В приготовлении этих вкусных котлеток нет ничего сложного. Для их приготовления потребуется :
куриная грудка, 2 яйца, 2 кусочка булочки, 1 болгарский перец, соль по вкусу.
Я делаю половину этой порции и не добавляю перчик( просто моя печень плохо к нему относится) Хотя с перцем намного вкуснее и ароматнее.
Мелко режем грудку (без шкурки), перец. Замачиваем булочку в молоке(или просто в воде), отжимаем. Если правильно, надо бы ее через мясорубку, а я просто крошу руками. Смешиваем все это с яйцами, добавляем соль. Все перемешиваем. Выкладываем получившуюся массу ложкой на сковороду и жарим до золотистой корочки. Затем переворачиваем и жарим до готовности. Котлетки жарятся очень быстро. Кстати, съедаются еще быстрее
При желании можно добавить немного чеснока и зелени. Ну это уже дело вкуса...

Это печенье подходит в категорию " Для ленивых" или просто "Быстрое ".Состав продуктов пишу, как в рецепте, но я сама пекла в пол нормы .
Ингредиенты:

Яйцо -4 шт
масло слив-200гр
сахар -150гр
ванилин-1 пак
Разрыхлитель-1 пак
мука-500гр
сахарная пудра (для посыпки)
яблоки-3 шт

Весь процесс приготовления печенья занимает где-то пол часа не более!
Яйца перетираем с сахаром и ванильным сахаром, затем
добавляем растопленное масло и тщательно перемешиваем. К этой массе
добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем до
однородности.
Яблоки очищаем, натираем на крупной терке и кладем в тесто, все перемешиваем.
Тесто я выложила в форму для печенья (если нет формочек положить на противень пекарскую бумагу и на нее выкладывать... тесто немного расплывется) и поставила выпекать на 15 минут при температуре 200гр.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой .
Печенье получилось очень вкусное и мягкое с привкусом яблок.
Рецепт от Любови Филатовой Источник

Приблизительное время приготовления: 45 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:

Хычины — жареные лепёшки из пресного теста с картофельно-сырной или
мясной начинкой с зеленью , национальное блюдо карачаевцев и балкарцев.
Блюдо очень простое и необыкновенно вкусное! Те, кто ездил к морю,
наверняка его пробовал. Обычно хычины продают вблизи пляжей и они
пользуются огромной популярностью! Ну, а тем, кому не довелось их
попробовать, могут притовить их дома. Готовится очень просто, а
удовольствия вы получите массу!

Потребуется:
500 мл кислого молока или кефира
мука - сколько возьмет тесто (у меня ушло около 5 стаканов)
1 ч.ложка соды (негашеной)
соль
Классические начинки:
- мясо+лук+зелень
- брынза+зелень (можно использовать любой другой похожий сыр или домашний творог)
- брынза+картофель (1:1)
Инструкции по приготовлению:Замешиваем тесто как на пельмени (только чуть мягче) и отправляем в
холодильник на 30 минут. В это время готовим начинку. Фарш и луковицу
прокручиваем в мясорубке (в комбайне, блендере). Можно добавить зелень и
любимые приправы (я добавляю хмели-сунели). Через 30 минут вынимаем
тесто из холодильника и делим его на несколько частей, как на пирожки
(примерно 12-15).
Дальше руками формируем лепешку, в середину кладем начинку. Очень важно, чтобы объем начинки был не меньше объема теста.
Соединяем вверху края лепешки и получаем вот такие булочки с начинкой.
Каждую булочку опять сплющиваем в лепешку и раскатываем в тонкий
блин, примерно, 5 мм толщиной. Диаметр блина не должен превышать
диаметра сковороды, на которой он будет жариться.
Дальше очень хорошо разогреваем сковороду. Тефлон здесь не подойдет.
Лучше использовать обычные металлические или чугунные. На разогретую
сухую(!!!) сковороду выкладываем хычин и обжариваем с обеих сторон.
Хычины пекутся легко и быстро, иногда вздуваются пузырем на сковородке
(от того, что при защипывании в начинке остался воздух), их нужно просто
проколоть. Каждый хычин после выпекания нужно обильно смазать сливочным
маслом и сложить в стопочку. Хычины "обмякают" и становятся очень
нежными. Подавать к столу хычины нужно горячими. Можно подать соус:
кефир+сметана+чеснок+зелень+перец. Приятного аппетита!!!!
Примечание:

Получается, действительно, очень вкусное блюдо! Все, кто пробовал,
равнодушными не остаются. Надеюсь, вам тоже понравится. Приятного
аппетита!!!
Источник

Продукты:
Мука — 200 г
Кефир — 500 мл
Яйцо — 5 шт
Лук зелeный — 100 г
Соль
Перец
Разрыxлитель — 1 ч.
Приготовление:
смешиваем кефир и муку(я добавляла еще немного майонеза), затем добавляем 2 яйца,соль, перец, разрыхлитель.
Форму готовим для выпечки(смазываем маслом).
Готовим начинку: отварные яйца мелко режем, добавляем порезанный зеленый лук
(лук положить в миску и немного потолочь пестиком, чтобы лук утратил свой объём), все перемешиваем.
Выливаем в форму половину теста, кладем начинку, присаливаем, и сверху заливам оставшимся тестом.
Выпекать при t=170 градусов минут 20. Я держала где-то минут 30-40. Это в первую очередь зависит от вашей духовки.

Нарезать тонкими ломтиками грудку, отбить, поперчить, посолить. Можно уложить на кусочки натертый сыр. Я делала без него и получилось тоже очень вкусно. Завернула в полоски бекона, сколола зубочистками. Не хотелось возиться с духовкой, поэтому я обжарила на сухой сковородке рулетики. Залила соусом-(произвольное соотношение) томат паста, сметана или молоко, соль, немного муки. Протушила на медленном огне 20 минут.
Источник

Этот рецептик понравился тем, что его можно разнообразить разными другими сиропами и наполнителями...
Все просто: берем 250 г маргарина и хорошо растираем с 200г сахара. Отдельно взбиваем 4 яйца, затем соединяем обе массы, добавляем сироп из консервированных ананасов ( банка 0,5 л), оставляем 2 ст. л сиропа. В массу добавляем 3-4 стакана муки, смешанной с 1 упаковкой разрыхлителя ( 12г). Тесто должно быть гуще чем на оладьи. Выкладываем в форму смазанную растительным маслом или на бумагу для выпечки, сверху на тесто кусочки или колечки ананасов, выпекать при температуре 170 - 180 гр 30 -40 мин. Уже готовый пирог, после того как немного остынет, полить оставшимся сиропом, сверху посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

150 г. бисквитного печенье
100 г. сливочное масло

Для начинки:

1 ст. желатина
650г. персиков
100 г. сахара
450 г. йогурта
250 г. густых сливок
сок и тертая цедра 1 лимона

1. Форму выстели пергаментом. Печенье разомни в крошку, соедини со сливочным маслом и плотно уложи. Охлади.
2. Замочи желатин в холодной кипяченой воде на 40 минут.
3. Персики протри с сахаром, часть оставь для оформления. Введи половину распущенного желатина, перемешай и выложи 3/4 части на охлажденный корж. Охлади.
4. Соедини йогурт с лимонным соком, цедрой и 2 ст. ложками сахара, введи оставшийся распущенный желатин и взбитые сливки. Выложи на корж с желе.
5. Сверху нанеси оставшееся желе. Охлаждай в течение 3 часов.
Источник

Стоило мне постряпать этот пирог один раз к приходу подруги, как он стал основой для кулинарных экспериментов. Пробовала его печь с клубникой без орехов, с черносливои и курагой, черникой… мммм честно при воспоминании вкуса этих пирогов аж слюноотделение увеличивается!!!

Итак, начнем с необходимых продуктов:
Ингредиенты для коржа: 200 г сахарного печенья (я брала просто самое дешевое печенье), 1 яйцо, 50-70 г маргарина (или масла сливочного).

Ингредиенты для начинки: 200 г чернослива, 50 г грецких орехов.

Ингредиенты для заливки: 200 г сметаны (я брала самую простую из магазина), 2 яйца, 4 ст.л. сахара, 1-2 ст. ложки крахмала.

Это рассчет на круглую форму диаметром 20 см. У меня форма 28 см, поэтому печенья и ингридиентов для начинки я взяла больше.

Печенье измельчаем так: печенюшки кладем в полиэтиленовый пакет и прокатываем пару раз скалкой (бутылкой… можно воспользоваться и толкушкой для картофельного пюре).
Затем растопить маргарин (я делаю это в микроволновке-и быстро, и удобно)), дать ему приостыть и вбиваем яйцо.
Смешиваем крошку печенья и маргарин яйца.
Форму заполняем массой. У меня форма разъемная и подтекает, поэтому я выстилаю ее фольгой, тем, кому повезло с формой этого делать не надо.
Влажной рукой слегка «утрамбовываем» и выравниваем будущий корж.
Теперь готовим начинку. Я покупаю чернослив в полиэтиленовых пачках, поэтому он не пересушен и я его не вымачиваю, а просто мою и нарезаю каждый плод на 3-4 кусочка.
Теперь выкладываем чернослив на корж и сверху кладем орехи (немного измельченные).
Готовим заливку. Взбиваем сахар, яйца, крахмал и сметану. Вы смело можете вместо сметаны собрать остатки застоявшиеся в холодильнике от йогурта, ряженки, варенца… кефир не стоит))), только положите тогда чуть больше крахмала.
Заливаем пирог.
Ставим его в разогретую до 250 градусов духовку всего на 15-20 минут. Не передержите его, он готовится быстро, т.к. печенье уже готовое!
Я забыла положить в заливку сахар, поэтому уже готовый пирог только из духовки посыпала сахаром сверху, это пирог совсем не испортило.
Запах готового пирога напомнил мне запах начинки советских карамелек
Заливка приобретает плотную структуру. Пирог легко режется ножом на порционные кусочки.
Приятного аппетита и успехов на кухне!!!
Источник

Рецепт очень простой и легкий, но одновременно и очень вкусный. Буду рада, если рецепт заинтересует!
Идея из журнала "Добрые советы".
Ингридиенты: 400-500гр. отварного куриного филе, 1маленькая луковица, 1пучок укропа, 3-4 шт. маринованных или соленых огурчика, 1 красный болгарский перец, большой пучок листового салата, 2 листа тонкого (армянского) лаваша, майонез, соль, перец по вкусу.

Отварное куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить на кухонном комбайне. Лук, болгарский перец и огурчики нарезать маленькими кубиками. Все соединить и добавить мелко нарезанный укроп.
Заправить майонезом и перемешать. Соль, перец по вкусу.
Лист лаваша намазать майонезом. Сверху разложить листья салата.
Сверху уложить второй лист лаваша и намазать его куриной начинкой.
Свернуть рулетом. Рулет получается очень длинный, я его разрезала пополам. Завернуть рулеты в фольгу или пищевую пленку, убрать в холодильник на 1-2ч. Перед подачей на стол нарезать рулеты на широкие ломтики.

Съедать желательно в течение дня.

Взрослые!!!! Вспоминаем свое детство... и готовим вместе с детьми и внуками эти конфетки...

Берем вафли, измельчаем на ваше усмотрение(мясорубка, блендер или просто толкушкой) Добавляем 2-3 ложки сгущенки( можно и сметану). Добавляем сок свеклы или пищевой краситель, все перемешиваем. Можно поставить на некоторое время в холодильник. Затем катаем шарики, придаем им форму ягодки. Обмакиваем в сахар и ставим в холодильник.

Вкусно очень получается и ароматно...ВКУСНЕЕ ЧЕМ В МАГАЗИНЕ И ПОЛЕЗНЕЕ!!!
Ингредиенты:
Картофель 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Паприка
Петрушка
Орегано
Розмарин
Чеснок сухой молотый
Соль

Приготовление:
Картофель почистить,помыть! Нарезать ну оооочень тоненькими пластинками при помощи ножа или овощечистки или овощерезки,в общем чем можете.Должно быть очень тонко! Затем еще раз промыть картофель,чтоб между собой пластинки не слипались,дать воде стечь и подсохнуть слегка.
Затем добавить в пластинки картофеля ваши любимые приправы по щепотке.
Чеснок очистить и выдавить при помощи чеснокодавки.Можно заменить на сухой.
Все вместе перемешать. И выложить в один слой на тарелочку.Можно блюдце из микроволновой печи обернуть пергаментом и выложить на пергамент.
Поставить в микроволновую печь и включить на мощность 700 Вт от 2 до 10 минут. Время будет зависеть от мощности вашей микроволновки. У меня ушло примерно 4 минуты. Во время приготовления желательно периодически останавливать микроволновку и немного приподнимать или переворачивать чипсины.... Не пережарьте,как только начнет слегка подрумяниваться, выключить... Но не раньше - иначе чипсы не будут хрустеть. Повторяйте эту процедуру,пока не закончится картофель.
Источник

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Это тесто называют "хрущевским" и хорошо оно тем,что может находиться в холодильнике несколько суток (без ущерба качеству) пока охота не придет заняться выпечкой.Я давеча такие делала,дети за вечер смели.Попробовала несколько штук испечь в духовке,тоже ничего, но жаренные понравились больше.

Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Приготовление:

- Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
- Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Источник

Быстро, просто, вкусно!!!
таких рецептов в инете много, но я после нескольких попыток испечь вкусно, подкорректировала рецепты под себя. Я сладкоежка, поэтому и пирог получается сладким...
Расчет продуктов на форму для выпечки размером 32х24

Что нам нужно ( а нужно совсем немного)

• Мука - 500грамм (2стакана по 250грамм)
  Сахар - 1 стакан
  Маргарин - 200 грамм (из морозилки)
  Разрыхлитель - 1 чайная ложка ( не переусердствуйте, иначе будет сильный вкус соды)
  Яйцо - 3 штуки
  Яблоки (желательно кислые) - я предпочитаю антоновку, иначе пирог будет сильно сладким, или пресным.
  

Одно яйцо растереть с 0,5 стакана сахара, далее трем на терке маргарин, добавляем постепенно муку (предварительно перемешанную с разрыхлителем).
Замешиваем мягкое тесто. Оно должно легко отставать от рук (если еще липнет, попробуйте добавить еще одну-две столовых ложки муки).

1/4 часть теста убираем в морозилку. Пока тесто остывает в морозилке, займемся тем что осталось. Немножко раскатаем тесто, осторожно перекладываем в форму(смазанную маслом), и уже руками растягиваем и разминаем его по всей форме. Делаем бортики. По всему тесту пройдемся вилкой, что бы было много-много дырочек.

Далее готовим начинку: моем, чистим, нарезаем тоненькими дольками яблоки. Укладываем их слоями: 2-й слой должен на половину закрывать 1-й слой. И так по всей форме.

И самый вкусный момент:
1 вариант - 2 яйца растираем( взбиваем) с 1/2 стакана сахара и заливаем яблоки
2 вариант - 2 яйца + 2-3 стол. ложки сметаны растираем( взбиваем) с 1/2 стакана сахара и заливаем яблоки

Мне больше нравится 2-й вариант!

Достаем из морозилки кусочек теста, трем на терке и засыпаем поверх яблок.
ВСЕ!!!
Теперь в духовку предварительно разогретую до 180 градусов и держим от 40 до 60 минут.
Зависит от вашей духовки.

Это блюдо представляет собой тонкий яично - мясной блинчик с фаршем внутри. Блюдо не очень сложное в исполнении, не требует дорогих продуктов, но очень вкусное. Попробуйте!
Ингредиенты:
Продукты из расчёта на 1 до 2 порций:

Яйца - 2-3 шт.
Фарш - около 100 г
Молоко или сливки - 2-3 ст.л.
Растительное масло для жарки и в бризоль - немного
Соль/перец - по вкусу
Зелень для сервировки (перья зелёного лука, петрушка или укроп)

Начинка - может быть:

- огурец;
- ветчина;
- грибы;
- сыр;
Начинку готовим заранее.
Продукты для начинки (огурец мелко нарезать, сыр натереть, грибы поджарить - можно с луком) смешать с парой ложек сметаны или домашнего майонеза. Можно приправить горчицей.

Приготовление:

В блендере или просто вилкой /венчиком смешать фарш, яйца, молоко/сливки, соль/перец и немного растительного масла.
Вылить смесь на сковороду (немного смазать жиром). Готовить под крышкой несколько минут на среднем или маленьком огне.
Перевернуть и обжарить с другой стороны 1 или 2 минуты.

На одну половину бризоли выложить начинку, накрыть второй половиной.
Под крышкой подержать около минуты.
При подаче щедро посыпать зеленью. К бризоли хорошо подойдёт салат…

Рецепт найден в интернете, автора не помню... и фото нет..
Ингридиенты:
Сметана 500 г (но вкуснее будет если сметана и иогурт "вишня-черешня" в соотношении 50:50),
сахар 1 стакан , печенье песочное 500 г , банан 2 шт , киви 2 шт , мандарин 3 шт , шоколад (для украшения ) , орехи грецкие 0.5 стакана .
Приготовление:
Печенье измельчить руками , сметану с сахаром взбить миксером . Соединить печенье и взбитую сметану , дать настояться 10 минут . Готовую смесь выкладывать на блюдо слоями , чередуя нарезанными фруктами и измельченными орехами . Сверху украсить оставшимися фруктами и натереть шоколад ! Поставить на 2 часа в холод .
Этот торт никого не оставит равнодушным . У меня этот торт родные просят делать на каждый праздник ! А когда гости пробовали первый раз , то подумали что я его пекла .

Очень простой тортик!
Берем 250 граммов, любого печенья, можно разных сортов. Измельчаем и заливаем 100 граммами маргарина или сливочного масла. Эту жирную крошку укладываем на выстланную бумагой форму для запекания. Хорошенько утрамбовываем крошку из печенья и делаем бортики. Ставим в холодильник.
400 граммов творога, взбиваем с 400 граммами сметаны, добавляем по вкусу сахар и выкладываем поверх печенья. Сверху творожного крема выкладываем ягоды. Снова убираем в холодильник.
Желе для тортика легко приготовить по инструкции, остужаем и выливаем поверх ягод. Ставим вновь в холодильник до полного застывания. И пожалуйста очень вкусный, легкий в приготовлении, без заморочек летний тортик!
Приятного аппетита!

Рецепт от Володи Шпудейко. Текст автора...
В Японии есть такая гора-Фудзияма. Когда-то на ее вершину уходили пожилые японцы умирать, и я решил, что в преддверии "конца света" этот рецептик-то, что надо. И так нам надо: для коржей- 100гр.молока, 200гр.сметаны, 1стакан сахара, 1,5стакана муки, 0,5 стол ложки соды(гашеной уксусом).
Для крема- 500гр. сметаны, 4-5ст.ложки сахара, 3 ст.ложки какао (можно добавить для кислинки лимонного сока). Для глазури - 100гр.масла, 3ст.ложки сахара, 3ст.ложки какао, 2 ст.ложки молока. Украшение - орехи и кокосовая стружка.
Начнем.
Выпекаем коржи. Самый крепкий выкладываем под основу. Все остальные ломаем на кусочки, и макая в крем, складываем горочкой.
Сверху выкладываем орехи. На маленьком огне готовим помадку(не забудьте 2ст.ложки молока), и поливаем нашу горку. Посыпаем стружкой, и получаем снег.
Все, приятного аппетита!

Источник

Ингредиенты:
2 стакана муки
250 г яблочного варенья
200 г сливочного масла
5 столовых ложек холодной воды
2 чайные ложки лимонного сока
1 столовая ложка крахмала
Как готовить:
Рубим холодное масло (не мороженое) на мелкие кубики и перемешиваем с мукой до состояния крупной крошки. Добавляем лимонный сок в холодную воду и подливаем в тесто. Перемешиваем, собираем в шар и убираем на час в холодильник.

Через час выкладываем тесто в разъемную форму. Распределяем по форме и заходим на бортики. Утрамбовываем так, чтобы наш корж был ровным, красивым и без дырок. Затем выкладываем варенье, перемешанное с ложкой крахмала. Если оно жидковатое, крахмала можно добавить побольше. И все. Отправляем в разогретую духовку печься на 40–45 минут при температуре 180° С.

Это адаптированная версия традиционного американского пирога. Варенье можно заменить свежими яблоками. Но и с ним вкусно. Тесто тает во рту. А аромат во время приготовления нереальный
Источник

Замечательный рецепт :
-вкусный
-сладкий
-подготавливается с вечера
-выпекается утром
-хлеб получается мягким, очень сладким, с карамельным низом и чуточку подсушенным верхом, надо есть ложкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
8 ломтиков хлеба
100гр сливочного масла
1 стакан коричневого сахара

4 яйца
1,5 стакана молока
корица для вкуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растопить сливочное масло,добавить коричневый сахар и
хорошо перемешать.
Сахар лучше брать тонкого помола, у меня был крупный, но на вкус не повлияло.
Взбить яйца венчиком, добавить молоко, перемешать.

На дно формы для запекания выложить сахарную массу, разровнять.
Уложить 1 слой ломтиков хлеба, полить яичной смесью, присыпать корицей.
Затем уложить 2 слой хлеба и опять полить оставшейся яичной смесью.
Присыпать корицей и коричневым сахаром.
Накрыть пищевой пленкой и поставить на ночь в холодильник.

Утром разогреть духовку до 180 гр.
Форму с тостами укрыть фольгой, выпекать 30 минут.
Затем фольгу удалить и выпекать еще 10-15 минут.

Подавать присыпав сахарной пудрой.

МОИ КОММЕНТАРИИ:
Конечно 100 гр масла это не для диеты, в следующий раз попробую положить только 50 гр. Но тогда уже точно надо купить коричневый сахар тонкого помола, т.к. крупный сахар не растворится в масле и будет крупинками.
Мои дети обожают французские тосты. В этом рецепте мне нравится, что с вечера подготовила, а утром просто в духовку поставила и пока все умываются-собираются тосты сами готовятся.
Источник