Формирование куста

Формируем куст винограда


Первый вопрос: когда обрезать куст? Предпочтение следует отдать осенней обрезке.
Первая причина: при формировании куста по рукавной схеме осенняя обрезка облегчает укладку и укрытие лоз на зиму, что позволяет сэкономить драгоценное весеннее время.
Вторая причина: в связи с поздним прогреванием почвы, а затем повышенной интенсивностью соковыделения ранней весной и быстрым ростом побегов необходимо избежать обильного сокоистечения из обрезанных лоз. При этом происходит обезвоживание окончания лозы.
Достигшая полного вызревания лоза обрезается, как показано на рис. 5, оставляется побег с двумя почками осенью с середины до конца октября после полного освобождения от листьев. При этом лоза приобретает яркий светло-коричневый цвет. Обрезку следует производить посередине междоузлия. На второй год приступим к формированию рукавов, также обрезая на две почки. В летний период во время развития ростков, соблюдая осторожность из-за их хрупкости, необходимо несколько пригнуть ростки к поверхности земли для получения вазообразной формы будущих рукавов.

На третий год формируем рукава второго порядка, как показано на рис. 7, одновременно острым секатором удаляем одревесневший пенек (поз. 3) с целью избежания его загнивания, как показано на рис. 8.
На четвертый год формируем рукава третьего порядка, как показано на рис. 9 (для наглядности листья не изображены).
На пятый год завершаем формирование куста с рукавами четвертого порядка (рис. 10). При этом сучок замещения всегда располагается с нижней наружной стороны. Получаем 8 лоз и 8 сучков замещения, по четыре с каждой из сторон куста, как показано на рис. 10а (после обрезки). Обрезка осенью пятого года отличается от предыдущих лет обрезкой с формированием плодовой пары или, как ее иногда называют, плодового звена (сучка замещения и лозы, подготовленной к плодоношению на следующий год).
В первом случае обрезают лозу, оставляя сучок с двумя почками (поз. 1).
Во втором - оставляют лозу с 10-12 почками (поз. 2) в зависимости от плодородия грунта с учетом нагрузки будущим урожаем, о котором будет рассказано в разделе "Нормирование урожая".

Что такое "сучок замещения" и для чего он нужен?
Рассмотрим отдельно одну плодовую пару (рис. 11). Сучок замещения - двухпочковый обрезок свежевызревшей лозы, на котором в будущем году будет вновь формироваться сучок замещения и лоза будущего урожая. Таким образом, к осени плодовая пара "лоза- сучок" даст урожай гроздей винограда и выгонит новую лозу, как показано на рис. 12.

После сбора урожая отплодоносившую лозу обрезают (по поз. 1), а в срок обрезки (середина-конец октября) после опадания листвы и вызревания лозы (приобретения ярко светло-коричневого цвета) производят обрезку на сучок замещения (поз. 2) (всегда нижняя лоза) и на будущую плодоносящую лозу (поз. 3).

На рис. 12 для наглядности не изображены листья на плодовой паре молодой лозы.
И так необходимо поступать далее ежегодно. Видно, что особой сложности в ежегодной обрезке нет. Каждый год осенью вырезается отплодоносившая лоза и формируется плодовая пара на каждом рукаве четвертого порядка (сучок + лоза плодоношения).