Чрезвычайно вкусный "Луковый пирог с курицей" - От такого грех отказаться!

 

Это необыкновенно вкусный пирог, причем даже непонятно, что в нем вкуснее, начинка или тесто. Курица с жареным луком и сырная корочка в сочетании с хрустящим песочным тестом. Испеките его к ужину или утром в выходной день, это настоящая домашняя выпечка, в лучших традициях.

Омлет из куриной печени - это блюдо с божественным вкусом!

Я очень люблю готовить самые разнообразные блюда из куриной печени. Вот недавно нашла рецепт еще одного такого блюда... Такая куриная печень в омлете получается очень необычной и вкусной! Готовится легко, быстро, продукты недорогие, сытно, вкуснятина.





 Для того, чтобы приготовить омлет из куриной печенки,

необходимо:

Вкусная запеканка

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 25 февраля  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

Читать далее...

Быстрый пирог с курицей

Вам понадобится:

1. молоко – 1/2 стакана
2. дрожжи быстродействующие – 8 г
3. сахар – 1 ч. ложка
4. яйца – 3 шт.
5. масло растительное – 4 ст. ложки (3 - в тесто и 1 - для смазывания противня)
6. мука пшеничная – 1 стакан
7. филе куриное – 2 шт.
8. лук репчатый – 1-2 шт.
9. майонез – 2 ст. ложки
10. сыр твердый – 100 г
11. перец черный молотый
12. соль

Время приготовления: 2 часа (тесто) + 30 мин. (подготовка) + 30 мин. (выпекание)

Курица с сорока зубчиками чеснока - ностальгия о лете в Провансе

Курица с сорока зубочками чеснока

взято из: http://herringinfurs.blogspot.ru/2011/12/blog-post_14.html

текст автора рецепта взят в оригинальном виде с небольшими сокращениями (несущественными)

Читать далее...

Очень вкусный пирог с курицей

Этот пирог , я бы сказала , не сложен в приготовлении. Получается очень сытным и вкусным. Начинка готовится с соусом Бешамель. Попробуйте не пожалеете. Очень вкусная выпечка.

 

Читать далее...

Куриные грудки, фаршированные грибами и сыром сулугуни (НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНО!!!)


Что нужно:
грудка куриная (филе) 5 шт.
грибы 500 г
лук репчатый мелкий 2 шт.
сыр сулугуни 300 г
сливки жирностью 11% 150 мл
масло растительное
соль по вкусу
перец по вкусу
Что делать:
Грудки отбить и начинить грибами, обжаренными с луком и сыром. Завернуть в рулет и заколоть шпажкой. Посолить, поперчить.Обжарить на сковороде-гриль до румяного цвета.Переложить в форму и полить соусом (в сковороду, где жарились рулеты, добавить сливки, прогреть).Запекать в разогретой духовке 15 минут + 3 минуты в режиме гриль.

"Французские котлетки"



500 гр. куриной грудки
зеленый лук
1 яйцо
3 ст. л. сметаны
Читать далее...

Шницель из куриной грудки "Кордон блю"


Состав:
филе куриных грудок - 4 шт
ветчина - 4 кусочка
сыр - 4 кусочка
сыр пармезан - 2 ст. л.
соль и перец - по вкусу
орегано сушеный - 0.5 ч. л.
сухари панировочные - 0.5 стак.
чеснок - 2 зуб.
паприка - 1.5 ч. л.
сливочное масло - по вкусу

Приготовление:

Филе разрезать на 2 половинки не разрезая до конца. Раскрыть как книжку.
Выложить на пищевую пленку и отбить, не до дыр.
Подготовить сыр и ветчину.
Смешать соль, перец и орегано.
На отбитое филе выложить смесь соли и специй.
На один край выложить сыр и ветчину.
Свернуть рулетиком так, чтобы не было дырочек. Скрепить рулетики с помощью зубочисток.
Пармезан натереть на мелкой терке.
Соединить в миске пармезан, чеснок, панировочные сухари и паприку. Хорошо перемешать.
Сливочное масло растопить на водяной бане (нужно всего 2-3 ст.ложки растопленного масла). Каждый рулетик смазать сливочным маслом и обвалять в смеси с панировочными сухарями. Выложить в жаропрочную посуду.
Духовку разогреть до 200 градусов, запекать рулетики 20-30 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Царская курочке в омлете


Курин. грудка 4 штуки нарезать вдоль. Отбиваем, натираем солью, специями и в холодильник мариноваться на 40 минут.

Готовим начинку:
Помидор 1 шт (дольками),
Сыр твердый -100 гр (пластинками),
Чеснок 4 зубчика (на терку),
Зелень,Укроп,Петрушка (мелко порезанную) ,
Сливочн. масло -30-50 гр (пластинками).

Приготовление :
На отбитую куринную грудку ложим :
1-ый кусочек на край отбивной -это слив. масл. ,
2 й кусочек -сыр,
3й - помидор,
4й - чеснок ,
5й -зелень,
6й -завершающий -кусочек сыра.
Сворачиваем все рулетиком. При необходимости рулетик фиксируем зубочисткой. Взбиваем 2 яйца,солим, обмакиваем наши рулетики в яйце и вылаживаем их в форму смаз. раст-ным маслом, заливаем оставшимся яйцом и в духовку на 30 мин. За пару минут до готовности достаем посыпаем тертым сыром и еще в духовку пока сыр полностью расплавится.
Вынимаем, остужаем и наслаждаемся вкуснятинкой !!!

Рубленые куриные котлеты с рисом и перцем “Два в одном"


http://cook-food.com/легкие-рецепты-разных-блюд/вторы..

Безусловно, что все умеют готовить котлеты. Но у каждой хозяйки есть своя изюминка в приготовлении этого блюда. Мой секрет в том, что для моих котлет не нужно готовить дополнительного гарнира, так как они “Два в одном”. Очень удобный рецепт котлет - в нем сразу есть и мясо, и гарнир. Я бы назвала их еще и ленивым вариантом "начиненного перца"... Получилось вкусно и сытно в сочетании с каким-нибудь салатиком.
куриное филе - 2 шт;
рис - 12-14 ст.л;
болгарский перец - по вкусу;
яйцо - 1 шт;
укроп - по вкусу;
соль и специи - по вкусу;
растительное масло - для жарки.
Рис промываю и отвариваю до готовности в подсоленной воде, оставляю остывать. Куриное филе нарезаю на мелкие кусочки. Чем мельче, тем лучше - ну это мое правило.
Болгарский перец измельчаю и смешиваю с остывшим рисом. Потом туда же добавляю кусочки филе, укроп и вбиваю яйцо.
Солю, добавляю черный молотый перец и перемешиваю до однородности. На сковороде разогреваю растительное масло, выкладываю фарш ложками, ровняю и жарю на среднем огне около 8 минут с одной стороны.
После, переворачиваю, накрываю крышкой и продолжаю жарить также около 8 минут. Готовые котлеты складываю в емкость, доставая по мере необходимости, например, на ужин:

Куриные котлеты с сыром и грибной соус (очень вкусный рецепт котлет,угощайтесь!!!)))

 

Читать далее...

Вкуснейший сытный рулет из сочного куриного филе, грибов и нежной сметанной заливки

Кто откажется от сочного куриного рулета, тем более с такой начинкой как грибочки? Думаю, что прочитав лишь название, сразу захочется откусить кусочек.

КУРИЦА В ГОРЧИЧНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ


нашла в инете, немного переделала на свой лад

куриные окорочка или ножки - 6 - 8 штук
дижонская горчица с зёрнышками - 3-4 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л
молотая паприка - 1 ч.л.
соль, перец
сухое БЕЛОЕ вино - 200 мл ( стакан )
сыр твёрдых сортов - 150-200 г ( я не брала )
сливки 35% - 200 мл

Читать далее...

Курица по-сенегальски


Любителям мяса в кисло-сладком маринаде...рецепт от шеф-повара таллиннского ресторана Fuente

2 больших куриных окорочка - всего 700-800 г ( порезать на 2 части, чтобы ножки и ляжечки были отдельно )
1 лимон
1 апельсин
2 ст.л. жидкого мёда
1 ст.л. бальзамического уксуса
2 ст.л. соевого соуса
приправа Тандори (я брала Tandoori Masala, она даёт красный оттенок курице)
карри
оливковое масло
универсальная приправа или соль ( если соевый соус не очень солёный )
лимонный перец
Читать далее...

Пастрома из грудки индейки


Этот рецепт долго ждал своего часа, был найден давным-давно на кукинге (автор-swetik), но только сейчас я решила его опробовать. Получилось отличное ароматное мясо, правда, чуть-чуть суховатое, но это обычное явление в блюдах из грудок.
Мясо прекрасно подойдёт и как закуска, и на бутерброды, и в салаты...:)))

Мясо грудки индейки - примерно 1,5 кг (у меня была грудка весом чуть больше 1,3 кг)
Соль - много
чеснок - у меня было 2 очень больших зубчика
разные молотые перцы: чёрный, белый, розовый - примерно по 0,5-1 ч.л.
молотая сладкая паприка - 2 ч.л.
растительное масло - примерно 50-70 мл
Читать далее...

Курочка с овощами

Курочка с овощами

Понадобится:
курица - 1 штука
кабачки - 3 шт.
помидоры - 3 шт.
лук -3 шт.
перец болгарский - 2 шт.
карри - 2 ч. ложки приблизительно на овощи и 1 ч. ложка на курицу
соевый соус
майонез
соль, перец
чеснок - 3 зубчика
уксус бальзамический - 1-2 ст. ложки
раст. масло.
сок лимона
укроп и петрушка

Все овощи я нарезала кружочками. Все овощи кроме помидоров, сложила в миску посолила слегка, поперчила, насыпала карри, порезанный мелко чеснок и полила соевым соусом и майонезом и перемешала. Оставила на пол часа настаиваться. Курицу натерла смесью из соли, перца, соевого соуса, карри и майонеза. Сделала наколы на курице и позасовывала небольшие дольки чеснока прям в курицу. Форму для запекания смазала раст. маслом. Выложила овощи. Курицу нафаршировала частью овощей + положила вовнутрь небольшой пучочек укропа и петрушки для ароматности. Помидорки выложила по бокам вокруг курицы. Овощи и курицу полили слегка лимонным соком и бальзамическим уксусом. И отправила всё это дело в духовку на полтора часа. Пока она готовилась я периодически следила за ней, через минут 40, перевернула на другую сторону, чтобы зажаривалась равномерно.

Отбивные с Сыром

Читать далее...

Ножки мумии...Фоторецепт...

Нам понадобится: окорочка, специи, слоеное тесто.Для маринада:2 столовые ложки оливкового масла, сок одного лимона, паприка, барбарис, сумак (ну или просто те специи ,которые вам по вкусу для маринада) Читать далее

Серия сообщений "рецепт":

быстро и вкусно

Часть 1 - Ножки мумии...Фоторецепт...
Часть 2 - Шикарно поданный рецепт...ну и вкусный)))проверено
Часть 3 - Новогодний салат Дракон...
Часть 4 - Десерт без духовки
Часть 5 - Пирог на ужин ..пальчики оближешь...
Часть 6 - Примеры оформления салата

Куриное филе, фаршированное сыром,ветчиной и ананасами

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недорого

попал в лирушную рассылку от 24 марта  2011 года.

Его добавили в свои цитатники более 80 пользователей  нашего сайта!

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Ингредиенты:
7 шт. куриного филе
150 г ветчины
200 г сыра (твердого)
ананасы
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления:
Сыр нарезать пластиками.Ветчину нарезать пластиками.В каждом филе сделать продольный надрез. отбить,посолить и поперчить. Положить на филе кусочки сыра, ветчины и ананасы  , Филе свернуть рулетиком. и завязать нитками или же зубачистками , обвалять в панировочных сухарях ,На растительном масле обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки (жарить по 5 минут с каждой стороны).
Затем накрыть крышкой, жарить 15-20 минут.
С готовых рулетиков не забыть снять нитки или вынуть зубочистки.