Порой самое желанное блюдо оказывается не только дико вкусным, но и дико опасным. Поглощая маленький кусочек, Вы рискуете не только своим здоровьем, но и жизнью. Впрочем, к приготовлению такой еды допускают лишь поваров высочайшего класса, да и стоит она немало. Для любителей риска наш топ самых опасных блюд на планете.

Так что же заставляет людей рискуя жизнью есть смертельно опасные блюда? Иногда это нежнейшее мясо, иногда желание пощекотать нервы, а иногда деликатесом блюдо делают специально, чтобы сохранить популяцию того, кем этот будущий деликатес питается.

Рыба фугу

Одна капля яда, содержащегося в рыбе фугу, способна вызвать полный паралич тела, а затем — смерть. Однако в Японии эта рыба считается деликатесом. Искусству приготовления этого блюда учатся годами: ядовитые части рыбы (икру, печень) нужно удалить таким образом, чтобы яд не проник в нежнейшую мякоть. Малейшая ошибка шеф-повара может стоить жизни клиенту — в Японии ежегодно регистрируют более 10 случаев отравления рыбой фугу.

Зачем японцы это делают? Говорят, что ради неземного вкуса блюда. Попробовав дорогостоящий деликатес, одни возносятся на небеса от блаженства, другие — от страшного быстродействующего яда. В стародавние времена участь самого повара тоже была незавидна: следуя кодексу чести, он должен был отправиться вслед за отравленным гостем. В наши дни, понятно, этим варварским обычаям никто не следует, и потому повар-отравитель может продолжить карьеру. Единственное, что успокаивает: смерть от неудавшейся дегустации фугу считается в Стране восходящего солнца почетной. Вот такая самурайская рулетка.

«Сан Нак Джи» или попросту блюдо из живого осьминога

«Сан Нак Джи» или попросту блюдо из живого осьминога — популярный деликатес в Корее и Японии. Продолжение читаем здесь>>>
Источник

Классификация пищевых добавок (E).

Можно распечатать и брать с собой в магазин!


Пояснение к таблице:

О! — опасный
ОО!! — очень опасный
(З) — запрещенный
РК — вызывает кишечные расстройства
РД — нарушает артериальное давление
С — сыпь
Р — ракообразующий
РЖ — вызывает расстройство желудка
Х — холестерин
П — подозрительный
ВК — вреден для кожи

Как правильно выбирать арбуз...


Способ сохранения арбуза в летнюю жару.
Вот о таком способе, рассказала подруга, у которой мама много лет работает в Италии, там они нарезают арбуз так....


СПОСОБ:

Разрезать арбуз пополам по ширине, затем срезом положить на тарелку и
только тогда отрезать дольки сколько надо.
Если арбуз не доели, в таком же виде положить в холодильник, при таком способе арбуз не потечет, сок не выделяется и соответственно не киснет.

Серия сообщений "полезные советы":
Часть 1 - НУ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ХОЗЯЕК... любительницам готовить
Часть 2 - КАК БЫСТРО И ЛЕГКО ВЫМЫТЬ МИКРОВОЛНОВКУ
...
Часть 10 - Уксус и уксусная эссенция
Часть 11 - Рецепт приготовления желатиновой мастики
Часть 12 - Как правильно выбирать арбуз
Часть 13 - Специи - что к чему подходит.
Часть 14 - Формочки для печенья... делаем сами...
Часть 15 - Как избавиться от химии в овощах и фруктах