Сегодня хочу поделиться рецептом вкусной закуски. Готовить очень просто, получается вкусно, а главное, подача классная. Если сделаете маленькие шарики, можно воткнуть шпажки, а если пожелаете покрупнее, то и вилкой положить на тарелку будет удобно.

 

Таким способом можно приготовить шарики с любым составом, но я люблю делать именно с рыбой. Чаще использую красную, хотя, и с белой тоже вкусно.

 

 

Приготовление:

 

Кладем рыбу в кастрюлю, заливаем водой и варим до закипания на среднем огне. Затем добавляем соль и перец, варим минут 10.

 

Остужаем рыбу, отделяем филе от костей и кожи. Разделяем мясо на маленькие кусочки.

 

 

Добавляем тертый сыр и вареные тертые яйца. Заправляем майонезом и перемешиваем. 

 

 

Из получившейся массы, бережно, чистыми ручками формируем шарики подходящего размера.

 

 

Укроп промоем, обсушим, мелко нарежем и выложим в миску. Заготовки обваляем в укропе. 

 

Все, осталось выложить закусочные шарики на блюдо и можно подавать на стол. Вот так привычный салат превратился в оригинальную закуску. Ничего сложного, а смотрится интересно.

 

СОСТАВ:

 

Рыба свежая(форель, горбуша, семга) - 300-350 г (или консервированная рыба)

Сыр - 150 г

Яйца - 3 шт.

Майонез - по вкусу

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

 

Фоторецепт приготовления: