
4 ст. ложки какао.    

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Торт самый простой и самый вкусный...БЕСПОДОБНО вкусный!

Четверг, 30 Августа 2012 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт самый простой и самый вкусный...БЕСПОДОБНО вкусный!

 

Мы как-то привыкли, торт - на день рождения или на большой праздник. Давайте почаще баловать себя и своих близких, любимых людей. Так здорово вечерrом собраться всей семьей и провести отлично время в уютной обстановке за чашкой горячего чая, с удовольствием уплетая простой и вкусный торт.

9_kusok_ul._torta (700x488, 132Kb)

Именно рецептом такого тортика я сегодня и хочу с Вами поделится.
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Четыре наивкуснейших пирога

Четверг, 30 Августа 2012 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Четыре наивкуснейших пирога

Необычный пирог с тройной начинкой и ябоками


Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания.  Пирог изумительный! 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Молочные коржики из детства

Четверг, 30 Августа 2012 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения murka7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочные коржики из детства

iDjnWbcRbsE (604x453, 52Kb)

Помните румяные молочные коржики в школьных столовых нашего детства? А почему бы нам не приготовить их?..


Назад в детство...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Яблоки в творожном тесте - сказочно вкусно!

Четверг, 09 Августа 2012 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблоки в творожном тесте - сказочно вкусно!

О том, что это очень вкусно, я не буду много говорить...Хочу обратить ваше внимание на тесто. Оно необыкновенно легкое в приготовлении и послушное. Тесто получается несладкое, с легким ароматом творога и немного слоистое.
e7949df26d5a (640x541, 66Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

А-ля штрудель...с молочным пудингом

Четверг, 09 Августа 2012 г. 14:39 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А-ля штрудель...с молочным пудингом

 

d828744ffa9eb86a644e24d71f0eeb56 (500x333, 102Kb)
Иногда хочется чего-нибудь вкусненького, а возиться лень...Выручают такие вот простые , но вкусные штучки ...


more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Рецепт самой вкусной шарлотки (из книги Александра Селезнева «Советские торты и пирожные»)

Четверг, 09 Августа 2012 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт самой вкусной шарлотки (из книги Александра Селезнева «Советские торты и пирожные»)

Есть такая поговорка: хочешь есть — съешь яблоко, не хочешь яблоко — не хочешь есть. Яблоки — диетический и полезный продукт, но, кроме того, из них получаются и лучшие шарлотки! — классика кулинарии!


pic.447573.4 (650x507, 213Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

удивительное печенье ШЕКЕРПАРЕ - такое нежное, влажное и просто тает во рту.

Четверг, 09 Августа 2012 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

удивительное печенье ШЕКЕРПАРЕ - такое нежное, влажное и просто тает во рту.

Казалось бы, обычное печенье, пропитанный сиропом и ничего в нем такого особенного нет, но ты его ешь, ешь и не можешь остановиться!

Когда берешь вот такой сладкий, холодный и пропитанный кусочек, запиваешь его сладким чаем (или красным сухим вином). С чашечкой кофе особенно хороши! Ты понимаешь, что счастье есть!

528142 (700x468, 158Kb)

0_7fc6e_8741b4d0_S (140x24, 5Kb)
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

Шарлотка без муки и соды

Вторник, 07 Августа 2012 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарлотка без муки и соды

Ещё один экономичный рецепт шарлотки. Да к тому же готовится очень быстро.

Творожно-манная шарлотка

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка

Комментарии (0)

изысканный ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫЙ торт с шоколадно-ягодным вкусом

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 02:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

изысканный ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫЙ торт с шоколадно-ягодным вкусом

Захотелось мне вчера тортика. Без повода, просто так. А в холодильнике как раз томились творог, йогурт и смородина - вот и получился такой летний, нежирный торт. Его нежный вкус подчеркивают фруктовые нотки. Сочетание просто отличное, буду делать ещё.
Предлагаю рецепт быстрого и вкусного торта с шоколадно-ягодным вкусом. А ягодный вкус может быть любой. В моем случае -это смородина. Но может быть вишневый, малиновый, клубничный...

549201 копия (700x553, 221Kb)

Приготовить творожно-йогуртовый торт в домашних условиях просто.
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка


 Страницы: [1]