«Five-o’clock tea» — чаепитие в пять часов

Пригласите друзей на чаепитие «five-o’clock tea». Этой традиции более 350 лет. За чашечкой чая расскажите им об интересных чайных традициях Англии и о самом Туманном Альбионе.



Туманный Альбион испокон веков славится своими незыблемыми традициями. Классическая церемония светского английского чаепития за несколько веков претерпела лишь незначительные изменения, и все из-за суматохи и ускорения жизни.

Традиция побаловать себя чайком появилась у англичан с незапамятных времен, а именно в 1664 году одна восточно-индийская компания преподнесла королю Чарльзу II необычный по тем временам подарок – засушенные листики индийского чая. Подарок был воистину королевским, так как облагался при ввозе астрономической пошлиной.
Читать далее...

Горячие напитки подают к столу ежедневно. К самым распространенным
принадлежат: молоко, чай, кофе и какао; гораздо
реже употребляют чаеподобные напитки - фруктовый, малиновый
и т. п.
Читать далее...

Когда то давно, когда дети были еще школьниками, я вычитала, что если заварить чай особенным способом, это поможет взбодриться с самого утра. Тогда никто не скажет, глядя на вас, что поднять то подняли, а разбудить забыли...
Каждое утро заваривала чай и поила деток, мужа и себя любимую. Все были всегда довольны. А дети каждое утро спрашивали: "Мама, а чай волшебный?!"
Делюсь с вами этим рецептом-попробуйте.

Хорошенько ополоснуть чайник кипятком, чтобы прогрелся каждый миллиметр. Положить заварку без различных добавок из расчета 1 ложка на человека плюс 1 ложка на чайник дополнительно. Закрыть крышкой и дать малость постоять, пропариться, затем доложить 1-2 небольших лавровых листика, 2-3 горошины душистого перца и 1 гвоздичку. Залить крутым кипятком и дать настояться минут 5.

Пейте с удовольствием, смакуя и вдыхая аромат чая. Приятного чаепития!!!!

Практически все мамы знают, что «новоиспеченные» детишки нуждаются в укропной водичке или чае из фенхеля. Чай с фенхелем для новорожденных детей – это аптечный вариант общепринятой укропной водички. Каждый новорожденный ребенок рождается абсолютно стерильным, при этом таким же стерильным является его желудочно-кишечный тракт. С первых часов рождения туда немедленно начинают заселяться многочисленные бактерии. Процесс этот длительный, причем у многих маленьких детей затягивается на срок до года, в некоторых случаях дольше.

Основная проблема заключается в необходимости присутствия в кишечнике новорожденного нормальной микрофлоры, которая эффективно помогает переваривать пищу. К нормальной микрофлоре относятся в первую очередь бифидобактерии и лактобактерии. Однако идеальное функционирование кишечника новорожденного является, пожалуй, исключением, нежели правилом. Довольно часто заселение начинается с условно-патогенной микрофлоры, которая активно мешает эффективной переработке пищи в кишечнике малыша. Прекрасным способом борьбы с условно-патогенной микрофлорой кишечника является чай с фенхелем для новорожденных. Маленькому ребенку фенхель чаще всего дают в виде укропной водички или фитопрепарата «Плантекс».

Аптечный чай с фенхелем (укропная водичка) готовится из эфирного масла фенхеля. Пропорциональное отношение – один к тысячной долe эфирного масла. При этом маленькому ребенку в течение дня дают несколько чайных ложечек такого чая, причем начинают обычно с двух или трех ложек в день, постепенно доводя количество до шести ложечек. Необходимо с особенным вниманием наблюдать за состоянием, проверяя реакцию ребенка на вышеуказанный препарат.

Если после употребления чая с фенхелем для новорожденных на кожном покрове ребенка появляются какие-либо высыпания, прием чая из фенхеля следует немедленно прекратить и обратиться за квалифицированным советом к врачу-педиатру. Однако обычно укропная вода, или фенхелевый чай, хорошо переносится новорожденным малышом. Такой чай помогает уже через четверть часа ребенку успокоиться. Начинается отхождение газов, после чего ребенок вполне может спокойно сосать грудь, бутылочку или просто спать.

«Плантекс» выпускается в порошке, его необходимо разводить водой в соответствии с прилагающейся к данному препарату инструкцией. Подобно чаю, приготовленному на основе фенхеля, «Плантекс» вызывают увеличение двигательной активности кишечника, причем происходит одновременное снятие спазма мускулатуры кишечника. В результате газы свободно начинают двигаться по кишечнику.

Редкий новорожденный ребенок обходится без укропной воды, или фенхелевого чая. Если этого лечебного препарата нет в аптеке, вполне можно приготовить настой фенхеля дома самостоятельно. Для его приготовления необходимо чайную ложку сухих семян укропа залить стаканом кипятка, настоять в течение часа, тщательно процедить, долить до первоначального уровня кипяченой водой. Чай с фенхелем для новорожденного малыша готов для употребления. Если ребенку не нравится вкус приготовленной водички, ее можно подсластить сахарным сиропом. Использовать для этих целей обыкновенный сахарный песок не рекомендуется, от этого вздутие живота увеличится. Конечно, домашний настой значительно менее эффективен, чем препарат, приобретенный в аптеке, но при необходимости его вполне можно использовать.

Фенхель или аптечный укроп, необыкновенно полезен. Поэтому издавна чай с фенхелем для новорожденных считался общепризнанным средством, на котором выросло не одно поколение маленьких детей. В настоящее время в продаже имеется готовый чай с фенхелем, который необходимо просто развести теплой кипяченой водой согласно инструкции. Продается чай в гранулах или в пакетиках, которые настаивают в течение 5-ти минут. В основном, новорожденному ребенку чай дают между кормлениями.

Этот простой, целебный чай является настоящим спасением для молодой мамы и каждого новорожденного малыша при кишечных коликах. Берегите ваших детей!

Женщины, прошедшие через беременность, знают скольким запретам подвергаются они, дабы защитить растущий плод и женский организм от заболеваний, пищевых отравлений и негативных последствий от применения лекарственных средств. Не секрет, что многие лекарства и целебные растения как традиционной, так и народной медицины во время беременности и в период лактации запрещены. Но есть и такие, которые даже в период беременности приносят женскому организму пользу. К таким растениям и относится шиповник. Сегодня мы расскажем вам о пользе чая из шиповника при беременности.

Даже те из акушеров-гинекологов, кто с настороженностью относится к нетрадиционной медицине, лестно отзываются о чае из шиповника, а особенно, о пользе его для беременной женщины. По их словам, трудно найти более популярное и более ценное растение для укрепления иммунитета при беременности. Известно, что шиповник — это огромный источник для нашего организма аскорбиновой кислоты или витамина C, что способствует росту, укреплению костной ткани, улучшению работы эндокринной, пищеварительной и центральной нервной систем человека. Достаточно сказать, что в шиповнике витамина C в 50(!) раз больше чем лимоне.

Но это отнюдь не вся польза от такого растения как шиповник. Эта кладовая здоровья таит в своих семенах и мякоти витамины B, A, E, PP, K, а также минералы – железо, калий, магний, фосфор цинк, кремний. Кроме того, шиповник богат дубильными веществами, оказывающими противовоспалительное действие, пектинами и органическими кислотами, способными поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме.

Созревает это растение к осени, именно тогда, когда организма так нуждается в поддержании иммунитета. Особенно это касается будущих мамочек, ведь известно, что иммунные силы во время беременности несколько ослаблены и организм подвержен различным заболеваниям, таким как ОРЗ или ОРВИ. А проводить профилактику данных заболеваний с помощью чая из шиповника при беременности не только полезно, но и очень приятно.

Приготовить чай из шиповника любой женщине не составит труда. Чтобы в мякоти и семенах сохранились все полезные вещества, необходимо перекрутить в мясорубке или растолочь плоды этого растения, а затем залить кипятком и дать настояться не менее 5 часов. Доводить до кипения и кипятить шиповник не стоит, так как в этом случае пропадут все целебные свойства этого замечательного растения. Для идеальной пропорции необходимо взять 5 столовых ложек перемолотых ягод шиповника и залить 0,5 л. воды. Для большего эффекта этот чай лучше заваривать в термосе. Главное, не забудьте перед употреблением процедить его, ведь в чае еще находятся семена шиповника, которые вызовут зуд и массу неприятных ощущений, если попадут в рот. Избавиться от цепких семян, попавших на слизистую рта, довольно трудно.

Чай из шиповника при беременности может состоять не только из одного шиповника. Его можно комбинировать с другими растениями, например с брусникой, рябиной, черной смородиной, листьями крапивы или морковью. Кстати, учитывая то, что шиповник зарекомендовал себя как кровоостанавливающее средство, совсем не лишним будет прихватить термос с чаем в роддом – он вам очень пригодится после родов.

Стоит сказать и о предостережениях, ведь в период беременности необходимо учитывать каждую мелочь. Если вы решили заготавливать шиповник самостоятельно, то помните, что собирать плоды этого растения нужно в экологически чистых местах и уж никак не возле проезжих трасс. Сушить шиповник необходимо в сухом, укрытом от солнечных лучей, месте.

И еще. Шиповник, конечно, не противопоказан при беременности, но женщинам с болезнями почек лучше отказаться от чая, приготовленного из его плодов. Также не стоит пить этот чай, если у женщины имеются нарушения тока крови или тромбофлебит. В остальных случаях пить чай из шиповника можно, но не более 1 литра в сутки. Берегите себя и своего ребеночка!