Открыла для себя еще один, как и все гениальное, супер простой рецепт риса. В кулинарных статьях он значится как рис по-китайски. Интересно так, сначала замешиваешь все, что есть в холодильнике, а потом оказывается этот рис миллион лет уже едят китайцы.Пишу для себя тут, чтобы не забыть. Но может и кому-то еще пригодится.

И так "Жареный рис по-китайски"

Ингредиенты:

• 1 ст риса (Басмати или другой длиннозерный)
• 3 яйца
• 2 ст. ложки растительного масла
• чеснок
• зеленый лук
• зеленый горошек (но в моем варианте была консервированная кукуруза)
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка соли
• Подсолнечное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Рис промыть, слить воду, отварить, все как обычно. Главное чтобы рис был рассыпчатым.
2. Приготовленный рис оставить охлаждаться в течение нескольких часов. Если у вас в холодильнике остался вчерашний рис, то еще лучше!
3. Яйца слегка взбить и поджарить на сковороде до образования густой массы, постоянно перемешивая.
4. Зеленый лук и чеснок добавляем по вкусу. Чеснока вполне хватит 1 зубчика. Чеснок и лук мелко рубимЗ
5. На сковороде подогреть подсолнечное масло, обжарить рис, добавить чеснок, лук и зеленый горошек (или кукурузу), соевый соус.
6. Все тщательно перемешиваем, добавляем яйца и соль. Еще раз прогреваем и хорошо перемешиваем.
7. Можно подавать к столу. Я добавляла еще специи, молотый перец, а рис у меня был с куркумой.

Приятного аппетита!

Вообще существует огромное количество рецептов жареного риса с овощами, мясом, морепродуктами. Это очень вкусно и питательно и главное очень просто в приготовлении.

___________________________________________

Если вы планируете поездку в Санкт Петербург и вам негде остановиться отличный хостел к вашим услугам http://monami-hostel.ru/hostel-dlya-studentov.html все подробности о ценах, адрес хостела и т.д. на сайте.

В этом рецепте аппетитного обеда в тайском стиле вы не встретите слишком острых приправ. Слегка подсоленный рис дополняется тушеными с карри овощами. Гармоничное сочетание для обеда или ужина.

Ингредиенты: 

Рис Жасмин- 1 чашка

Кокосовое или оливковое масло- 1 ст. л.

Лук- 1 шт.

Соль- по вкусу

Свежий имбирь- 1 см

Чеснок- 2 зубчика

Красный и желтый перец- по 1 шт.

Морковь- 3 шт.

Карри паста- 2 ст. л.

Кокосовое молоко- 400 мл

Капуста нарезанная- 1,5 чашки

Коричневый сахар- 1,5 ч. л.

Соевый соус- 2 ч. л.

Рисовый уксус- 1,5 ч. л.

Базилик, кинза- по вкусу

Способ приготовления - далее...

Очередной рецепт с китайского кулинарного портала