Быстро, просто, вкусно!!!
таких рецептов в инете много, но я после нескольких попыток испечь вкусно, подкорректировала рецепты под себя. Я сладкоежка, поэтому и пирог получается сладким...
Расчет продуктов на форму для выпечки размером 32х24

Что нам нужно ( а нужно совсем немного)

• Мука - 500грамм (2стакана по 250грамм)
  Сахар - 1 стакан
  Маргарин - 200 грамм (из морозилки)
  Разрыхлитель - 1 чайная ложка ( не переусердствуйте, иначе будет сильный вкус соды)
  Яйцо - 3 штуки
  Яблоки (желательно кислые) - я предпочитаю антоновку, иначе пирог будет сильно сладким, или пресным.
  

Одно яйцо растереть с 0,5 стакана сахара, далее трем на терке маргарин, добавляем постепенно муку (предварительно перемешанную с разрыхлителем).
Замешиваем мягкое тесто. Оно должно легко отставать от рук (если еще липнет, попробуйте добавить еще одну-две столовых ложки муки).

1/4 часть теста убираем в морозилку. Пока тесто остывает в морозилке, займемся тем что осталось. Немножко раскатаем тесто, осторожно перекладываем в форму(смазанную маслом), и уже руками растягиваем и разминаем его по всей форме. Делаем бортики. По всему тесту пройдемся вилкой, что бы было много-много дырочек.

Далее готовим начинку: моем, чистим, нарезаем тоненькими дольками яблоки. Укладываем их слоями: 2-й слой должен на половину закрывать 1-й слой. И так по всей форме.

И самый вкусный момент:
1 вариант - 2 яйца растираем( взбиваем) с 1/2 стакана сахара и заливаем яблоки
2 вариант - 2 яйца + 2-3 стол. ложки сметаны растираем( взбиваем) с 1/2 стакана сахара и заливаем яблоки

Мне больше нравится 2-й вариант!

Достаем из морозилки кусочек теста, трем на терке и засыпаем поверх яблок.
ВСЕ!!!
Теперь в духовку предварительно разогретую до 180 градусов и держим от 40 до 60 минут.
Зависит от вашей духовки.

Серия сообщений "пироги, пирожки, булочки":
Часть 1 - Картофельные пирожки
Часть 2 - Пасхальный кулич
...
Часть 27 - Песочный пирог с черной смородиной
Часть 28 - Пирожки для ленивых(жареные)
Часть 29 - Яблочный песочный пирог. Мои рецепты...
Часть 30 - БЕЛЯШИ
Часть 31 - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
...
Часть 46 - Заливной пирог с тыквой
Часть 47 - Пирог с творогом "Жемчужина коллекции
Часть 48 - Булочки глубокой заморозки.

Серия сообщений "рецепты для ленивых":
Часть 1 - Куриные рубленные котлетки
Часть 2 - Яблочное печенье(для ленивых)
...
Часть 11 - Домашние чипсы за 10минут
Часть 12 - Пирожки для ленивых(жареные)
Часть 13 - Яблочный песочный пирог. Мои рецепты...
Часть 14 - Бризоль... рецепт для ленивых
Часть 15 - Торт "Минутка" без выпечки
...
Часть 18 - Быстрый песочный пирог с яблочным вареньем
Часть 19 - Завтрак, французские тосты в духовке
Часть 20 - Закусочные кексики