Торт Шоколадный каприз

Пятница, 07 Августа 2020 г. 12:05 + в цитатник

		Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 19 см, высота 6 см,

		вес 1300 грамм

		Шоколадный бисквит

шт. – куриные яйца / чистый вес 165 грамма, не принципиально +/– 10 грамм/

грамм или 5,5 ст. ложек – сахар

грамм или 2 ч. ложки – ванильный сахар

грамм или 7 ст. ложек – молоко

грамм – сливочное масло

грамм или 5,5 ст. ложки – пшеничная мука

грамм или 1 ст. ложка – картофельный крахмал

грамм или 2 с горкой ст. ложки – какао

грамм или 1,5 ч. ложки – разрыхлитель для теста

		Соль – щепотка

		Крем

грамм – молоко

грамм или 6 полных ст. ложек – сахар

грамм или 3 ст. ложки – кукурузный крахмал

шт. – куриные яйца

грамм – чёрный шоколад с содержанием какао 50%

грамм – сливочное масло

		Пропитка

грамм – вода

грамм или 3 ст. ложки – сахар

грамм или 2 ст. ложки – коньяк или бренди

		Алкоголь по желанию, можно не добавлять.

		Обсыпка

		Какао и крошка от коржей

		Приятного аппетита!

		https://www.facebook.com/Vkusno.Prosto.Bistro/videos/631686680805605

https://www.youtube.com/playlist?list=PLs6QhA8Dyuw...zPinqy7qim-ATaSZrksGIGeKsiqDG4

Рубрики:

торт

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Торт Шоколадный каприз