LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Скумбрия "Не откусите пальцы

Понедельник, 21 Марта 2022 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия "Не откусите пальцы", название говорит само за себя

Скумбрия "Не откусите пальцы". Получается сочная и очень вкусная рыбка – просто пальчики оближешь! Если хотите устроить рыбный день, то скумбрия по этому рецепту как нельзя лучше подходит для этих целей.

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2021-12-25_234912 (700x393, 403Kb)

Рубрики:

Фиш энд Чипс

Понедельник, 21 Марта 2022 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крайне хрустяще и нежно 🐠 Фиш энд Чипс (Fish&Chips): на раз, два, три

Fish&Chips или в переводе на русский язык «рыба и чипсы» считается одним из традиционных блюд английского фастфуда – быстрой еды на вынос. Это блюдо невероятно популярно во всей Европе благодаря своему вкусу и скорому способу приготовления.

Важная составляющая кляра для фиш&чипс — темное пиво, которое придает ему правильную консистенцию, а также делает рыбу более ароматной. Рыбка получается сочной и нежной, при этом с вкуснейшей хрустящей корочкой. А трюк с замораживанием картофеля перед жаркой — это отличный лайфхак, который поможет получить идеальное блюдо в результате.

3ea5498d61c143549349b143ada0f380-quality_75Xresize_crop_1Xallow_enlarge_0Xw_740Xh_493 (700x466, 236Kb)

Рубрики:

Золото, а не бутерброды

Понедельник, 21 Марта 2022 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золото, а не бутерброды! Их первыми съедают на праздничном столе! Бюджетный рецепт!

Screen Shot 07-08-21 at 08.11 AM (700x411, 448Kb)

Дорогие друзья!

Сегодня я вам покажу как приготовить вкуснейшие бутерброды. Золотистые бутерброды с рыбкой это не только сытный завтрак, праздничный стол, но и отличная альтернатива на пикнике или перекуса в обеденный перерыв.

Приготовьте по нашему рецепту эти аппетитные вкусняшки и устройте себе и своей семье очередной гастропраздник.

далее

Рубрики:

для любой рыбы в духовке

Понедельник, 21 Марта 2022 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый лучший маринад для любой рыбы в духовке. Рыба получается сказочно вкусная!

Screen Shot 12-04-21 at 12.56 AM (700x314, 371Kb)

Для маринада я взяла (может быть) не совсем обычные ингредиенты, но получилось, действительно, достойно!!! Сегодня я запекаю рыбу просто на ужин. Но этот маринад делает рыбу такой вкусной, что и на праздничном столе она будет замечательно смотреться. С этим маринадом я запекала карпа в духовке, но думаю что маринад подойдёт для любой другой рыбы: сазана, минтая, трески.

далее

Рубрики:

Вкусная рыбная закуска в форме шариков

Понедельник, 21 Марта 2022 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная рыбная закуска в форме шариков к праздничному столу!

Screen Shot 03-13-22 at 10.37 AM (700x523, 695Kb)

Здравствуйте, дорогие читатели! Заранее благодарю за лайки и комментарии к моим статьям. Очень приятно читать отзывы от вас.

Сегодня хочу поделиться рецептом вкусной закуски. Готовить очень просто, получается вкусно, а главное, подача классная. Если сделаете маленькие шарики, можно воткнуть шпажки, а если пожелаете покрупнее, то и вилкой положить на тарелку будет удобно.

Таким способом можно приготовить шарики с любым составом, но я люблю делать именно с рыбой. Чаще использую красную, хотя, и с белой тоже вкусно.

далее

Рубрики:

Хе из рыбы

Понедельник, 21 Марта 2022 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда покупаю красную рыбу, готовлю эту пикантную закуску: оторваться невозможно (Хе из рыбы)

4121583_Screen_Shot_032022_at_07_15_PM_001 (700x431, 493Kb)

Рецептом поделилась моя подруга, было это давно, даже и не помню сколько времени прошло, но рецепт мне так понравился, что я всегда готовлю такую закуску, когда покупаю красную рыбу, даже на праздники для гостей делаю, им очень нравится!

Очень рекомендую всем, вы точно оцените! Правда, очень вкусно, в магазине такую вкуснятину не купить и готовится все очень просто и быстро!

Можно делать из любой красной рыбы, я в последний раз делала из кеты, иногда делаю из горбуши. Когда удается найти свежую и не перемороженную тушку красной рыбы, всегда беру, разделываю ее дома на филе и стейки, потом всегда можно достать и приготовить что-нибудь вкусненькое!

далее

Рубрики:

https://www.youtube.com/watch?v=31WfEY44ZL8

Комментарии (0)

Смажена риба

Дневник

Суббота, 19 Марта 2022 г. 15:35 + в цитатник

Рецепт: риба мінтай - 3 шт сіль – 1,5 ч.л. сухий часник-1,5 ч.л. чорний мелений перець-1/2 ч.л. прованські трави – 1 ч.л. паприка – 1 ч.л. рослинна олія - 20 мл залишити маринуватися 30 хвилин цибуля-3 шт накрити пергаментом в заздалегідь розігріту духовку t 180 ° С 30 хвилин картопля солити, залити окропом і варити до готовності, приблизно 15-20 хвилин рослинна олія... вершкове масло... смажити картоплю на середньому вогні з двох сторін, до рум'яності сухий кріп... Смачного!

Рубрики:

https://www.youtube.com/watch?v=2eUn6Pnrc4Q

Комментарии (0)

Смажена риба

Дневник

Суббота, 19 Марта 2022 г. 15:32 + в цитатник

Рецепт: риба мінтай - 3 шт чорний мелений перець-1/3 ч.л. прованські трави – 1 ч.л. сік лимона 3-4 ст. соєвий соус - 30 мл рослинна олія - 20 мл залишити маринуватися 20-30 хвилин стебла селери - 7-8 шт залити рибу маринадом, що залишився, з пакета накрити пергаментом в заздалегідь розігріту духовку t 180 ° С 25-30 хвилин для соусу: рослинна олія - 20 мл цибуля-1 шт часник - 4 зубчики паприка – 1 ч.л. чорний мелений перець – 1/3 ч.л. прованські трави – 1 ч.л. томатна паста – 1 ч.л. подрібнені помідори+червоний перець - 200 мл соєвий соус - 30 мл солоні огірки - 1 шт 10 хвилин на повільному вогні рис – 1.5 склянка (200 гр) окріп - 3 склянки варити рис 15 хвилин на повільному вогні вимкнути вогонь, залишити рис під кришкою 15 хвилин Смачного!

Рубрики:

Рыба с травами и нежные котлеты

Вторник, 15 Февраля 2022 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба с травами и нежные котлеты

Рубрики:

https://rutxt.ru/node/4946?fbclid=IwAR2GDn7O3uYnDD...iCMqQBk0xLkk0-VdbotZM6Iw_mGEdA

Комментарии (0)

Рыбка ароматная

Дневник

Воскресенье, 29 Августа 2021 г. 00:21 + в цитатник

		Для приготовления ароматной рыбы понадобится:

		филе рыбы - 700 г;

		кетчуп - 5 ст. л.;

		соевый соус - 5 ст. л.;

		чеснок - 2-3 зубчика (или чесночный порошок);

		мука для панировки;

		масло для жарки;

		чуть соли.

		Смешиваем кетчуп и соевый соус.

		Режем рыбное филе на порционные кусочки.

		Обмакиваем каждый кусочек рыбы в соево-томатный соус и складываем в отдельную посуду. Посыпаем чесноком или чесночным порошком. И убираем замариноваться в холодильник на пару часов.

		После маринования обваливаем рыбу в муке, смешанной с небольшим количеством соли, и обжариваем на раскаленном масле с двух сторон до золотистого цвета.

		От соуса, при жарке, запах стоит обалденный! Подаем ароматную рыбу... например, с картофельным пюре.

Рубрики:

Комментарии (0)

ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА.

Дневник

Пятница, 20 Августа 2021 г. 17:37 + в цитатник

		1. Рыба "по-французски" на ужин

		ИНГРЕДИЕНТЫ:

		● Филе рыбы - 500 г (у нас судак)

		● Помидор - 1 шт

		● Натуральный йогурт - 1 ст. л

		● Сыр нежирный - 75 г

		● Соль, перец - по вкусу

		ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

		Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Выложить в форму.

		Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. Далее смазываем йогуртом. Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово.

		2. Белая рыба с соусом и овощами

		ИНГРЕДИЕНТЫ:

		● 1 красный перец

		● 1 томат средний

		● 1 лайм

		● 500 г филе трески (или другой белой рыбки)

		● 1/2 белого лука

		● 2 зубчика чеснока

		● базилика, петрушка, розмарин

		● молотый черный перец, куркума

		● оливковое масло

		ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

		Бланшируем помидор! Не пугаемся - звучит устрашающе, конечно, но все просто. Делаем на томате надрез крестообразный, опускаем в кипяток на пару минут. Снимаем кожицу, удаляем семена. Мелко режем перец, томат, шинкуем лук, чеснок, базилик и петрушку. Припускаем лук и чеснок в сковородке с 3 ст. л. воды.

		Добавляем перцы, тушим минут. Добавляем томат, базилик, петрушку, куркуму и молотый черный перец. Выжимаем сок лайма в смесь. Тушим еще минут 5-6. Соус готов! Разогреваем духовку до 180°. Моем филе, укладываем в форму для запекания. Выкладываем соус прямо на рыбку, сверху украшаем розмарином (по желанию). Готовим 20 минут.

		3. Тилапия с чесноком и лимоном

		ИНГРЕДИЕНТЫ:

		● 1 филе тилапии (свежее или мороженое – разморозить)

		● 3 ломтика лимона

		● Щепотка сухого чеснока

		● Горсть нарубленной петрушки или укропа (по желанию)

		● Соль

		ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

		Разогрейте духовку до 180 градусов. Промокните филе салфеткой, посолите и посыпьте чесноком. Можно уложить филе в форму, чугунную сковороду (как у меня) или просто завернуть в фольгу. Прикрывать, как я выяснила, не принципиально. Масло нарежьте ломтиками и разложите по поверхности филе.

		Поставьте рыбу в горячую духовку на 15 - 20 мин. Тем временем нарежьте лимон ломтиками. Уложите на рыбу, раскройте фольгу или снимите крышку с формы, если вы ее использовали. Запекайте рыбу с лимоном еще 5 – 7 минут.

		Подавать советую с отварным картофелем или рисом (с бурым – замечательно!), в сопровождении зеленых овощей (брокколи, зеленая фасоль). Лично мне просто нравится цветовая гамма в этом случае. Масло, скорее всего, стечет на дно формы – этим соусом как раз будет удобно полить картофель или рис. Можно использовать готовое масло с травами (на фото как раз масло с укропом) – тоже отлично получается.Такая тилапия спокойно хранится в холодильнике 2 – 3 дня (дольше как-то не задерживалась).

		4. Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе

		ИНГРЕДИЕНТЫ:

		● Горбуша — 1 шт.

		● Грибы лесные замороженные — 200 г

		● Лук репчатый — 2 шт.

		● Сметана — 5 ст. л.

		● Молоко — 100–130 мл

		● Зелень

		● Соль, перец, специи по вкусу

		● Сыр твердый — 100 г

		● Лимон

		ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.

Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности.

Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.

Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.

Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета.

Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, пюре.

		5. Филе рыбы, запеченное под горчицей

		ИНГРЕДИЕНТЫ:

		● Филе белой рыбы - 500 г (у нас треска)

		● Горчица 2 ст. л (не острая)

		● Масло оливковое - 2 ст. л

		● Соль, перец - по вкусу

		ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

		Разогреть духовку до 200С. Обмыть рыбу холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Смазать оливковым маслом, посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы. Переложить на противень, предварительно застеленный фольгой. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой.

Рубрики:

Комментарии (0)

Закуска з оселедцем в корейському стилі

Дневник

Понедельник, 03 Мая 2021 г. 18:22 + в цитатник

	Рецепт:

	2 оселедець (нарізати на філе)

	1 моркви, 2 цибулини

	1 ч.л. гострого перцю

	1 ч.л. сухого імбиру

	2 ч.л. меленого коріандру

	1 ч.л. цукру

	3 ст.л. соєвого соусу

	100 мл холодної кипяченої води

	1 ст.л. оцету 9 %

	3-4 ст.л. рослинної олії

	2 ст.л. кунжуту

Рубрики:

Комментарии (0)

Лосось у вершковому соусі з помідорами та шпинатом

Дневник

Пятница, 16 Апреля 2021 г. 21:37 + в цитатник

		Інгредієнти (на 2 порцій):

		Філе лосося-2 шт

		Оливкова олія-2 ст.л.

		Масло масло-3 ст.л.

		Часник-3 зубчик.

		Помідори черрі-200 грн

		Свіжий шпинат-60 грн

		Свіжий базилік-5 грн

		Пармезан-25 гр

		Вершки-120 мл

		Сіль за смаком

		Лимонна долка

		Готуємо:

		Розігрійте оливкову олію на середньому вогні.

		Сільний лосось і смажимо з філе частиною, внизу 6 хвилин. Потім перевернути і обсмажити з пілінгом 2 хвилин.

		Лосось розкласти, масло на сковороду, розтопити, додати подрібнений часник і обсмажити 1 хвилину.

		Додайте вишню розрізану навпіл, сіль, потім покладіть шпинат і базилік і потуште 3 хвилин.

		Додайте вершки та пармезан, викладіть ще 3 хвилин. Ставимо вогонь і гасимо ще 3 хвилин.

		Покладіть лосось у соус, полити соусом і тушкувати 3 хвилин.

		Коли подали, посипте лимон.

Рубрики:

Комментарии (0)

Рыба засаливается при отрицательной температуре.

Дневник

Среда, 07 Апреля 2021 г. 16:37 + в цитатник

		Рецепт:

		Скумбрия - 1 шт.

		Соль - 1 ч.л.

		Горчица зернистая - 1 ч.л.

		Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.

		Паприка молотая - 0,5 ч.л.

		Чеснок - 2 зубчика

		Лавровый лист- 2 шт.

		Приготовление:

		Скумбрию разделать на филе, промыть и обсушить. Посолить, поперчить, присыпать паприкой. Обмазать горчицей, сверху положить пластинки чеснока и посыпать разломанным лавровым листом.

		Филе сложить и обернуть в пешечную пленку. Убрать в морозилку на сутки.

		Разморозить перед подачей.

Рубрики:

Комментарии (0)

Запікала скумбрію

Дневник

Вторник, 30 Марта 2021 г. 21:08 + в цитатник

	2 шт.скумбрії,

	2 шт.цибулі,

	2 шт.помідор.

	Соус:

	2 ст.лож.сметани,

	2 ст.лож.гірчиці (з баночки),

	2 ст.лож.соєвого соусу.

	Приготування:

	Рибу помити, почистити і порізати на кусочки, чуть посолити. Обмакати в соусі кожен кусочок і виложити в форму застелену пергаментом. Між кусочками риби покласти цибулю і помідор. Запікаємо в духовці при температурі 180градусів 35-40 хвилин.

	Смачного!

Рубрики:

https://easyfish.com.ua/recipes/nerka-s-ovoshchami-litvinova

Комментарии (0)

НЕРКА С ОВОЩАМИ

Дневник

Четверг, 11 Февраля 2021 г. 10:34 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ

Возьмите филе нерки, посолите и поместите в zip-пакет. Выпустите из него весь воздух и закройте. Положите филе в кастрюлю с горячей водой или в духовку на 30 минут, при температуре 45-50°С.

Приготовьте морковь и брокколи на пару. Переложите их в zip-пакет и положите в теплую воду к филе нерки для сохранения температуры.

Для соуса взбейте творог и соль до состояния вязкой массы. Добавьте сливочное масло, сливки и измельченный укроп.

Для подачи выложите нерку с овощами и полейте соусом.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

01

02

03

04

500 г нерки Аляски
0, 5 ч. л. соли
300 г творога 9%
1ч. л. соды
0, 5 ч. л. соли

10 г сливочного масла
50 мл сливок 10%
морковь
брокколи
укроп по вкусу

Рубрики:

Комментарии (0)

Фаршированная щука это просто, и очень вкусно,

Дневник

Вторник, 19 Января 2021 г. 23:22 + в цитатник

Рубрики:

https://www.facebook.com/min2.ru/videos/262148711730829

Комментарии (0)

рибу в лаваш

Дневник

Суббота, 24 Октября 2020 г. 22:38 + в цитатник

Филе рыбы - 600 г

• Лаваш тонкий

• Яйца - 2 шт.

• Петрушка - 2-3 веточки

• Горчица - 0,5 ч.л.

• Масло растительное - 3 ст.л.

• Сметана - 2-3 ст.л.

• Помидор - 2 шт.

• Сыр - 50-60 г

• Лук - 1 шт.

• Уксус яблочный - 2 ст.л.

• Соль

Рубрики:

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Суббота, 10 Октября 2020 г. 21:53 + в цитатник

		Скумбрія с / м-2 шт.

		Луковиця-2 шт.

		Сіль-2 ст.л.

		Цукор-1/2 ст.л.

		Лавровий листок-2-3 шт.

		Зелень кропу - за версією ВКСУ

		Для заповнення:

		Вода-200 мл.

		Оцет 9 %- 40-80 мл.

		Рослинна олія-80 мл.

		Чорний перець - за смаком

Рубрики:

ТЕФТЕЛИ ИЗ ТРЕСКИ И КАБАЧКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Воскресенье, 12 Июля 2020 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕФТЕЛИ ИЗ ТРЕСКИ И КАБАЧКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

content_tefteli-iz-treski-i-kabachka-v-tomatnom-souse__econet_ru (700x525, 102Kb)

Рубрики:

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРП В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ

Воскресенье, 12 Июля 2020 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРП В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ

Карп вкусен сам по себе и в любых вариациях. А азиатские нотки в виде кунжута, соевого соуса и имбиря сделали его просто неповторимым.

30442650353_233a6a054c_o (700x421, 87Kb)

Рубрики:

НЕРКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ТАЙСКОМ СЛАДКОМ ЧИЛИ СОУСЕ

Воскресенье, 12 Июля 2020 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕРКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ТАЙСКОМ СЛАДКОМ ЧИЛИ СОУСЕ

bc71cddc4b54 (700x544, 159Kb)

Рубрики:

РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ (РЕЦЕПТЫ)

Воскресенье, 12 Июля 2020 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ (РЕЦЕПТЫ)

information_items_25794 (550x350, 155Kb)

Рубрики:

Комментарии (0)

Окунь в фользі

Дневник

Пятница, 03 Июля 2020 г. 12:22 + в цитатник

Інгредієнти

Позначте потрібні продукти і відправте тому, хто піде за покупками

Крупний окунь 1 шт
Цибуля 1 шт
Морква 1 шт
Помідор 2 шт
Петрушка, базилік 2-3 гілочки
Часник 1-2 зубчика
Оливкова олія 2 ст. л.
Сіль, перець чорний і запашний, коріандр, сухі ароматні трави Спеції

Читать далее...

Рубрики:

Вот что я делаю с селедкой после покупки

Воскресенье, 21 Июня 2020 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебная_еда [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот что я делаю с селедкой после покупки

Очень часто я готовлю из обычной соленой сельди такую закуску. Рыбка получается нежной и очень вкусной. Не пожалейте нескольких минут и у вас на столе будет красивая и шикарная закуска. С кусочком черного хлебушка...ммм... Это очень вкусно!!!

Ингредиенты:

• Сельдь соленая – 1 шт. (500 г)

• Масло растительное – 3 ст. л.

• Вода кипяченая – 2 ст. л.

• Мед – 1 ч. л.

• Уксус яблочный – 1 ст. л.

• Горчица с зернами – 1 ч. л.

• Томатная паста – 1 ч. л.

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 11 Июня 2020 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Храйме. Рыба по-мароккански в остром, пикантном красном соусе

По простому, храйме - это рыба, тушенная в остром, пикантном красном соусе. Очень красочное и сочное внешне и совершенно не с чем не сравнимое по вкусу блюдо. Нежная рыба в сочетании с зеленью, овощами и много много красного, густого и острого соуса, в который снова и снова макаешь свежий мягкий хлеб или лепешку. Хлеб или лепешка - это обязательно! Это не для сытости... это для вкуса! А как еще зачерпнуть этот потрясающий соус, а как еще сбалансировать его остроту. Блюдо действительно получается очень нарядным. Продукты весьма доступны. Рыбу можно брать практически любую. Готовить очень быстро и без особых трудозатрат и хлопот... Я это к тому, что на праздничный стол храйме подать будет очень даже кстати!

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 11 Июня 2020 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные шарики в томатно-кокосовом соусе

Рыбным днем на этой неделе у меня була среда. Потому что я не могу ждать до четверга, чтобы поделиться этим рецептом. Эти сочные рыбные шарики в соусе из томатов и кокосового молока аккуратно намекают на Азию. Они просто идеальны с отварным рисом - можно даже смешать его в тарелке с соусам и есть всё вместе. Рыбу берем любую белую морскую. А к перцу в соусе можно добавить баклажан или кабачок.

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 07 Мая 2020 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный рулет с овощами

Пошаговые фото рецепта

Ингредиенты

филе судака 1 кг.(можно сом, морской язык т.е. рыбу без мелких костей)
3 яйца
1 луковица
по 0,5 болгарского перца(оранжевого и зелёного)
100 гр. сливочного масла
специи для рыбы
соль по вкусу

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 07 Мая 2020 г. 07:52 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из филе минтая

блюда из филе минтая

Жареное филе минтая в кляре – рецепт

Ингредиенты:

филе минтая – 2 шт.;
мука – 2/3 ст.;
молоко – 1/2 ст.;
яйца – 3 шт.;
соль, перец черный молотый – по вкусу.

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 07 Мая 2020 г. 07:45 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филе морского окуня в средиземноморском стиле

Порезала небольшим кубиком по половине красного и жёлтого сладких перцев, также порезала 1 молоденький кабачок и молоденький баклажан, добавила 1 ст.л. сушеных ароматных трав, посолила, поперчила, помешала и оставила на полчаса помариноваться. 3 размороженных филе морского окуня на коже обсушила, уложила в смазанную маслом форму кожей вниз, сверху уложила подготовленные овощи, запекла в духовке в течение 10 минут, посыпала тёртым на крупной тёрке сыром и вернула в духовку ещё на 7 минут. Подавала с рисом. Боже мой, это небесно вкусно, нежно и даже полезно)

Приятного аппетита! источник

Рубрики:

Маринады для сельди

Среда, 08 Апреля 2020 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринады для сельди: 6 рецептов

361 (700x525, 543Kb)

Мы иногда покупаем пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и прочее.
Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и в домашних условиях.
Чтобы приготовить сельдь в маринаде понадобится малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем.
Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них.
Читать далее...

Рубрики:

https://gornnisa.ru/wp/rybnyj-tadzhin-s-ovoshchami/

Комментарии (0)

Рыбный таджин с овощами

Дневник

Среда, 08 Апреля 2020 г. 12:13 + в цитатник

Таджин или сотейник, чесночный пресс,
Филе рыбы – 800 грамм
Сладкий перец – 2 штуки
Морковь – 2 штуки
Картофель – 2 штуки
Помидор – 2 штуки
Лимон – 2 штуки
Чеснок – 3 зубка
Оливки – 100 грамм
Петрушка – 0,5 пучка
Кинза – 0,5 пучка
Растительное масло – 1 столовая ложка.

СРыбу промыть, нарезать на порционные куски, положить в глубокую миску.
Готовим маринад
Зелень порезать, чеснок выдавить через пресс, посолить, перемешать, добавить сок из двух лимонов. Перемешать.
Помидоры помыть, нарезать мелкими кусочками, добавить к остальной смеси. Перемешать.

Добавить в маринад ложку масла, перемешать до растворения соли.

Залить куски рыбы полученным маринадом, поставить в холодильник на один час.

Тушим в таджине или сотейнике
Морковь, картофель, болгарский перец помыть, почистить, нарезать одинаковыми брусочками, залить пол стаканом воды, дать закипеть, отварить до готовности на слабом огне.
Добавить в овощи рыбу с маринадом.
Довести блюдо до кипения, перемешать.
Тушить на малом огне, под закрытой крышкой 30 минут.
Оливки нарезать произвольно, добавить в блюдо, за 5 минут до истечения времени.
Готово.
Подавать с рисом или капустой.оль, перец по вкусу

Рубрики:

https://golapravda.blog/skumbriya-na-smak-yak-loso...IcTgZXjqIczmwTthaCvnbUmibuD8zw

Комментарии (0)

Скумбрія на смак як лосось

Дневник

Воскресенье, 23 Февраля 2020 г. 23:22 + в цитатник

Купіть в магазині дві тушки замороженої скумбрії та запасіться деякими приправами.

Цибуля — 1 штука

А для маринаду такі інгредієнти

вода — 300 мл

сушена гвоздика — 5 бутонів

чорний перець (горошком) — третина чайної ложки

мелений запашний перець — половина чайної ложки

коріандр — третя частина чайної ложки

сіль — дві чайні ложки

цукор — половина чайної ложки

рафінована соняшникова олія — дві столові ложки

яблучний оцет — 2,5 столові ложки

Скумбрія на смак як лосось — рецепт

Починаємо з маринаду — в сотейнику закип’ятити 300 мл води. У киплячу воду додаємо всі спеції, сіль і цукровий пісок. Вливаємо дві столові ложки рослинної олії без запаху. Все добре перемішуємо і кип’ятимо прянощі 1-2 хвилини. Потім маринад знімаємо з плити. Як тільки суміш трохи охолоне, влити яблучний оцет. І знову перемішати — залишити, щоб настоявся.

А тим часом готуємо скумбрію до засолу. Готувати треба вже розморожену тушку. Відділити голови й хвости, витягнути нутрощі. Якщо є бажання, можна обрізати й плавники. Миємо під проточною водою. Особливо гарно треба видалити плівку. Інакше — вона гірчить у рибці. Трохи обсушити паперовими серветками. Тушку порізати на порційні шматочки.

Цибулю, яка теж буде маринувати нашу рибку, варто нашаткувати півкільцями.

Далі беремо посуд, де буде солитися скумбрія. Викладаємо спочатку шматочки риби, тоді — цибулю. І заливаємо цю рибну “картину” маринадом, який до цього часу вже має вихолоти.

Закрити посуд кришкою або плівкою, щоб було більш-менш герметично і все — в холодильник на цілу добу.

Секретний маринад за 24 години зробить свою чарівну справу. У вас вийде скумбрія на смак як лосось. Смачного!

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 08 Февраля 2020 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБНЫЙ РУЛЕТ С ОВОЩАМИ

Очень нежный рыбный рулет с зеленым горошком и кусочками моркови.

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 08 Февраля 2020 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФАНТАСТИЧЕСКИЙ ФАРШИРОВАННЫЙ КАРП

Надо будет обязательно провести домашний день Нептуна! Так много разных вкусностей существует — просто не перечесть, и все они из рыбки! Кошачий рай, одним словом.

Себя к кошкам причислить не могу, но рыбу люблю не менее их.

НА ПИКНИКЕ ЭТА РЫБКА БУДЕТ ЕЩЕ ВКУСНЕЙ

Рубрики:

Без заголовка

Суббота, 08 Февраля 2020 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУПЕРВКУСНЫЕ рецепты из РЫБЫ

Примените на практике предложенные рецепты - и ваши гости никогда не скажут вам после угощения фразу из известного кинофильма: "Какая гадость эта Ваша заливная рыба".

РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ - Самый простой способ приготовления ...
РЫБНЫЕ ШАШЛЫЧКИ "УДОВОЛЬСТВИЕ" - действительно, очень легко могут вызвать это чувство...
РЫБКА, ТУШЕНАЯ ПОД СОУСОМ - это одновременно и гарнир, и основное второе блюдо...
РЫБКА В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ - что же тут такого удивительного? ..

4 очень вкусных рецептов из рыбы

Рубрики:

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Пятница, 31 Января 2020 г. 01:06 + в цитатник

Скумбрія в гірчичному маринаді, рецепт приготування

Читать далее...

Рубрики:

Комментарии (0)

Рыбные рулеты

Дневник

Пятница, 13 Декабря 2019 г. 20:34 + в цитатник

Читать далее...

Рубрики:

Ароматная запеченная щука в духовке с лимоном

Суббота, 26 Октября 2019 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara1313 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматная запеченная щука в духовке с лимоном – пошаговый фото рецепт

Запеченная щука является популярным и традиционным блюдом в русской кухне. Чаще всего рыбу готовят в фольге. А для придания аромата, добавляют разные пряности. Существует много рецептов приготовления этого рыбного блюда. Эта рыба отлично сочетается с овощами и грибами.

Я хочу вам предложить приготовить щука в духовке в фольге с добавлением лимона и тимьяна. Рыба получается ароматной и очень вкусной. На приготовление блюда уйдет около двух часов.

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0,6 кг свежей щуки,

один средний лимон,

большая веточка сушеного тимьяна,

черный молотый перец по вкусу,

соль по вкусу.

Как видите, нужны самые простые ингредиенты. А теперь узнаем, как вкусно приготовить щуку.

1. Щуку очищаем, удаляем внутренности, промываем и делим на порционные кусочки. Бумажными салфетками удаляем лишнюю жидкость. Острым ножом разрезаем каждый кусочек на две половинки, но не до конца. Разрезаем лимон пополам, из одной половинки выжимаем сок и полностью поливаем кусок рыбы. Для получения лимонного сока можно использовать соковыжималку для цитрусовых. Посыпаем черным молотым перцем и солим по вкусу.

2. Вторую половинку лимона нарезаем тонкими кружочками. На раскрытый кусок рыбы выкладываем пару лимонный кружочков и веточки тимьяна. Можно взять веточки свежего тимьяна.

3. На столе расстилаем кусок фольги и выкладываем на нее закрытый кусок рыбы. Сверху на щуку кладем кусочки лимона и тимьян. Рыбу плотно оборачиваем фольгой со всех сторон. Отправляем мариноваться в холодильник на один час, чтобы рыба пропиталась лимонным соком и ароматом и травы.

4. Маринованную рыбу выкладываем в форму для запекания или прямо на противень. Это уже как кому удобнее. Раскрываем фольгу, убираем веточки тимьяна и кусочки лимона, фольгу подгибаем, чтобы рыба была полностью раскрытой. Духовку заранее разогреваем до двухсот двадцати градусов. Отправляем в разогретую духовку форму или противень с рыбой. Запекаем щуку в духовке с лимоном в течение тридцати минут до золотистого оттенка.

5. Готовую запеченную рыбу достаем из духовки и слегка остужаем.

6. Аккуратно перекладываем на блюдо, дополняем ломтиками лимона и подаем к столу с любым гарниром и овощным салатом. Можно подать к рыбе запеченные овощи. Всем желаю приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

Комментарии (0)

Хрустящие рыбные палочки из духовки | Picantecooking

Понедельник, 16 Сентября 2019 г. 09:51 + в цитатник

picantecooking.com/ru/recip...z-duhovki/

Рубрики:

Комментарии (0)

6 рецептов кляра для рыбы

Дневник

Суббота, 14 Сентября 2019 г. 10:58 + в цитатник

Читать далее...

Рубрики:

Рыбная запеканка с овощами в соусе и под сырной корочкой

Четверг, 05 Сентября 2019 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбная запеканка с овощами в соусе и под сырной корочкой

Приготовить простое, но очень вкусное блюдо легко. Ароматная запеканка с рыбой, сладким перцем, помидорами, картошкой в соусе из молока и яиц под вкуснейшим слоем запеченного сыра.

Ð Ñ‹Ð±Ð½Ð°Ñ Ð·Ð°Ð¿ÐµÐºÐ°Ð½ÐºÐ° Ñ Ð¾Ð²Ð¾Ñ‰Ð°Ð¼Ð¸

Рубрики:

Pыба с овощами, запеченная в молочном соусе

Среда, 29 Мая 2019 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Pыба с овощами, запеченная в молочном соусе

Pыба с овощами, запеченная в молочном соусе

Ингредиенты:
1 кг филе рыбы (хека, трески, судака или любой другой нежирной рыбы),
3 помидора,
1 крупный сладкий перец,
2 небольших соленых огурца,
300 мл молока (1,5 % жирности),
2 яйца,
1 ч. л. горчицы,
Соль, черный молотый перец, зелень (по вкусу).

Приготовление:
1. Филе рыбы нарезать на куски размером с одну порцию, посолить, поперчить и уложить в форму для запекания.
2. Огурцы и помидоры нарезать кружочками, перец – соломкой и последовательно разложить огурцы и перец сверху на рыбу, а помидоры разместить по краю формы.
3. Перед тем как приступить к приготовлению соуса, нужно включить духовку, отрегулировав температуру до 180 °С.
4. Для приготовления соуса нужно взбить два яйца с солью, затем добавить горчицу, ещё раз взбить и добавить 300 мл молока.
5. Приготовленной смесью залить рыбу, после чего поставить форму в духовой шкаф. Запекать в течение 40-45 минут.
6. По истечению этого времени вынуть форму из духового шкафа и посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!
screenshot_739 (503x376, 166Kb)

Рубрики:

Рецепт домашних шпрот.

Пятница, 01 Марта 2019 г. 11:39 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт домашних шпрот.

1.
ckkyc2HOPBU (640x479, 185Kb)

Продукты нужно взять такие:

-один килограмм свежемороженной кильки (мойвы);

-одна столовая ложка соли;

-одна чайная ложка сахара;

Рубрики:

Рыбные блюда

Пятница, 08 Февраля 2019 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные блюда ( несколько легких рецептов)

Рыбу любят большинство из нас, единственная разница, что одним нравятся один вид рыбы, другим - другой. Кто - то предпочитает только морскую рыбу, а др озерную или речную.Но думаю какой бы рыба не была, она очень полезна для нашего организма. Поэтому рецепты, которые Вам предлагаю надеюсь, что понравятся и Вы с удовольствием будете готовить блюда, которые нам предложили участники сайта:recepri,coolreferat.com. Предлагаю несколько рецептов, они легкие в приготовление.

Рубрики:

Рыба, запеченная в лаваше

Четверг, 07 Февраля 2019 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба, запеченная в лаваше. Ну очень вкусно!

Ингредиенты:
● свежая рыба — 1 Штук
● лаваш — 1 Штук
● помидор — 1 Штук
● пучок кинзы — 1 Штук
● лимон — 1/2 Штук (выжать сок)
● сливочное масло — 2 Ст. ложка
● соль и перец

Рубрики:

Рыба "пальчики оближешь"

Четверг, 07 Февраля 2019 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба "пальчики оближешь"!!!

3352215_qN9rg3u1Mto (604x453, 71Kb)

Я просто обожаю это блюдо, готовится оно очень быстро и просто, не нужно часами стоять у плиты и особенно оно актуально когда гости на пороге, а вы их совсем не ждали. Да и просто название говорит само за себя)))
Ингредиенты:

- 4 филе рыбы белых сортов
- 1 банка томатов в собственном соку
- 1 морковь
- 1 луковица
- зелень
- чеснок
- масло для обжарки

Рубрики:

Комментарии (0)

Без заголовка

Дневник

Четверг, 07 Февраля 2019 г. 21:57 + в цитатник

Рубрики:

карп,фаршированный грибами и зеленью

Четверг, 07 Февраля 2019 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения tangoA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт от шефа - карп,фаршированный грибами и зеленью

Рецепт от шефа - карп,фаршированный грибами и зеленью

Николай Хрусталев, шеф-повар ресторана «Маркет»

Ингредиенты

Карп свежий – 1 кг
Грецкие орехи – 4 шт.
Масло растительное – 4 ст.л.
яйца – 1 шт.
Сливки – 10 ст.л.
Лук репчатый – 0.5 шт.
Грибы белые отварные – 150 г
Укроп веточка – 5 шт.
Хлеб белый – 40 г
Чеснок – 4 зуб.
Соль – по вкусу.
Перец – по вкусу.

Количество порций: 4

Способ приготовления

Шаг 1
Репчатый лук и чеснок очисти, мелко наруби. Отваренные белые грибы нарежь и обжарь на растительном масле. Белый хлеб замочи в сливках на 1 минуту. Яйцо взбей. Укроп измельчи. Орехи наруби на кусочки.
Шаг 2
С филе карпа аккуратно сними кожу и сохрани ее. Мякоть рыбы нарежь, пропусти через мясорубку, добавь хлеб, еще раз пропусти через мясорубку. Затем перемешай фарш с репчатым луком, укропом, грибами, чесноком, орехами, взбитыми яйцами. Посоли и поперчи по вкусу.
Шаг 3
Кожу карпа положи на целлофан, сверху выложи фарш, заверни рулет и отвари его в подсоленной воде. Охлади получившийся рулет под прессом, нарежь на ломтики и подавай к столу.
Приятного аппетита!!!

Franzuzhenka

Рубрики: