Печенье Новогодние шишки, по форме напоминающее сосновые шишки, станет эффектным украшением новогоднего стола. Готовится печенье довольно просто и быстро.

Ингредиенты:
сметана — 4 ст. л.
сахар — 3 ст. л.
масло сливочное — 120 гр.
яйцо — 1 шт.
мука — 450 гр.
орехи грецкие (или любые другие) — 100 гр.

сахар — 4 ст. л.
мед — 1 стакан
растительное масло — смазывать форму
сахарная пудра — для присыпки

форма — небольшой бокал

Печенье Новогодние шишки, рецепт:

Яйцо взбить с сахаром.

Добавить сливочное масло и снова тщательно перемешать массу.

Добавить сметану, перемешать.

Муку просеять и добавить в тесто.

Замесить тесто. Они должно быть не липким и эластичным.

Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в морозильную камеру.

Чтобы тесто быстрее замерзло его можно разделить на 2 части.

Противень застелить пергаментной бумагой.

Тесто достать из морозилки и натереть на крупной терке, равномерно распределяя тесто на противне.

Выпекать тесто при температуре 180 градусов примерно 15 минут.

Готовое тесто остудить и измельчить в крошку (руками или скалкой).

Грецкие орехи очистить от скорлупы.

Если используются очищенные грецкие орехи, их нужно хорошо промыть холодной водой (если орехи помыть горячей водой — они будут горчить).

Очищенные орехи слегка поджарить на сковороде и измельчить в крошку при помощи блендера.

Измельченные орехи перемешать с песочной крошкой.

В отдельную миску выложить мед и сахар.

Растопить мед с сахаром на водяной бане.

Как только сахар растает, вылить смесь в миску с крошкой и орехами.

Тщательно перемещать песочную крошку, грецкие орехи и мед с сахаром.

Тарелку, на которой будет подаваться блюдо, присыпать сахарной пудрой.

Сформировать из получившейся массы шишки при помощи рюмки, смазанной растительным маслом.

Выложить все новогодние шишки на тарелку и подавать к столу.